Microondas industriales y profesionales para Hostelería

Microondas industriales y hornos microondas para Hostelería

Un horno microondas para hostelería, es máquina para hostelería destinada a cocinar o calentar alimentos calentando el agua que contienen los alimentos o los líquidos que se añaden.

Funciona mediante la generación de ondas de radio de alta frecuencia. El agua, las grasas y otras sustancias presentes en los alimentos absorben la energía producida por los microondas en un proceso llamado calentamiento dieléctrico (conocido también como calentamiento electrónico o calentamiento por RF.

Aunque su principal cometido es cocinar alimentos por calentamiento de sus moléculas, los microondas profesionales para hostelería, llevan incorporados unas resistencias eléctricas y hasta 4 magnetrones.

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Horno Microondas M25LZS...
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Microondas industriales y profesionales para Hostelería

Horno Microondas M25LZS Easyline - 25 litros

M25LZS
156,75 €
Horno microondas profesional M25LZS de EasyLine con control por mando giratorio. Dispone de 1 magnetrón y 6 niveles para el control de la potencia. Incluye una función de descongelación. Fabricado en chapa de color blanco con puerta de cristal. Dispone de una capacidad de 25 litros. En el microondas M25LZS se pueden meter platos de hasta 27 cm de...
Bartscher Microondas 23...
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Bartscher Microondas 23 Litros 900W - 610836

610836
156,75 € 209,00 €
Microondas profesional 610836 de Bartscher fabricado en acero inox. Control por mando giratorio y 6 niveles de potencia. Incluye una función de descongelación y otra de calentamiento. Incluye: Iluminación  Plato giratorio Temporizador manual 30 minutos Dispone de una capacidad de 23 litros. En el microondas 610836 de Bartscher se pueden meter...
Horno Microondas P90DZH...
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Horno Microondas P90DZH Easyline - 25 litros

P90DZH
170,18 € 254,00 €
Horno microondas profesional P90DZH de EasyLine con control y temporizador digital. Dispone de 6 niveles para el control de la potencia. Incluye una función de descongelación. Fabricado en chapa pintada en negro con puerta de espejo. Dispone de una capacidad de 25 litros. En el microondas P90DZH se pueden meter platos de hasta 27 cm de diámetro. Tiene...
Bartscher 9231D-GR...
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Bartscher 9231D-GR Microondas 23 Litros con grill

9231D-GR 610856
176,25 € 235,00 €
Microondas profesional 9231D-GR de Bartscher con grill y parrilla. Fabricado en acero inoxidable y acero esmaltado. Control por mando giratorio y 9 niveles de potencia. Incluye una función de descongelación, función grill y otra de calentamiento. Incluye: Grill y parrilla Iluminación  Plato giratorio de cristal Temporizador manual 30 minutos...
Horno microondas Sammic...
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Horno microondas Sammic HM-910 industrial manual - 24 litros

HM-910 - 5120035 Sammic
236,25 € 315,00 €
Horno microondas industrial Sammic HM-910 manual para hostelería. Microondas de fácil uso. Está fabricado tanto el exterior como el interior en acero inoxidable. Dispone de plato giratorio con una dimensión Ø 27 cm, y un temporizador hasta 30 minutos. Tiene un volumen interno de 24 litros. Tiene unas dimensiones (largo x fondo x alto) de 48,3 x 40 x...
Horno Microondas MF914...
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Horno Microondas MF914 Easyline con grill - 25 litros

MF914
290,78 € 434,00 €
Horno microondas profesional MF914 de EasyLine con gratinador, pantalla y control digital. Dispone de 1 magnetrón, 5 niveles de potencia en modo microondas, 2 niveles de potencia en modo combinado y 1 nivel de potencia para el modo grill. Fabricado con la cámara de cocción y el revestimiento exterior en acero inoxidable. Incluye: 8 modos de cocción...
Horno microondas Sammic...
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Horno microondas Sammic MO-1000 industrial programable - 25 litros

SA-MO-1000 - 5120042
347,90 € 490,00 €
Horno microondas Sammic MO-1000 industrial programable para hostelería. Microondas de fácil uso. Está fabricado tanto el exterior como el interior en acero inoxidable y base de cerámica. La base tiene mayor capacidad ya que es fija. Tiene una capacidad de 25 litros y un temporizador máximo de 60 minutos. Tiene unas dimensiones (largo x fondo x alto) de...
Horno microondas MO-1000M...
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Horno microondas MO-1000M manual de Sammic - 25 litros

MO-1000M - 5120044 Sammic
347,90 € 490,00 €
Horno microondas industrial MO-1000M manual de Sammic para bares. Microondas de fácil uso. Está fabricado tanto el exterior como el interior en acero inoxidable y base de cerámica. La base tiene mayor capacidad ya que es fija. Tiene una capacidad de 25 litros y magnetrón de 1000 W. Tiene unas dimensiones (largo x fondo x alto) de 51,1 x 43,2 x 31,1 cm...
Horno Microondas MC2452...
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Horno Microondas MC2452 Easyline con convección - 25 litros

MC2452
318,25 € 475,00 €
Horno microondas profesional MC2452 de EasyLine con convección, parrilla, pantalla y mandos digitales. Dispone de 1 magnetrón y funcionamiento combinado. Fabricado con la cámara de cocción y el revestimiento exterior en acero inoxidable. 4 opciones: C-1 microondas + convección C-2 microondas + parrilla C-3 parrilla + convección C-4 microondas +...
Horno microondas MICRO 1025... Horno microondas MICRO 1025... 2
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Horno microondas MICRO 1025 Edenox - 25 litros

ED-MICRO-1025 - 19066897
384,00 € 480,00 €
Microondas horno industrial de Edenox MICRO 1025 con gran capacidad. Esta gama de Edenox puede cocinar cualquier cosa, desde pan hasta carne, descongelar o calentar rápidamente cualquier tipo de comida que se desee. Fabricado en acero inoxidable con un sistema de control “soft-touch”. La puerta incorpora un asa ergonómica con una abertura de 90º. El...
Bartscher Microondas 25...
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Bartscher Microondas 25 Litros 1000 W - 610182

610182
419,25 € 559,00 €
Microondas profesional 610182 de Bartscher fabricado en acero inox y cerámica. Control por mando giratorio, 6 niveles de potencia y temporizador hasta 60 minutos. Incluye una función de descongelación y otra de calentamiento. Incluye: Iluminación  Temporizador manual (60 minutos) Dispone de una capacidad de 25 litros. Tiene unas medidas exteriores...
Bartscher Microondas 25...
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Bartscher Microondas 25 Litros 1000W - 610181

610181
426,75 € 569,00 €
Microondas profesional 610181 de Bartscher fabricado en acero inox y cerámica. Control táctil y electrónico y 3 niveles de potencia. Incluye una función de descongelación y otra de calentamiento. Incluye: 1 magnetrón 20 programas Pantalla Led Control táctil Iluminación  Plato giratorio Temporizador 99 minutos Dispone de una capacidad de 25...
Infrico Microondas HM1001M...
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Infrico Microondas HM1001M Profesional - 34 litros

HM1001M
422,70 € 595,35 €
Horno microondas profesional HM1001M de Infrico con control manual a través de un dial temporizador electrónico con función AutoReset. Dispone de 1 magnetrón y 5 niveles para el control de la potencia. Incluye una guía en el menú para cocinados frecuentes. Fabricado en acero inoxidable. Dispone de una capacidad de 34 litros. En el microondas HM1001M se...
Infrico Microondas HM1401P...
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Infrico Microondas HM1401P Profesional - 34 litros

HM1401P
549,54 € 774,00 €
Horno microondas profesional HM1401P de Infrico con control digital a través de una membrana táctil. Dispone de 1 magnetrón, 5 niveles para el control de la potencia y 3 etapas de cocción. Tiene 100 programas automatizados en su interior. Opción para el ingreso del tiempo de cocinado y botón de cantidad múltiple X2 para el cocinado de diferentes...
Horno Microondas ME1630...
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Horno Microondas ME1630 Easyline - 30 litros

ME1630
581,56 € 868,00 €
Horno microondas profesional ME1630 de EasyLine con control por mando giratorio. Dispone de 1 magnetrón y 5 niveles para el control de la potencia. Fabricado con la cámara de cocción y el revestimiento exterior en acero inoxidable. Incluye: Sistema rotativo Iluminación interior Dispone de una capacidad de 30 litros. En el microondas ME1630 se...
Infrico Microondas HM1802P...
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Infrico Microondas HM1802P Profesional - 34 litros

HM1802P
773,08 € 1.088,85 €
Horno microondas profesional HM1802P de Infrico con 2 magnetrones y control digital a través de una membrana táctil. Dispone de 5 niveles para el control de la potencia y 3 etapas de cocción. Tiene 100 programas automatizados en su interior. Fabricado en acero inoxidable. El máx. tiempo de cocción: 60 minutos. Capacidad de 34 litros. Para bandejas GN...
Microondas industrial...
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Microondas industrial Panasonic manual NE-1027 - 22 litros

RO-NE-1027
625,60 € 920,00 €
Microondas industrial Panasonic NE-1027 profesional manual. Esta linea está diseñada para para hacer frente a las fuertes exigencias del uso profesional. Tiene unas medidas (largo x fondo x alto) de 51 x 36 x 30,6 cm mientras que el interior de 33 x 33 x 20 cm. Es un producto ideal para restaurantes de comida rápida y otros establecimientos con un alto...
Microondas industrial...
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Microondas industrial Panasonic programable NE-1037 - 22 litros

RO-NE-1037
639,20 € 940,00 €
Microondas industrial Panasonic NE-1037 profesional programable. Esta linea está diseñada para para hacer frente a las fuertes exigencias del uso profesional. Tiene unas medidas (largo x fondo x alto) de 51 x 36 x 30,6 cm mientras que el interior de 33 x 33 x 20 cm. Este modelo cuenta con un control de teclado programable que nos permite programar 20...
Horno microondas... Horno microondas... 2
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Horno microondas MICRO-1834-D de Edenox - 34 litros

ED-MICRO-1834 - 19066904
787,40 € 1.270,00 €
horno microondas MICRO-1834-D profesional de Edenox  con gran capacidad para hostelería. Esta gama de Edenox puede cocinar cualquier cosa, desde pan hasta carne, descongelar o calentar rápidamente cualquier tipo de comida que se desee. Este modelo te permite poner un microondas encima de otro. Fabricado en acero inoxidable con un sistema de control...
Samsung Microondas... Samsung Microondas... 2
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Samsung Microondas MJ26A6091 bandejas GN 2/3 Capacidad 26 Litros

610196
1.076,00 € 1.434,66 €
Microondas profesional MJ26A6091 de Samsung.  Permite meter en su interior bandejas Gastronorm de 2/3. Fabricado en acero inox y cerámica. Control manual. Incluye 3 funciones, 2 de descongelado y 1 de calentado. Integra: 1 elemento de fijación para apilar el microondas 2 magnetrones Pantalla Led Iluminación interior Temporizador 50 minutos Botón...
Samsung Microondas... Samsung Microondas... 2
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Microondas industriales y profesionales para Hostelería

Samsung Microondas MJ26A6093 bandejas GN 2/3 Capacidad 26 Litros

610195
1.076,00 € 1.434,66 €
Microondas profesional MJ26A6093 de Samsung.  Permite meter en su interior bandejas Gastronorm de 2/3. Fabricado en acero inox y cerámica. Control digital y 50 programas ajustables. Incluye 3 funciones, 2 de descongelado y 1 de calentado. Integra: 1 elemento de fijación para apilar el microondas 2 magnetrones Pantalla Led Iluminación interior...
Horno microondas MO-1817...
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Horno microondas MO-1817 programable de Sammic - 17 litros

MO-1817 - 5120047 Sammic
1.029,50 € 1.450,00 €
Microondas MO-1817 industrial programable de Sammic con grill para bares. Microondas de fácil uso. Está fabricado tanto el exterior como el interior en acero inoxidable y base de cerámica. La base tiene mayor capacidad ya que es fija. Tiene una capacidad de 17 litros y está equipado con dos magnetrones. Tiene unas dimensiones (largo x fondo x alto) de...
Horno Microondas MC1800...
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Horno Microondas MC1800 Easyline - 35 litros

MC1800
1.435,14 € 2.142,00 €
Horno microondas profesional MC1800 de EasyLine con pantalla LED y control digital. Dispone de 2 magnetrones de la marca Toshiba con antenas opuestas, 10 teclas programables y 5 niveles para el control de la potencia. Fabricado con la cámara de cocción, revestimiento exterior y mango en acero inoxidable. Cámara inferior de vitrocerámica resistente al...
Microondas Panasonic manual...
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Microondas Panasonic manual compacto NE-1843/2143-2 - 18 litros

RO-PANASONIC-NE
1.652,40 € 2.430,00 €
Microondas Panasonic NE-1843/2143-2 profesional compacto. L Esta linea está diseñada para una producción rápida. Tiene unas medidas (largo x fondo x alto) de 42,2 x 50,8 x 33,7 cm mientras que el interior de 33 x 31 x 1,5 cm. Tiene un funcionamiento manual. Este modelo cuenta con un control de teclado programable que nos permite programar 30 ciclos. Es...
Microondas Panasonic...
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Microondas industriales y profesionales para Hostelería

Microondas Panasonic programable compacto NE-2153-2 - 18 litros

NE-2153-2
1.890,40 € 2.780,00 €
Microondas Panasonic NE-2153-2 profesional compacto y programable. Esta linea está diseñada para una producción rápida. Tiene unas medidas (largo x fondo x alto) de 42,2 x 50,8 x 33,7 cm mientras que el interior de 33 x 31 x 1,5 cm. Este modelo cuenta con un control de teclado programable que nos permite programar 30 programas. Es un producto ideal para...
Microondas Panasonic manual...
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Microondas Panasonic manual Compacto NE-1643 - 18 litros

RO-NE-1643
1.192,32 € 1.863,00 €
Microondas Panasonic NE-1643 compacto y manual. Esta linea está diseñada para una producción rápida. Tiene unas medidas (largo x fondo x alto) de 42,2 x 50,8 x 33,7 cm mientras que el interior de 33 x 31 x 1,5 cm Integra dos magnetrones y tiene una potencia de 800W. Solución ideal para restaurantes de comida rápida y puntos de venta con un elevado...
Microondas Panasonic...
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Microondas Panasonic programable compacto NE-1653 - 18 litros

RO-NE-1653
1.285,20 € 1.890,00 €
Microondas Panasonic NE-1653 profesional compacto y programable. Esta linea está diseñada para una producción rápida. Tiene unas medidas (largo x fondo x alto) de 42,2 x 50,8 x 33,7 cm mientras que el interior de 33 x 31 x 1,5 cm. Este modelo cuenta con un control de teclado programable que nos permite programar 30 programas. Integra dos magnetrones y...
Microondas industrial... Microondas industrial... 2
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Microondas industrial Panasonic programable combinado NE-C-1475 - 30 litros

NE-C1475
2.434,40 € 3.580,00 €
Microondas industrial Panasonic NE-C1475 programable y combinado. Con este microondas Panasonic tendrás varios aparatos en uno. Con la memoria de la tarjeta SD permite múltiples opciones de menú, una vez programado, en el ordenador o en el dispositivo pueden ser ejecutados 99 programas. La pared posterior con cubierta catalítica Easy-Clean para la...
Microondas industrial... Microondas industrial... 2
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Microondas industriales y profesionales para Hostelería

Microondas industrial Panasonic Gourmet Pro II NE-2140 - 44 litros

RO-NE-2140
2.873,00 € 4.420,00 €
 Microondas industrial Panasonic profesional Gourmet Pro II NE-214 manual. Tiene unas medidas (largo x fondo x alto) de 65 x 52,6 x 47,1 cm mientras que el interior de 53,5 x 33 x 25 cm. Es un producto ideal para bares y restaurantes con un alto volumen de platos de múltiples porciones, tiene una capacidad de 44 litros lo que nos permite, por ejemplo,...
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Microondas industrial Panasonic Gourmet Pro II NE-1880 - 44 litros

RO-NE-1880
2.883,20 € 4.240,00 €
Microondas Panasonic profesional Gourmet NE-1880. La gama de Panasonic Gourmet Pro II es una gama profesional de alto rendimiento. Este microondas Panasonic tiene unas medidas (largo x fondo x alto) de 65 x 52,6 x 47,1 cm mientras que el interior es de 53,5 x 33 x 25 cm. Este modelo cuenta con un control de teclado programable que nos permite programar...
Microondas industrial... Microondas industrial... 2
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Microondas industriales y profesionales para Hostelería

Microondas industrial manual Panasonic Gourmet Pro II NE-1840 - 44 litros

RO-NE-1840
2.971,60 € 4.370,00 €
Microondas industrial Panasonic Profesional Gourmet manual NE-1880. La gama de Panasonic Gourmet PRO II son productos profesionales de alto rendimiento.  Tiene unas medidas (largo x fondo x alto) de 65 x 52,6 x 47,1 cm mientras que el interior de 53,5 x 33 x 25 cm. Es un producto ideal para bares y restaurantes con un alto volumen de platos de múltiples...
Microondas industrial... Microondas industrial... 2
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Microondas industriales y profesionales para Hostelería

Microondas industrial Panasonic Gourmet Pro II NE-3240 - 44 litros

RO-NE-3240
3.236,80 € 4.760,00 €
Microondas industrial Panasonic profesional Gourmet Pro II NE-3240 manual. La gama de Panasonic Gourmet Pro II son productos profesionales de alto rendimiento. Tiene unas medidas (largo x fondo x alto) de 65 x 52,6 x 47,1 cm mientras que el interior de 53,5 x 33 x 25 cm. Es un producto ideal para bares y restaurantes con un alto volumen de platos de...
Vista frontal Menu Master Microondas RCS 511 DSE Vista frontal Menu Master Microondas RCS 511 DSE 2
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Microondas industriales y profesionales para Hostelería

Menu Master Microondas RCS 511 DSE | 34 litros

RCS 511 DSE
780,01 € 1.013,00 €
Horno microondas RCS 511 DSE con control mecánico para uso intensivo. Con función de descongelación, la cual se suma a las 4 niveles de potencia que ofrece. Equipado con un temporizador de reinicio manual a cero si la puerta se abre durante el calentamiento sin plato giratorio. Acabado interior como exterior en acero inoxidable. Las puertas también son...

Hornos microondas industriales

El horno de microondas que se utiliza en hostelería está fabricado en su exterior en acero inoxidable de grado alimenticio para soportar el uso intensivo profesional. El interior tiene un recubrimiento plástico de alta densidad y resistencia, aislando los componentes electrónicos internos del equipo ara así resguardarlos del calor intenso que este genera.

El componente encargado de calentar los alimentos en el microondas es el “magnetrón”, este es el elemento principal para el funcionamiento del equipo, se encarga de generar las microondas que calentarán los alimentos. Estos se calientan debido a la fricción en las partículas de agua que contienen los alimentos provocando el calor al interior de la cámara de calentamiento.

En los microondas domésticos encontramos un único magnetrón mientras que en los hornos microondas industriales podemos encontrar más de un magnetrón o uno de mucha mayor potencia. Esto permite que el plato giratorio al que estamos habituados no sea necesario dentro de nuestro microondas profesional.

Su funcionamiento como vemos es similar al de los microondas domésticos pero el aporte del calentamiento de los microondas utilizados en hostelería será de una forma mucho más rápida y alcanzando mayores temperaturas lo que reducirá los tiempos de trabajo. Del mismo modo son equipos preparados para que su enfriamiento sea de igual forma rápido, para evitar sobrecalentamientos y fallos.

 

¿Por qué son necesarios los hornos microondas profesionales en hostelería?

Los microondas industriales son indispensables en cualquier cocina profesional. Nos permiten tanto cocinar platos en muy poco tiempo como darles es último toque de calor antes de servirlos a nuestros comensales. Esto supone un gran tiempo de ahorro y de esfuerzo en cada servicio.

Es una pieza de maquinaria de reducidas dimensiones por lo que será fácil de colocar en cualquier espacio de nuestro restaurante, así mismo no necesitan de ninguna instalación especial, será válido únicamente tener una toma de corriente eléctrica para conectar nuestro microondas profesional.

El empleo de microondas en una cocina profesional hace que los alimentos que se cocinen o calienten en el sufran la mínima pérdida de sus cualidades alimenticias o de sabor.

Como veremos posteriormente, los microondas profesionales utilizados en hostelería no suponen una gran inversión para la herramienta tan versátil que serán en nuestra cocina profesional. No tendremos que irnos a un microondas industrial de la más alta gama para obtener unas grandes prestaciones.

 

Hornos microondas profesionales, diferencias principales con los domésticos

Siendo su funcionamiento el mismo podemos encontrar varias diferencias entre los microondas de uso doméstico y los microondas profesionales enfocados para uso en hostelería. Desde el equipo técnico de Hosteleate Ecommerce vamos a contaros las principales ventajas de adquirir un horno microondas profesional para tu negocio de hostelería.

 

Capacidad en los microondas profesionales

La capacidad de un horno microondas se mide en litros, normalmente en los microondas industriales esta capacidad va desde los 20 hasta los 40 litros. Tened en cuenta el tamaño de los platos, envases o recipientes que utilicéis para controlar que os sea útil ya que desde el exterior puede parecer que el microondas tiene más capacidad de la real.

 

Velocidad de los microondas profesionales

Los microondas de uso profesional tienen la ventaja de que calientan mucho más rápido que los convencionales domésticos, lo que nos ayuda a que nuestros platos salgan antes a los comensales y en perfectas condiciones.

 

Uso intensivo en los microondas profesionales

Los microondas profesionales tienen la capacidad de utilizarse continuadamente, de forma más prolongada y con una exigencia de uso mayor. Esta durabilidad frente al uso no está presente en los microondas domésticos.

 

Materiales de fabricación de los microondas para cocinas de hostelería

Para resistir al exigente uso de una cocina profesional, el material habitual para la fabricación de los microondas es el acero inoxidable. Un material que nos permitirá alargar la vida útil de nuestro horno microondas gracias a su resistencia y durabilidad. El acero inoxidable es imprescindible en la cámara interior y en la carcasa exterior.

 

Potencia de los microondas profesionales

Los microondas profesionales a diferencia de los domésticos están preparados para emplearse en una gran cantidad de cocinados y por tanto de funciones, las cuales requieren cada una de una potencia determinada. La potencia influye también en el tiempo de calentamiento, el cual como hemos dicho con anterioridad necesitamos que sea lo más rápido posible dentro de nuestra cocina profesional.

 

Magnetrones en los microondas profesionales

Mientras que el microondas doméstico funciona con un único magnetrón, los hornos microondas profesionales trabajan con más de un magnetrón. Gracias a esto se consigue una mayor homogeneidad en el reparto de las microondas, es decir un calentamiento más uniforme de los alimentos.

 

Controles de los microondas profesionales

Cualquier microondas tiene un uso muy sencillo pero podemos encontrar tres tipos de microondas profesionales habitualmente utilizados en hostelería.

Microondas industriales analógicos:

Son los más económicos y básicos. Tienen gran capacidad de producción y disponen de un continuado tiempo de uso.

Microondas industriales Digitales:

Con una pequeña pantalla que nos indicará, función, programa, temperatura, etc.

Microondas industriales digitales programables:

En los modelos más novedosos, nos permiten programar de forma determinada procesos de calentamiento.

Programas de los microondas profesionales

Cuanto más avanzado sea el modelo de microondas mayor número de programas podremos configurar en él.

Estos programas agilizarán los tiempos de uso ya que no tendremos que calcular la temperatura o tiempo requerido sino que las funciones están predefinidas en ellos.

 

Tipo de plato de los microondas profesionales

Los microondas profesionales no suelen disponer de plato, ya que al poseer más de un magnetrón esto no es necesario.

 

Precios de los microondas industriales: factores a tener en cuenta

Dentro del mercado encontramos gran variedad de microondas profesionales y por lo tanto un amplio abanico de precios.

Desde el equipo técnico de Hosteleate Ecommerce queremos comentaros brevemente que podemos encontrar y qué inversión debemos hacer.

El precio del microondas industrial se basa principalmente en su capacidad y potencia.

En función de estos podemos clasificar tres rangos o gamas de microondas industriales para hostelería:

Precio de los Microondas profesionales de gama sencilla

Estos microondas industriales tienen un precio que va desde los 100 a los 500 euros. Son microondas con una capacidad de 10 a 20 litros.

Similares a los microondas domésticos en potencia, en torno a los 900 w, pero con magnetones y materiales de mayor calidad. Son los indicados para un volumen bajo de trabajo. 

 

Precio de los microondas profesionales de gama media

Los microondas industriales de gama media se mueven en un rango de precio entre los 1000 y 1500 euros con una capacidad de 20 a 28 litros. Con una potencia que oscila entre los 1000 w y 1800 w, suficiente para cualquier cocina profesional. 

Precio de los microondas profesionales de gama alta.

Son los indicados para cocinas de colegios, hospitales, etc. Los encontraremos en un rango de precios de 1500 a 3500 euros.

Serán aquellos equipos que su potencia sea mayor de 1800 w. Su capacidad es elevada, por encima de 30 litros, incluso podemos encontrar modelos con doble nivel en su cámara. Están preparados para un uso intensivo de alta producción. 

 

Los tres microondas industriales para hostelería recomendados por Hosteleate Ecommerce

Dentro de los numerosos modelos que podemos encontrar en el mercado queremos recomendaros en base a nuestra experiencia los siguientes:

  • Microondas industrial Gourmet Pro II NE-1880 de Panasonic: Pertenece a una gama profesional de alto rendimiento. Con una gran capacidad, 44 litros. Este modelo cuenta con un control de teclado programable para personalizar 16 programas con hasta 3 tiempos y potencias. Cuenta con una función de inicio rápido que permite iniciar la operación pulsando solo una tecla. Incluye 4 magnetones y doble piso para permitir cuatro niveles diferentes de potencia; alto, medio, bajo y descongelado. Su cámara de cocción es redondeada para facilitar su limpieza y mantenimiento.
  • Horno microondas MICRO 1025 de Edenox: Gama de Edenox diseñada para cocinar cualquier producto, desde pan hasta carne, y realizar diversas funciones, descongelar o calentar rápidamente cualquier tipo de comida que se desee. Con una capacidad de 25 litros está fabricado en acero inoxidable. Incorpora un sistema de control soft touch y capacidad de almacenamiento para 100 programas diferentes con 60 minutos de duración.
  • Horno microondas MO-1817 de Sammic: Horno microondas industrial programable con una capacidad de 17 litros. Es de fácil uso e incropora grill para mayor versatilidad. Está fabricado en acero inoxidable con base cerámica para mayor durabilidad frente al uso. Equipado con dos magnetones y base fija para reparto totalmente uniforme del calor en su cámara.

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Magnetrones

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Funcionamiento Microondas

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