La batidora planetaria Sammic BE-20 es el caballo de batalla del obrador: una mezcladora de uso profesional con caldero robusto de acero inoxidable de 20 litros capaz de amasar hasta 6 kg de harina. Su variación electrónica de la velocidad ajusta el movimiento planetario a cada preparación —del amasado lento al montado rápido— y sus tres accesorios incluidos cubren todo el repertorio: gancho en espiral para masas de harina, paleta para mezclas y batidor de varillas para claras, natas y esponjados. Con temporizador de hasta 30 minutos para trabajar sin vigilar el reloj.
¿Por qué elegir la batidora planetaria Sammic BE-20?
Potencia, control y seguridad de un especialista en preparación dinámica.
- Caldero inox de 20 litros: capacidad real de obrador en formato de pie.
- Velocidad variable electrónica: cada masa a su ritmo, sin cambiar de marcha.
- 3 accesorios incluidos: amasa, mezcla y monta desde el primer día.
- Doble microrruptor de seguridad y protección reforzada contra el agua.
- Fabricada por Sammic, especialista español en preparación dinámica.
¿Cómo trabaja la BE-20?
Movimiento planetario con control total de la velocidad.
- Velocidad de la herramienta de 95 a 392 rpm.
- Velocidad del planetario de 42 a 175 rpm.
- Variación electrónica de la velocidad en marcha.
- Temporizador de 0 a 30 minutos.
- Motor de 900 W para uso profesional continuado.
¿Qué accesorios incluye?
Las tres herramientas del obrador, de serie.
- Gancho amasador en forma de espiral: masas de pan, pizza y bollería.
- Paleta mezcladora: masas blandas, cremas y rellenos.
- Batidor de varillas: claras, natas y esponjados.
¿Qué seguridad ofrece?
Diseñada para el trabajo diario sin sustos.
- Doble microrruptor de seguridad: la máquina solo funciona con el caldero y el protector en posición.
- Protección reforzada contra el agua.
- Estructura de pie estable para uso intensivo.
¿Para qué negocios está recomendada la Sammic BE-20?
Para cualquier cocina u obrador que mezcle y amase a diario.
- Obradores de pastelería y panadería.
- Pizzerías y bocadillerías con masa propia.
- Restaurantes y hoteles con partida de repostería.
- Caterings y colectividades.
- Heladerías y creperías.
Datos técnicos de la batidora planetaria Sammic BE-20
Especificaciones técnicas según el fabricante.
- Modelo: BE-20 · serie BE de pie.
- Marca: Sammic (España).
- Tipo: batidora-mezcladora planetaria profesional de pie.
- Capacidad del caldero: 20 litros, en acero inoxidable.
- Capacidad de harina: 6 kg (al 60% de agua).
- Velocidad de la herramienta: 95-392 rpm · planetario: 42-175 rpm.
- Variación de velocidad: electrónica.
- Temporizador: de 0 a 30 minutos.
- Accesorios incluidos: gancho amasador en espiral, paleta mezcladora y batidor de varillas.
- Seguridad: doble microrruptor en la posición del caldero y del protector · protección reforzada contra el agua.
- Potencia: 900 W.
- Alimentación: 230 V · 50-60 Hz · monofásica.
- Dimensiones del caldero: 333 x 296 mm.
- Peso: 89 kg.
- Dimensiones (Ancho x Fondo x Alto): 520 x 733 x 1152 mm.
- Serie BE: disponible también en 30 y 40 litros (consultar).
Instalación y puesta en marcha
La BE-20 se enchufa a una toma monofásica de 230 V y trabaja apoyada en el suelo: solo necesita una superficie nivelada y espacio para operar cómodamente el caldero. Con sus 89 kg es un equipo estable pensado para quedarse en su puesto; ten en cuenta el peso al planificar la recepción. Elige el accesorio según la preparación, ajusta velocidad y temporizador, y la máquina hace el resto.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
¿Cómo comprar la batidora Sammic BE-20 en Hostelearte.com?
- Consulta previa: te ayudamos a elegir capacidad dentro de la serie BE.
- Compra online: realiza el pedido desde esta ficha.
- Confirmación: verificamos disponibilidad y te confirmamos el plazo.
- Entrega: coordinamos el envío a tu establecimiento.
