¿Qué son las estufas de pellets para hostelería?
Las estufas de pellets para hostelería son sistemas de calefacción sostenibles diseñados para ofrecer un calor potente, uniforme y eficiente en negocios como bares, restaurantes, cafeterías y terrazas cubiertas. Funcionan con pellets de madera prensada, un biocombustible ecológico y económico que produce una combustión limpia con bajas emisiones de CO₂, lo que las convierte en una alternativa más respetuosa con el medio ambiente frente a sistemas tradicionales como calefacción eléctrica o gas.
¿Cómo funcionan las estufas de pellets?
Su funcionamiento se basa en un quemador interno que recibe pellets desde un depósito mediante un sinfín motorizado. Un ventilador de convección distribuye el aire caliente por el espacio, logrando una distribución homogénea del calor. La mayoría de modelos cuentan con control digital para regular temperatura, potencia y programación horaria, optimizando así el consumo energético y el confort del cliente.
Ventajas de las estufas de pellets para hostelería
- Alta eficiencia energética: convierten más del 85% de la energía en calor útil.
- Coste operativo reducido: el pellet es más económico que el gas y mucho más que la electricidad.
- Energía renovable: combustible neutro en emisiones de CO₂.
- Autonomía prolongada: depósitos que permiten de 8 a 20 horas de funcionamiento continuo.
- Diseño elegante: modelos modernos que aportan un toque decorativo al local.
- Ambiente confortable: calor constante que fideliza clientes en terrazas y salones.
Tipos de estufas de pellets para hostelería
Estufas de pellets para interior
Ideales para comedores y salones, con diseños cerrados que garantizan máxima seguridad y una estética cuidada.
Estufas de pellets para terrazas
Preparadas para resistir la intemperie y ofrecer calor eficaz en entornos abiertos o semiabiertos.
Estufas de pellets decorativas
Incorporan visores de llama que crean un ambiente cálido y atractivo para el cliente.
Consumo y rendimiento de las estufas de pellets
El consumo medio de una estufa de pellets profesional para hostelería varía entre 0,6 y 2,5 kg/h, lo que se traduce en un gasto aproximado de 0,25 € a 1,00 € por hora, dependiendo del precio del pellet y la potencia utilizada.
Comparativa de consumo anual
| Sistema de calefacción | Consumo medio | Coste medio por hora | Coste anual estimado (8h/día, 120 días) |
|---|
| Estufa de pellets | 1,2 kg/h | 0,48 € | 460 € |
| Calefactor eléctrico | 3 kWh | 0,75 € | 720 € |
| Estufa de gas propano | 0,3 kg/h | 0,80 € | 770 € |
Como se aprecia, una estufa de pellets para hostelería puede generar un ahorro anual superior al 35% respecto al gas y más del 40% frente a la electricidad.
Instalación de estufas de pellets
Se requiere un conducto de evacuación de humos y acceso a corriente eléctrica. Es recomendable contar con un instalador autorizado para garantizar la seguridad y el cumplimiento de la normativa vigente.
Mantenimiento y limpieza
Incluye la limpieza diaria del cenicero y revisión periódica del conducto de humos. Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil y garantiza el máximo rendimiento.
Normativa y seguridad
Las estufas de pellets deben cumplir con las normativas EN 14785 y reglamentos medioambientales locales. Se recomienda instalar detectores de CO y realizar revisiones anuales.
¿Dónde comprar estufas de pellets para hostelería?
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