Máquinas de hielo industriales

Máquinas de hielo Industriales para hostelería 【Mejor Precio Online】

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Máquinas de hielo industriales

Fabricador de cubitos de hielos ICE LINE KL

DI-KL
969,24 € 1.182,00 €
Máquina de hielo ICE LINE KL para bares y restaurantes. Fabricada en acero inoxidable. Tiene un botón de limpieza, para facilitar el mantenimiento de la máquina. Fabrica el hielo en forma circular macizo con un tamaño de Ø 27 x 32, con un sistema de cubitos por rociado con aspersores. Con unas medidas (largo x fondo x alto) de 34,5 x 46 x 58,8 cm con...
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Máquina Hielo ITV Orion 20 - Cubito 14 gr - Almacén 6 kg

ORION 20
912,60 € 1.404,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Orion 20. Es la única máquina Orion que hace un cubito macizo pequeño de 14 gramos, pequeño y cuadrado de 36 x 26 x 23 mm. Tiene una producción de 22 kg/día. Ideal para instalar bajo mostrador. Fabricada en acero inoxidable. Funcionamiento electromagnético. Incluye: Almacén de hielo para 6 kg (162 cubitos) Refrigerada...
Máquina Hielo ITV Orion 30... Máquina Hielo ITV Orion 30... 2
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Máquina Hielo ITV Orion 30 - Cubito redondo 40 gr - Almacén 15 kg

ORION 30
1.045,20 € 1.608,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Orion 30. Realiza un cubito macizo estándar de 40 gramos, tamaño cubito redondo de 39,8 x 44 mm que se utiliza en vasos grandes de refrescos y copas. Ideal para instalar bajo mostrador. Tiene una producción de 32 kg/día. Fabricada en acero inoxidable. Funcionamiento electromagnético. Incluye: Almacén de hielo para 15 kg...
Fabricador de cubitos de... Fabricador de cubitos de... 2
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Fabricador de cubitos de hielos ICE LINE KX

DI-KX
1.315,28 € 1.604,00 €
Máquina de hacer hielo ICE LINE KX industrial. Fabricada en acero inoxidable. Tiene un botón de limpieza, para facilitar el mantenimiento de la máquina. Fabrica el hielo con un tamaño de Ø 34 x 42, con un sistema de cubitos por rociado con inyectores. Disponible con distintas producciones y refrigeración por agua o aire, elige tu opción en el cuadro de...
Fagor EFIM-20L máquina de... Fagor EFIM-20L máquina de... 2
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Fagor EFIM-20L máquina de hielo cubito macizo gourmet

EFIM-20L Fagor
1.033,31 € 1.514,00 €
Máquina de hielo industrial EFIM-20L Fagor. Fabricada en acero inoxidable, la puerta integrada con la apertura hacia dentro, para evitar accidentes.  El cubito de hielo es estándar macizo, es ideal para ser utilizado con bebidas sin alcohol y licores. Con una producción de 22 kg/día y un almacenaje de 6 kg, alberga hasta 385 cubitos de hielo. Con unas...
Máquina Hielo ITV Orion 40... Máquina Hielo ITV Orion 40... 2
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Máquina Hielo ITV Orion 40 - Cubito redondo 40 gr - Almacén 15 kg

ORION 40
1.223,95 € 1.883,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Orion 40. Realiza un cubito macizo estándar de 40 gramos, tamaño cubito redondo de 39,8 x 44 mm utilizado normalmente en refrescos y copas. La máquina es ideal para instalar bajo mostrador. Tiene una producción de 43 kg/día. Fabricada en acero inoxidable. Funcionamiento electromagnético. Incluye: Almacén de hielo para...
Fagor FIM-C fabricador de... Fagor FIM-C fabricador de... 2
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Fagor FIM-C fabricador de hielo hueco

FIM-C Fagor
1.285,15 € 1.883,00 €
Máquina de hielo industrial Fagor FIM-C para bares y restaurantes. Fabricada en acero inoxidable, la puerta integrada con la apertura hacia dentro, para evitar accidentes. El cubito de hielo es hueco estilo bala, estos hielos enfrían rápidamente la bebida. Tiene el depósito integrado y el sistema de ventilación es frontal. Las patas son regulables en...
Máquina Hielo ITV Delta Max...
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Máquina Hielo ITV Delta Max NG30 - Cubito gourmet 40 gr - Almacén 15 kg

ITV DELTA NG30
1.320,80 € 2.032,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Delta Max NG30. La gama Delta es la más robusta de ITV. Realiza un cubito gourmet macizo con un diseño troncocónico de 40 gramos que se utiliza en vasos grandes. Tiene una producción de 30 kg/día. Fabricada en acero inoxidable.  Incluye: Almacén de hielo para 15 kg (652 cubitos) Refrigeración gas ecológico R290 reduce...
Máquina de hielo ITV Gala NG30 Máquina de hielo ITV Gala NG30 2
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Máquina de hielo ITV Gala NG30

GALA NG30
1.320,80 € 2.032,00 €
Máquina de hacer hielo Gala ITV NG30 para hostelería. Fabricada en una sólida estructura interna que facilita el mantenimiento. La gama Gala de ITV fabrica un cubito de hielo perfecto y elegante (22/30cc). No se recomienda en los vasos de tubo. La máquina NG30  es la más pequeña de la gama. Tiene unas dimensiones 40,5 x 51,5 x 74,4 cm. Tiene un...
Fagor EFIM-S fabricador de... Fagor EFIM-S fabricador de... 2
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Fagor EFIM-S fabricador de hielo hueco

EFIM-S Fagor
1.354,76 € 1.985,00 €
Máquina de hacer hielo Fagor EFIM-S industrial. Fabricada en acero inoxidable, la puerta integrada con la apertura hacia dentro, para evitar accidentes. El cubito de hielo es ideal para ser utilizado con bebidas sin alcohol y licores. El cubito de hielo es estándar macizo, es ideal para ser utilizado con bebidas sin alcohol y licores. Disponible con...
Fagor EFIM-K fabricador de... Fagor EFIM-K fabricador de... 2
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Fagor EFIM-K fabricador de hielo grande y compacto

EFIM-K Fagor
1.354,76 € 1.985,00 €
Máquina de hacer hielo industrial Fagor EFIM-K para hostelería. Está construida en acero inoxidable, la puerta integrada con la apertura hacia dentro, para evitar accidentes. El cubito de hielo es ideal para ser utilizado con bebidas sin alcohol y licores. El cubito de hielo tiene una forma redondeada macizo, es ideal para ser utilizado con bebidas sin...
Máquina de hielo ITV Gala NG Máquina de hielo ITV Gala NG 2
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Máquina de hielo ITV Gala NG

GALA
1.420,25 € 2.185,00 €
Máquina de hielo gala ITV Gala NG para hostelería. La gama Gala de ITV fabrica un hielo elegante y perfecto de un tamaño (22/30cc). Está disponible en varios modelos según su producción y refrigeración (aire/agua). Se puede instalar bajo mostrador no pierde productividad cuando se encastra. La puerta de acero inoxidable cuenta con un sistema de...
Fabricador de cubitos de... Fabricador de cubitos de... 2
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Fabricador de cubitos de hielos ICE LINE KX grande

DI-KX GRANDE
1.721,18 € 2.099,00 €
Máquina de hielo industrial ICE LINE KX grande para bares y restaurantes. Fabricada en acero inoxidable. Tiene un botón de limpieza, para facilitar el mantenimiento de la máquina. Fabrica el hielo con un tamaño de Ø 34 x 42. Sistema de descarche por agua y gas caliente. Disponible con distintas producciones y refrigeración por agua o aire, elige tu...
Máquina Hielo ITV Delta Max...
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Máquina Hielo ITV Delta Max NG35 - Cubito gourmet 40 gr - Almacén 20 kg

ITV DELTA NG35
1.420,25 € 2.185,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Delta Max NG35. La gama Delta es la más robusta de ITV. Realiza un cubito gourmet macizo con un diseño troncocónico de 40 gramos que se utiliza en vasos grandes. Tiene una producción de 35 kg/día. Fabricada en acero inoxidable.  Incluye: Almacén de hielo para 20 kg (870 cubitos) Refrigeración gas ecológico R290 reduce...
Máquina Hielo ITV Orion 60... Máquina Hielo ITV Orion 60... 2
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Máquina Hielo ITV Orion 60 - Cubito redondo 40 gr - Almacén 30 kg

ITV ORION 60
1.550,90 € 2.386,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Orion 60. Tiene una producción de 62 kg/día. Realiza un cubito macizo estándar de 40 gramos, tamaño cubito redondo de 39,8 x 44 mm, se utiliza este cubito para refrescos y copas. Ideal para instalar bajo mostrador.  Fabricada en acero inoxidable. Funcionamiento electromagnético. Incluye: Almacén de hielo para 30 kg (820...
Máquina de hielo ITV Pulsar 25 Máquina de hielo ITV Pulsar 25 2
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Máquina de hielo ITV Pulsar 25

ITV-PULSAR 25
1.586,65 € 2.441,00 €
Máquina de hacer hielo pulsar ITV Pulsar 25 industrial. Fabricada en acero inoxidable. La máquina Pulsar de ITV es la más exclusiva del mercado gracias a su sistema de turbinas. Fabrica el cubito standar de mayor consumo (34/40cc). La máquina Pulsar 25 es la más pequeña de la gama. Tiene unas dimensiones (largo x fondo x alto) de 41 x 51 x 74 cm. La...
Máquina de hielo ITV Spika... Máquina de hielo ITV Spika... 2
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Máquina de hielo ITV Spika NG50/NG70 - Producción 45/76 kg de hielo al día

SPIKA NG
1.632,15 € 2.511,00 €
Máquinas de hielo Spika ITV NG50 y NG70 para bares y restaurantes que necesitan una alta producción de hielo. La doble certificación de Energy Star y ARHI garantiza la máxima eficiencia energética. La gama Spika es rápida a la hora de producir. Fabrica un cubito de hielo en forma de dado (13cc) y de medio dado (6cc). Ideal para establecimientos estilos...
Máquina Hielo ITV Delta Max...
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Máquina Hielo ITV Delta Max NG45 - Cubito gourmet 40 gr - Almacén 20 kg

ITV DELTA NG45
1.651,00 € 2.540,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Delta Max NG45. La gama Delta es la más robusta de ITV. Realiza un cubito gourmet macizo con un diseño troncocónico de 40 gramos que se utiliza en vasos grandes. Tiene una producción de 48 kg/día. Fabricada en acero inoxidable.  Incluye: Almacén de hielo para 20 kg (870 cubitos) Refrigeración gas ecológico R290 reduce...
Máquina de hielo ITV Super... Máquina de hielo ITV Super... 2
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Máquina de hielo ITV Super Star NG45

ITV SUPERSTAR NG45
1.690,00 € 2.600,00 €
Máquina de hacer hielo ITV Superestar NG45 para hostelería. La gama Superestar fabrica el hielo mas grande del mercado, ideal para bares y discotecas que dispensan grandes cantidades de hielo. La máquina NG45  es la más pequeña de la gama. Tiene unas dimensiones (largo x fondo x alto) de 46,5 x 59,5 x 78,9 cm. Es ideal para instalar bajo mostrador. Está...
Fagor EFICE HD máquina de... Fagor EFICE HD máquina de... 2
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Fagor EFICE HD máquina de hielo cubito medio dado

EFICE HD Fagor
1.767,68 € 2.590,00 €
Máquina de hielo Fagor EFICE HD fabricación de cubitos de medio dado. Los cubitos de medio dado se utilizan habitualmente en Fast food. Esta máquina utiliza la tecnología de evaporador vertical, de esta manera es capaz de producir hielo en menor duración. Ideal en establecimientos con grandes volúmenes de hielo. Incluye: Carcasa y componentes en acero...
Fagor EFICE D máquina de... Fagor EFICE D máquina de... 2
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Fagor EFICE D máquina de hielo cubito dado

EFICE D Fagor
1.767,68 € 2.590,00 €
Máquina de hielo Fagor EFICE D fabricación de cubitos de dado de 12 gr. Los cubitos de dado se utilizan habitualmente en Fast food. Esta máquina utiliza la tecnología de evaporador vertical, de esta manera es capaz de producir hielo en menor duración. Ideal en establecimientos con grandes volúmenes de hielo. Incluye: Carcasa y componentes en acero...
Máquina de hielo ITV Pulsar Máquina de hielo ITV Pulsar 2
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Máquina de hielo ITV Pulsar

ITV-PULSAR
1.819,35 € 2.799,00 €
Máquina de hielo pulsar ITV Pulsar industrial para bares y restaurantes. La gama Pulsar de ITV es la más exclusiva del mercado gracias a su sistema de turbinas. Fabricada en acero inoxidable, en combinación con perfiles de aluminio color bronce. La turbina se encarga de regar con agua el evaporador por impulsión. Fabrica el cubito standar de mayor...
Máquina Hielo ITV Orion 80... Máquina Hielo ITV Orion 80... 2
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Máquina Hielo ITV Orion 80 - Cubito redondo 40 gr - Almacén 40 kg

ITV ORION 80
1.787,50 € 2.750,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Orion 80. Ideal para instalar bajo mostrador en restaurantes y bares. Tiene una producción de 82 kg/día. Fabricada en acero inoxidable. Funcionamiento electromagnético. Realiza un cubito macizo estándar de 40 gramos, tamaño cubito redondo de 39,8 x 44 mm. Este cubito es el más habitual en los refrescos y copas. Incluye:...
Fabricador de hielo... Fabricador de hielo... 2
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Fabricador de hielo sobremesa con dispensador KD

DI KD 3
2.344,38 € 2.859,00 €
Máquina de hacer hielo KD  ideal para bares y restaurantes. Está máquina es de sobremesa. La carrocería está fabricada en acero inoxidable. El sistema de descarche es por agua y gas caliente. Fabrica un tipo de hielo estándar redondeado macizo (Ø 27 x 32) con un sistema de cubitos por rociado con inyectores. Tiene unas medidas (largo x fondo x alto) de...
Fabricador de hielo... Fabricador de hielo... 2
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Fabricador de hielo granular ICE LINE KF

DI-KF
2.868,00 €
Máquina de hacer hielo ICE LINE KF industrial para bares y restaurantes. La carrocería está fabricada en acero inoxidable. Dispone de un interruptor para  encender o apagar la máquina.  Fabrica el hielo tipo granular es perfecto para hospitales, laboratorios y establecimientos tipo Fast-food.  Cuenta con un depósito con diferentes capacidades según el...
Máquina Hielo ITV Delta Max...
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Máquina Hielo ITV Delta Max NG60 - Cubito gourmet 40 gr - Almacén 25 kg

ITV DELTA NG60
1.875,25 € 2.885,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Delta Max NG60. La gama Delta es la más robusta de ITV. Realiza un cubito gourmet macizo con un diseño troncocónico de 40 gramos que se utiliza en vasos grandes. Tiene una producción de 62 kg/día. Fabricada en acero inoxidable.  Incluye: Almacén de hielo para 25 kg (972 cubitos) Refrigeración gas ecológico R290 reduce...
Máquina de hielo ITV Super... Máquina de hielo ITV Super... 2
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Máquina de hielo ITV Super Star NG

ITV-SUPER STAR
1.903,20 € 2.928,00 €
Máquina de hielo Super Star NG ITV industrial para hostelería, La Superestar de ITV es una de las máquinas que fabrica el hielo más grande del mercado (48/52 cc). Está disponible en varios modelos según su producción y refrigeración (aire/agua). Fabricada en acero inoxidable. Ideal para instalar bajo mostrador. La puerta cuenta con un sistema de...
Máquina de hielo granular... Máquina de hielo granular... 2
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Máquina de hielo granular seco ITV ice queen

ICE QUEEN SECO
2.078,05 € 3.197,00 €
Máquina de hielo granular seco Itv para bares y restaurantes. Fabricada en acero inoxidable fácilmente desmontable. Esta máquina trabaja en condiciones difíciles, es apta para climas calientes. La gama ice queen produce hielo granular, valiéndose de un evaporador cilíndrico vertical y husillo de alta resistencia. Es ideal para el sector sanitario e...
Máquina Hielo ITV Delta Max...
  • -35% / -35%
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Máquinas de hielo industriales

Máquina Hielo ITV Delta Max NG80 - Cubito gourmet 40 gr - Almacén 35 kg

ITV DELTA NG80
2.276,30 € 3.502,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Delta Max NG80. La gama Delta es la más robusta de ITV. Realiza un cubito gourmet macizo con un diseño troncocónico de 40 gramos que se utiliza en vasos grandes. Tiene una producción de 80 kg/día. Fabricada en acero inoxidable.  Incluye: Almacén de hielo para 35 kg (1.080 cubitos) Refrigeración gas ecológico R290...
Máquina Hielo ITV Orion 130... Máquina Hielo ITV Orion 130... 2
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Máquina Hielo ITV Orion 130 - Cubito redondo 40 gr - Almacén 60 kg

ITV ORION 130
2.366,00 € 3.640,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Orion 130. Ideal para instalar bajo mostrador en restaurantes y bares. Tiene una producción de 134 kg/día. Fabricada en acero inoxidable. Funcionamiento electromagnético. Realiza un cubito macizo estándar de 40 gramos, tamaño cubito redondo de 39,8 x 44 mm. Este cubito es el más habitual en los refrescos y copas. Incluye:...
Máquinas de hielo ITV Spika... Máquinas de hielo ITV Spika... 2
  • -35% / -35%
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Máquinas de hielo industriales

Máquinas de hielo ITV Spika NG100/NG150 - Producción 99/145 kg de hielo al día

ITV-SPIKA NG GC
2.407,60 € 3.704,00 €
Máquinas de hielo Spika ITV NG100 y NG150 para bares y restaurantes que necesitan una alta producción de hielo. La doble certificación de Energy Star y ARHI garantiza la máxima eficiencia energética. La gama Spika es rápida a la hora de producir. Fabrica un cubito de hielo en forma de dado (13cc) y de medio dado (6cc). Ideal para establecimientos estilos...
Fabricador de cubitos de... Fabricador de cubitos de... 2
  • -28% / -28%
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Máquinas de hielo industriales

Fabricador de cubitos de hielo KD 30 con dispensador ICE LINE

DI-KD30
2.711,52 € 3.766,00 €
Máquina de hacer hielo con dispensador ideal para hostelería. La carrocería está fabricada en acero inoxidable. El sistema de descarche es por agua y gas caliente. Fabrica el hielo con un tamaño de Ø 27 x 32 con un sistema de cubitos por rociado con inyectores. Con unas medidas (largo x fondo x alto) de 41,7 x 65,6 x 151,5 cm. El depósito contiene una...
Fabricador de cubitos de... Fabricador de cubitos de... 2
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Máquinas de hielo industriales

Fabricador de cubitos de hielo K KX ICE LINE

DI-K-KX
3.147,98 € 3.839,00 €
Máquina de hielo industrial ice line k KX para establecimientos hosteleros. Fabricada en acero inoxidable. Tiene un botón de limpieza, para facilitar el mantenimiento de la máquina. Sistema de descarche por agua y gas caliente. Fabrica el hielo con dos tamaños diferentes Modelo K Ø 27 x 32 Modelo KX Ø 34 x 42 Tiene sistema de cubitos por rociado...
Máquina de hielo ITV Quasar... Máquina de hielo ITV Quasar... 2
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Máquinas de hielo industriales

Máquina de hielo ITV Quasar 90C

ITV-QUASAR 90C
2.522,65 € 3.881,00 €
Máquina de hielo Quasar ITV 90C para bares y restaurantes. Está diseñada para trabajar en las condiciones mas adversas. Tienen una vida media de 18 años.  El sistema de paletas hace innecesarios la electrónica y los filtros de agua. Fabrica un cubito semihueco (22cc) cuyas formas características se compensan para lograr el equilibrio productivo. La...
Máquina Hielo ITV Delta Max...
  • -35% / -35%
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Máquina Hielo ITV Delta Max NG110 - Cubito gourmet 40 gr - Almacén 60 kg

ITV DELTA NG110
2.674,75 € 4.115,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Delta Max NG110. La gama Delta es la más robusta de ITV. Realiza un cubito gourmet macizo con un diseño troncocónico de 40 gramos que se utiliza en vasos grandes. Tiene una producción de 115 kg/día. Fabricada en acero inoxidable.  Incluye: Almacén de hielo para 60 kg (1.667 cubitos) Refrigeración gas ecológico R290...
Máquina de hielo ITV Quasar C Máquina de hielo ITV Quasar C 2
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Máquinas de hielo industriales

Máquina de hielo ITV Quasar C

ITV-QUASAR
2.810,60 € 4.324,00 €
Máquina de hacer hielo Quasar C TV para establecimientos hosteleros. La gama Quasar de ITV puedes trabajar en las condiciones mas adversas con temperaturas muy altas y muy bajas, gracias a la ausencia de termostatos. Fabrica un cubito semihueco (22cc) . Fabricada en acero inoxidable, con la puerta abatible hacia el interior. El sistema de paletas hace...
Máquina Hielo ITV Delta Max...
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Máquina Hielo ITV Delta Max NG150 - Cubito gourmet 40 gr - Almacén 75 kg

ITV DELTA NG150
3.236,35 € 4.979,00 €
Máquina industrial de hielo ITV Delta Max NG150. La gama Delta es la más robusta de ITV. Realiza un cubito gourmet macizo con un diseño troncocónico de 40 gramos que se utiliza en vasos grandes. Tiene una producción de 150 kg/día. Fabricada en acero inoxidable.  Incluye: Almacén de hielo para 75 kg (2.083 cubitos) Refrigeración gas ecológico R290...
Máquina de hielo ITV IQ 180...
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Máquinas de hielo industriales

Máquina de hielo ITV IQ 180 C hielo granular | almacén 64 kg | producción 178 kg/día

IQ 180 C
3.371,25 € 4.495,00 €
La máquina de hielo ITV IQ 180 C se especializa en la producción de hielo granular. Ofrece una capacidad de producción de 182 kg al día para el modelo refrigerado por aire,  y 178 kg para el modelo refrigerado por agua. Almacenamiento interno de 64 kg de hielo. La carrocería fabricada en inoxidable AISI 304. Sus dimensiones son 51,5 x 55 x 135,5 cm...

Las máquinas de hielo industriales para hostelería

Las máquinas de hielo industriales  suponen un gran ahorro en Hostelería al evitar la compra del producto como al almacenarlo.

Para cualquier tipo de negocio de hostelería, el hielo, es un elemento indispensable ya que se emplea tanto en las bebidas, en diversos cocinados o en el mantenimiento de productos o alimentos.

Podemos encontrar diversos tipos de hielo en las máquinas destinadas a hostelería, los veremos más adelante, pero lo más habitual será encontrarnos máquinas que fabrican cubitos de 42 o 60 gramos, los normales destinados a bebidas.

 

¿Cómo funciona una máquina de hielo?

La máquina de fabricar hielo dispone de una entrada de agua que se utiliza para la congelación y creación del cubito de hielo.

Una vez los cubitos están formados, las bandejas se calientan para que los cubitos de hielo se desprendan y caigan sobre el espacio de almacenamiento de las máquinas de hielo.

En este momento los cubitos están listos para ser utilizados.

El tiempo de congelación en las máquinas de hielo dependerá de la potencia frigorífica que tenga nuestra máquina, habitualmente pueden pasar unos 60 segundos para que el agua se comience a congelar.

Esta velocidad es gracias al gas refrigerante de las máquinas de hielo.

 

Máquinas de hielo: tipos de cubitos de hielo utilizados en hostelería

Según el negocio para el que necesitemos nuestra nueva máquina de hielo industrial nos será más adecuado un tipo de hielo u otro, a continuación desde el equipo técnico de Hosteleate Ecommerce vamos a explicaros los principales tipos de hielo que las máquinas de hielo industriales producen:

 

Cubito hueco

Estos cubitos de hielo tienen forma de bala y son huecos por dentro. Admiten cualquier tipo de agua para su preparación. Son indicados para refrescos y bebidas. Se derriten de forma rápida por su forma y bajo gramaje. Se generan con la inmersión de los moldes fríos.

 

Cubito macizo

Tiene una forma cilíndrica o semicónica pero también se pueden encontrar en forma de cubo. Su empleo principal es en licores. Se derrite de forma lenta al ser macizo, presentan gramajes desde 5 a 60 gramos. Se fabrican mediante un proceso de pulverización.

 

Cubito "Fast Food"

En forma semejante a los cubitos que utilizamos en casa, de forma piramidal alargada. Es ideal para refrescos con gas. Es destacable su rápida producción. Su gramaje suele estar en torno a los 10 gramos.

 

Hielo picado o troceado

Este tipo de hielo de pequeño gramaje es ideal para coctelerías o pescaderías.

 

Hielo en escamas

Este tipo de hielo es el que nos encontramos en las pescaderías o marisquerías. Muy fácil de almacenar y manipular además su producción es muy rápida debido a su forma. Se genera mediante un evaporador cilíndrico.

 

Factores importantes en nuestra máquina de hielo industrial

Si queremos que nuestra nueva máquina de hielo funcione de la forma más óptima de modo que su producción sea lo mayor posible debemos tener en cuenta una serie de factores.

 

Tamaño del hielo en las máquinas de hielo:

EL tamaño del hielo en las máquinas de hielo viene expresado en gramos, milímetros o centímetros por los fabricantes, aunque lo más empleado para definir este aspecto es por medio de su gramaje.

De este modo tendremos:

  • Cubitos de hielo pequeños, menores a 20 gramos.
  • Cubitos de hielo medianos de 21 a 30 gramos
  • Cubitos de hielo grandes de 31 a 40 gramos
  • Cubitos de hielo muy grandes que serán mayores de 40 gramos.

 

El agua en las máquinas de hielo

Cuanto más pura sea el agua, es decir menor nivel de minerales tenga y su temperatura sea más baja, el hielo tardará menos tiempo en hacerse, nuestra producción aumentará.

 

Colocación de la máquina de hielo en el restaurante

Es muy importante donde vamos a colocar nuestra máquina de hielo industrial, el lugar de su instalación tendrá influencia sobre su rendimiento.

Cuanto más frío sea el ambiente donde la coloquemos, más beneficiará al equipo al reducir su necesidad de esfuerzo para la producción del hielo.

 

Almacenaje del hielo en las máquinas de hielo

La cantidad de cubitos de hielo que podemos almacenar en nuestra máquina de fabricar hielo, podemos encontrar máquinas desde los 9 kilos hasta los 500 kilos de capacidad. Es importante este aspecto porque marcará cuantas veces al día necesitamos que nuestra máquina de hielo produzca cubitos, a mayor almacenamiento menor número de veces lo que es igual a ahorro energético.

 

Conexión eléctrica en las máquinas de hielo

Dependiendo de si la máquina de hielo es de baja, media o alta producción requerirá una conexión monofásica o trifásica en las máquinas de hacer hielo de producción más elevada. Podemos encontrar modelos con ambas opciones.

 

Tipos de máquinas de fabricar hielo

Para la fabricación de hielo comercial o para negocios de hostelería hay 3 tipos principales de máquinas de hacer hielo.

Máquina de hielo modular

Máquina de hielo autónoma 

Máquina de hielo bajo mostrador 

Máquina de hielo modular

El depósito de almacenamiento y la máquina de hielo son unidades separadas. Normalmente la máquina de hielo es apilable y se coloca sobre el depósito de almacenamiento. Son de fácil limpieza y mantenimiento al ser unidades separadas.

 

Máquina de hacer hielo autónoma

Esta máquina de hielo tiene el depósito acumulador o bandeja están en la misma unidad. Ocupan menor espacio que las anteriores pero su producción es menor y la capacidad de almacenamiento también.

 

Máquina de fabricar hielo bajo mostrador

De diseño compacto ocupan muy poco espacio. Su capacidad de producción de hielo es menor que las anteriores al igual que su volumen de almacenamiento. Debido a esto deberán fabricar hielo más veces por lo que su gasto energético es mayor.

 

¿Qué máquina de hielo industrial comprar?

Al comprar una máquina de hacer hielo industrial, un factor muy importante es la producción.

Conociendo la demanda de hielo que tienes en tu negocio de hostelería y las distintas máquinas de hielo según la capacidad de producción que tienen, conocerás cual es la que más se ajusta a tus necesidades.

De este modo evitarás el costoso error de comprar una unidad de capacidad inadecuada.

La compra e instalación de una máquina de hielo con capacidad inferior a la necesaria puede obligar a comprar posteriormente equipos adicionales o a sustituirla para aumentar la capacidad del sistema.

Además, con capacidad inferior a la necesaria pueden precisar un mayor mantenimiento y reparaciones, ya que el sistema debe estar en funcionamiento de forma continua.

 

Máquina de hacer hielo semi-profesional

Estas máquinas de hielo de uso semi-profesional son las más pequeñas del mercado, de tamaño reducido con diseños de sobremesa, recomendadas para un uso poco continuado. Tienen una producción diaria de hielo de 10 a 15 kilos.

 

Máquina para fabricar hielo de baja producción

Son indicadas para bares o restaurantes pequeños, estas máquinas son profesionales y resistentes. Tienen una producción diaria de hielo de 30 a 40 kilos.

 

Máquina de hielo de media producción

Las máquinas de hielo de producción media son perfectas para restaurantes o bares con una gran afluencia de clientes durante parte del día. Incluyen un depósito para mantener hielo listo para ser usado. Tienen una producción diaria de hielo de 45 a 70 kilos.

 

Máquina industrial de hacer hielo de alta producción

Normalmente se emplean en empresas fabricadoras de hielo, gasolineras, tiendas de alimentación, pescaderías, etc Tienen una producción diaria de hielo desde 80 kilos hasta 500 kilos según la demanda que reciban.

 

¿Cómo limpiar tu máquina de hielo industrial?

Una correcta limpieza y un apropiado mantenimiento de la máquina de hielo alargarán la vida útil de nuestra máquina de hielo industrial. Desde el equipo técnico de Hosteleate Ecommerce queremos daros algunos consejos para su limpieza.

Normalmente la limpieza de las máquinas de fabricar hielo es realizada con un programa ya estipulado en las mismas pero periódicamente hay que realizar una limpieza a fondo e intensiva.

La ausencia de limpieza no solo dará mala imagen en nuestro negocio de hostelería sino que podrá causar averías y afectar a la calidad del hielo.

Para el exterior de las máquinas de hielo puede usarse un limpiador abrillantador especialmente cuando son de acero inoxidable. Bastará con pulverizar el producto sobre un paño limpio y frotar la máquina de hielo.

Para la limpieza del interior de las máquinas de hielo lo primero es comprobar que la máquina de hielo esté desconectada de la corriente.

Para el interior, la limpieza se hará con un producto clorado, para desincrustar la cal que suele quedar pegada.

Otra de las partes en las que debemos centrar nuestra limpieza son las rejillas o el sistema condensador.

En cuanto a las rejillas, al menos la parte exterior, es recomendable que cada poco tiempo las limpies con un trapo húmedo y un limpiador multiusos o, si la suciedad está muy agarrada con el mismo desengrasante que usamos para los filtros de cocina.

 

Las 3 máquinas de hielo industriales recomendadas por el equipo de Hosteleate Ecommerce

Dentro de la infinidad de modelos que podemos encontrar en el mercado queremos recomendaros en base a nuestra experiencia los siguientes:

  • Máquina de hielo Orion de ITV. La máquina de hielo Orion es una de las máquinas más vendidas de Hosteleate Ecommerce. Hace un hielo estándar ideal para su uso en todo tipo de bebidas especialmente en copas y combinados. Tiene almacenamiento de hielo y diferentes capacidades de producción y almacenamiento con el fin de satisfacer las necesidades de cada negocio.
  • Máquina de hielo Superstar NG45 de ITV. La gama Superestar fabrica el hielo mas grande del mercado, ideal para bares y discotecas que dispensan grandes cantidades de hielo. La máquina NG45 es la más pequeña de la gama. Es ideal para instalar bajo mostrador. Está fabricada en acero inoxidable. La puerta cuenta con un sistema de amortiguación para el cierre. Con una capacidad de almacenaje de 20 kg y con regulación por aire o agua según el modelo. Tiene un interruptor de limpieza permite que el agua circule sin necesidad de conectar el frío. lo que facilita la limpieza del sistema. Fabrica el cubito de hielo más grande del mercado de 48 a 52cc.
  • Máquina de hielo Quasar C de ITV. La gama Quasar de ITV puedes trabajar en las condiciones mas adversas con temperaturas muy altas y muy bajas, gracias a la ausencia de termostatos. Fabricada en acero inoxidable, con la puerta abatible hacia el interior. El sistema de paletas hace innecesarios la electrónica y los filtros de agua. Este modelo está disponible con distintas producciones de hielo, desde los 122 kg/día a los 140 kg/día. Fabrica un cubito semihueco de 22cc cuyas formas características se compensan para lograr el equilibrio productivo.

Si tienes cualquier duda sobre estos u otros productos no dudes en consultar nuestra web o en ponerte en contacto con nosotros.

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