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Maquinaria de Frío
¿Por qué necesito maquinaria de frío profesional?
Contar con maquinaria profesional de frío es indispensable para mantener la frescura, calidad y seguridad alimentaria. Garantiza la conservación óptima de los productos, evita riesgos sanitarios, mejora la eficiencia de tu negocio y proporciona confianza a tus clientes, cumpliendo así normativas sanitarias vigentes.
Tipos de maquinaria de frío para hostelería
La maquinaria y el mobiliario refrigerado para establecimientos de hostelería es un material esencial y básico que se puede encontrar en cualquier local comercial de venta o dispensación de alimentos.
Se trata de aparatos cuya función es: enfriar, congelar, mantener frío o congelado el genero para su preservación con la máxima calidad.
Dentro de este material podemos encontrar: armarios de frío y congelación, arcones, mesas frías o de congelación, vitrinas, máquinas de hielo, abatidores de temperatura, minibares o cámaras de maduración.
Armarios frigoríficos industriales o expositores
Permiten almacenar y conservar alimentos frescos con control exacto de temperatura. Disponibles en diversos tamaños y capacidades, ideales para cualquier tipo de negocio.
Cámaras frigoríficas industriales
Ideales para almacenar en frío grandes volúmenes. Son modulares, fáciles de instalar, y adaptables a necesidades específicas.
Vitrinas refrigeradas expositoras
Perfectas para mostrar productos frescos al público manteniendo su calidad, fomentando compras impulsivas.
Arcones congeladores y armarios de congelación
Esenciales para conservar productos por periodos prolongados. Disponibles en formato vertical o arcón según necesidades.
Garantizan suministro continuo de hielo en distintas formas para bares, restaurantes y hoteles.
Abatidores de temperatura
Enfrían rápidamente alimentos recién cocinados, asegurando la seguridad alimentaria y calidad gastronómica.
¿Cómo elegir maquinaria de frío para hostelería?
Ten en cuenta factores como la capacidad, temperatura requerida, espacio disponible, eficiencia energética, materiales duraderos (preferentemente acero inoxidable) y garantía ofrecida por fabricantes reconocidos.
Las mejores marcas en maquinaria de frío para hostelería
Infrico, Coreco y Edenox destacan por ofrecer calidad, eficiencia energética, tecnología avanzada y excelente servicio técnico, garantizando una inversión rentable y segura.
Mantenimiento básico y recomendaciones
Limpia regularmente rejillas y ventiladores, respeta la capacidad indicada, controla la temperatura y realiza revisiones técnicas periódicas para prolongar la vida útil y eficiencia de los equipos.
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