La vitrina expositora caliente MCM EX-SMC es un expositor de calor húmedo de sobremesa con 2 estantes y capacidad para aproximadamente 24 pollos — 4 por bandeja — diseñada específicamente para la exposición de pollos asados y producto cocinado en pollerías, carnicerías y establecimientos de hostelería. Con bandeja de agua para mantener un grado de humedad óptimo, cajón de polietileno para cubetas GN 1/1, iluminación LED superior e inferior y termómetro digital con temperatura regulable hasta 90°C, la EX-SMC mantiene el producto asado en las condiciones ideales de temperatura y jugosidad durante todo el servicio.
Sistema de calor húmedo y control de temperatura de la vitrina MCM EX-SMC
La vitrina EX-SMC trabaja con calor húmedo generado mediante su bandeja de agua integrada, que mantiene el grado de humedad óptimo en el interior del expositor para conservar la jugosidad del pollo asado durante la exposición. La temperatura es regulable hasta 90°C y se controla mediante termómetro digital para un ajuste preciso según el tipo de producto y las necesidades del servicio.
- Sistema de calor húmedo con bandeja de agua.
- Temperatura regulable hasta 90°C.
- Termómetro digital.
- Potencia: 1.800 W — 230 V.
- 2 estantes incluidos.
Cajón GN 1/1 y capacidad de la vitrina EX-SMC de MCM
La vitrina EX-SMC incluye un cajón de polietileno apto para cubetas GN 1/1 que facilita el troceado y el servicio del pollo directamente desde el expositor, sin necesidad de superficies adicionales de trabajo. Con capacidad para aproximadamente 24 pollos de entre 1,2 y 1,3 kg — el tamaño más habitual en el mercado nacional — la EX-SMC es la solución completa para pollerías con alta rotación de producto.
- Cajón de polietileno para cubetas GN 1/1 incluido.
- Capacidad aproximada: 24 pollos de 1,2-1,3 kg.
- 4 pollos por bandeja.
Visibilidad y presentación del producto en la vitrina EX-SMC de MCM
La vitrina EX-SMC incorpora iluminación LED en la parte superior e inferior que realza la presentación del producto desde todos los ángulos, con cristal frontal abatible para acceder al interior con comodidad durante el servicio y cristales laterales de 8 mm para visibilidad total desde cualquier posición del mostrador.
- Iluminación LED superior e inferior.
- Cristal frontal abatible.
- Cristal lateral de 8 mm.
Limpieza y mantenimiento de la vitrina MCM EX-SMC
La vitrina EX-SMC es totalmente desmontable, lo que permite acceder a todas las partes del interior y limpiarlas de forma rápida y completa al final del servicio sin herramientas — especialmente importante en un expositor de calor húmedo con cajón de agua donde la higiene diaria es crítica.
- Totalmente desmontable para limpieza.
- Cajón de polietileno extraíble.
- Bandeja de agua extraíble.
Aplicaciones profesionales de la vitrina expositora MCM EX-SMC
La vitrina expositora caliente MCM EX-SMC está especialmente indicada para pollerías y establecimientos con alta rotación de pollo asado que necesitan un expositor húmedo completo con cajón GN 1/1 para el servicio directo al cliente.
- Pollerías con exposición y servicio de hasta 24 pollos asados simultáneos.
- Carnicerías con servicio de asado y troceado de producto cocinado en el mostrador.
- Supermercados con mostrador de producto cocinado caliente de alta rotación.
- Restaurantes y bares con exposición de pollo asado para servicio directo.
- Establecimientos que combinan asador MCM y expositor en el mismo punto de venta.
Datos técnicos oficiales de la vitrina expositora MCM EX-SMC
Especificaciones técnicas completas de la vitrina expositora caliente MCM EX-SMC según ficha técnica oficial del fabricante.
- Referencia: EX-SMC.
- Fabricante: MCM.
- Tipo: vitrina expositora caliente — calor húmedo — sobremesa — 2 estantes.
- Capacidad aproximada: 24 pollos de 1,2-1,3 kg — 4 por bandeja.
- Estantes: 2.
- Tipo de calor: húmedo — bandeja de agua.
- Potencia: 1.800 W.
- Tensión: 230 V.
- Temperatura: regulable hasta 90°C.
- Termómetro digital: sí.
- Iluminación: LED superior e inferior.
- Cristal frontal: abatible.
- Cristal lateral: 8 mm.
- Cajón: polietileno para cubetas GN 1/1 — incluido.
- Desmontable para limpieza: sí — totalmente.
- Dimensiones exteriores: 1098 x 480 x 695 mm (AxFxH).
- Peso: 68 kg.
Instalación y entrega de la vitrina expositora MCM EX-SMC
La vitrina expositora caliente MCM EX-SMC es un equipo de sobremesa de conexión directa a red eléctrica 230 V que no requiere instalación especializada. Con 68 kg de peso se recomienda planificar la ubicación definitiva en el mostrador antes de la puesta en marcha.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
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- Puesta en marcha: Equipo listo para su uso con conexión directa a red eléctrica 230 V.
