La máquina de hielo Scotsman AC 87 es un fabricador de cubito gourmet large con cabina integrada de 19 kg y producción máxima de 39 kg al día, diseñado para bares, restaurantes, hoteles y coctelerías profesionales con alta demanda de cubito cristalino de gran formato. Con exterior en acero inoxidable, ventilación frontal en la versión de aire que permite la instalación bajo mostrador, filtro desmontable y lavable, y puerta de cabina escamoteable con sistema de amortiguación, el AC 87 de Scotsman está disponible en versión refrigerada por aire o por agua para adaptarse a las condiciones de cada instalación.
Producción y tipo de cubito del fabricador Scotsman AC 87
El AC 87 produce cubitos gourmet large cristalinos de 39 g con forma cilíndrica de Ø 38 mm y 41 mm de altura — el formato de mayor tamaño de la gama AC de Scotsman, especialmente valorado en coctelería premium por su lento ritmo de deshielo y su presentación impecable. Con una producción máxima de 39 kg al día y cabina de 19 kg, el AC 87 ofrece una capacidad de producción y almacenamiento notablemente superior al modelo AC 57 en las mismas condiciones de instalación.
- Tipo de cubito: gourmet large cristalino — 39 g — Ø 38 mm x H 41 mm.
- Producción máxima: 39 kg/24h.
- Cabina de almacenamiento integrada: 19 kg.
Versiones de condensación del Scotsman AC 87
El AC 87 está disponible en dos versiones de condensación que permiten adaptarlo a las condiciones de instalación de cada establecimiento. La versión refrigerada por aire incorpora ventilación frontal de entrada y salida de aire que permite la instalación empotrada o bajo mostrador sin necesidad de espacio libre en los laterales. La versión refrigerada por agua no genera calor al ambiente y es especialmente indicada para instalaciones en espacios sin ventilación o con altas temperaturas.
- Versión refrigerada por aire (AS): ventilación frontal — apta para instalación bajo mostrador y empotrada — filtro de aire desmontable y lavable con acceso frontal.
- Versión refrigerada por agua (WS): sin emisión de calor al ambiente — mayor rendimiento en condiciones de alta temperatura.
- Gas refrigerante: R-290 ecológico.
Construcción y diseño del fabricador de hielo Scotsman AC 87
El AC 87 está fabricado con exterior en acero inoxidable resistente y diseño ergonómico con puerta de cabina escamoteable y sistema de amortiguación de cierre para facilitar el acceso al almacenamiento durante el servicio sin golpes ni ruidos. Los controles electromecánicos simples y fiables minimizan el riesgo de averías en condiciones de uso intensivo.
- Exterior en acero inoxidable.
- Puerta de cabina escamoteable con sistema de amortiguación.
- Controles electromecánicos simples y fiables.
- Dimensiones: 531 x 600 x 875 mm.
- Peso: 51 kg.
Requisitos de instalación del Scotsman AC 87
El AC 87 requiere condiciones de instalación dentro de los rangos definidos por el fabricante para garantizar el correcto funcionamiento y la vida útil del equipo.
- Temperatura ambiente de operación: 10°C a 43°C.
- Temperatura del agua: 5°C a 38°C.
- Presión del agua: 1 bar (14 psi) a 5 bar (70 psi).
- Tensión: 230 V / 50 Hz / monofásico — tolerancia -10% / +10%.
- Circuito eléctrico: 3 x 1,5 mm².
- Fusible: 10 A.
Aplicaciones profesionales del fabricador de hielo Scotsman AC 87
El fabricador de hielo Scotsman AC 87 está especialmente indicado para establecimientos con alta demanda de cubito gourmet large que necesitan un equipo de gran producción con cabina integrada y flexibilidad de instalación en versión aire o agua.
- Bares y coctelerías con alta demanda de cubito gourmet large para servicio de bebidas premium.
- Restaurantes con servicio de bebidas en mesa que requieren cubito cristalino de gran formato en volumen.
- Hoteles con servicio de bar o room service con cubito gourmet de alta producción.
- Cafeterías y establecimientos con servicio intensivo de bebidas frías de alta gama.
- Instalaciones bajo mostrador con espacio reducido que necesitan alta producción y almacenamiento en un único equipo — versión aire.
- Instalaciones sin ventilación o con alta temperatura ambiente — versión agua.
Datos técnicos oficiales del fabricador de hielo Scotsman AC 87
Especificaciones técnicas completas del fabricador de hielo Scotsman AC 87 según ficha técnica oficial del fabricante.
- Referencia: AC 87.
- Fabricante: Scotsman.
- Tipo: fabricador de hielo gourmet con cabina integrada.
- Tipo de cubito: gourmet large cristalino — 39 g — Ø 38 mm x H 41 mm.
- Producción máxima: 39 kg/24h.
- Cabina de almacenamiento: 19 kg.
- Gas refrigerante: R-290.
- Versiones disponibles: refrigerada por aire (AS) / refrigerada por agua (WS).
- Tensión: 230 V / 50 Hz / monofásico.
- Circuito eléctrico: 3 x 1,5 mm².
- Fusible: 10 A.
- Temperatura ambiente operación: 10°C a 43°C.
- Temperatura agua: 5°C a 38°C.
- Presión agua: 1 a 5 bar.
- Exterior: acero inoxidable.
- Dimensiones exteriores: 531 x 600 x 875 mm (LxFxH).
- Peso: 51 kg.
Instalación y entrega del fabricador de hielo Scotsman AC 87
El fabricador de hielo Scotsman AC 87 requiere conexión a red eléctrica 230 V monofásico y toma de agua. La versión refrigerada por aire permite instalación bajo mostrador o empotrada gracias a su ventilación frontal. La versión refrigerada por agua requiere además conexión de desagüe de agua de condensación. Se recomienda verificar las condiciones de temperatura ambiente y presión de agua antes de la instalación.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
Cómo comprar el fabricador de hielo Scotsman AC 87 en Hostelearte.com
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- Asesoramiento previo opcional: Confirmamos disponibilidad y versión de condensación más adecuada para la instalación.
- Formalización del pedido: Añade el producto al carrito, selecciona la versión de condensación y completa el pago de forma segura.
- Planificación de entrega: Coordinamos el envío y te informamos del plazo estimado.
- Puesta en marcha: Conexión a red eléctrica 230 V y toma de agua por instalador autorizado.
