La vitrina calefactora Feca VC Eko es una vitrina profesional para conservación en caliente de pollos asados y otros productos cocinados, diseñada para colocarse junto a o sobre los asadores de pollo Feca y mantener el producto a temperatura de servicio sin perder calidad ni jugosidad. Fabricada íntegramente en acero inoxidable con parte trasera de chapa, incorpora 4 estantes de rejilla para organizar el producto, control de temperatura regulable hasta 90 °C, resistencia de alta calidad de 2000 W y sistema de reparto uniforme de calor en todo el volumen interior. Conexión eléctrica estándar 230 V. Peso 70 kg. Dimensiones 1100 x 450 x 840 mm. Referencia 02-100001.
¿Para qué sirve la vitrina calefactora Feca VC Eko?
La vitrina calefactora VC Eko está diseñada para mantener los pollos asados — y otros productos cocinados — a temperatura de servicio durante el tiempo que transcurre entre la salida del asador y la venta o servicio al cliente. Es el complemento natural de un asador de pollo profesional: el asador cocina por lotes, pero el ritmo de venta no coincide con el ritmo de cocción, y los pollos que salen del asador no se pueden dejar a temperatura ambiente sin perder calidad organoléptica y seguridad alimentaria. La vitrina calefactora resuelve este desfase manteniendo el producto en un entorno con temperatura controlada de hasta 90 °C — el rango adecuado para conservación en caliente según normativa de higiene alimentaria — y con reparto uniforme de calor que evita que las piezas más cercanas a la resistencia se sequen o las más alejadas se enfríen.
- Mantenimiento en caliente de pollos asados a temperatura de servicio.
- Reserva de producto cocinado durante las horas de venta.
- Temperatura controlada para cumplir normativa de higiene alimentaria.
- Complemento natural del asador de pollo profesional.
- Apto también para otros productos cocinados que requieran conservación en caliente.
¿Cómo funciona el reparto uniforme de temperatura de la VC Eko?
La VC Eko incorpora un sistema de reparto uniforme de calor en todo el volumen interior — un detalle técnico crítico que diferencia una vitrina calefactora profesional de un simple armario caliente. La resistencia de 2000 W calienta el aire interior y la geometría de la cuba — combinada con la disposición de los 4 estantes de rejilla — distribuye ese calor de manera homogénea, evitando los puntos calientes (que resecan el producto) y los puntos fríos (que comprometen la conservación). El control de temperatura regulable hasta 90 °C permite ajustar el nivel de calor al tipo de producto y al tiempo previsto de conservación. Para pollos asados, el rango habitual de trabajo está entre 65 y 80 °C — suficiente para mantener seguridad alimentaria y temperatura agradable de servicio sin resecar la piel ni la carne.
- Resistencia de alta calidad: 2000 W.
- Control de temperatura regulable: hasta 90 °C.
- Rango habitual para pollo asado: 65 – 80 °C.
- Reparto uniforme — sin puntos calientes ni fríos.
- Estantes de rejilla que favorecen la circulación del aire caliente.
¿Qué capacidad y configuración de estantes tiene la VC Eko?
La VC Eko incorpora 4 estantes de rejilla que organizan el producto en altura y aprovechan al máximo el volumen interior. La rejilla es la configuración adecuada para conservación en caliente porque permite que el aire caliente circule alrededor de cada pieza — frente a las bandejas macizas, que aíslan el producto del flujo de calor y obligan a una distribución desigual de temperatura. Con un ancho exterior de 1100 mm, la VC Eko puede alojar varias filas de pollos asados por estante, multiplicando la capacidad total. El fondo de 450 mm es compatible con el tamaño estándar de los pollos asados de espetón.
- Estantes: 4 de rejilla.
- Disposición: en altura — aprovechamiento máximo del volumen.
- Rejilla: favorece la circulación del aire caliente alrededor del producto.
- Ancho útil: 1100 mm — varias filas de pollos por estante.
- Fondo: 450 mm — compatible con pollo asado estándar de espetón.
¿Qué construcción y acabados tiene la VC Eko?
La VC Eko está fabricada en acero inoxidable en todo su exterior visible, con parte trasera en chapa — una solución estándar en vitrinas que se ubican contra la pared, donde el panel posterior queda oculto a la vista. El acero inoxidable garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión por vapor y humedad del producto, y facilidad de limpieza con productos profesionales de hostelería. La estructura monobloque de 70 kg ofrece estabilidad sobre la base de trabajo. La VC Eko también está disponible bajo consulta con frontal trasero en cristal templado en lugar del acabado estándar inox — una opción a valorar cuando la vitrina se instala en posición visible al cliente y se busca un acabado más estético con visibilidad por ambos lados. Si te interesa esta versión, contacta con nuestro equipo para confirmar disponibilidad y plazo.
- Material principal: acero inoxidable.
- Parte trasera: chapa (versión estándar).
- Versión alternativa bajo consulta: frontal trasero en cristal templado.
- Acabado higiénico — fácil de limpiar.
- Resistente a vapor, humedad y agentes de limpieza profesionales.
- Peso: 70 kg — estructura estable.
¿Para qué tipo de establecimiento es ideal la vitrina calefactora Feca VC Eko?
La VC Eko está diseñada para establecimientos que cocinan pollos asados — o productos similares — por lotes y necesitan una vitrina calefactora profesional de 110 cm de ancho compatible con asadores Feca para mantener el producto a temperatura de servicio durante las horas de venta o servicio al cliente.
- Asadores de pollo y rosticerías especializadas.
- Polleros tradicionales y modernos con venta directa al público.
- Take away y comida para llevar con pollo asado en carta.
- Supermercados con sección de comida preparada caliente.
- Carnicerías con servicio de pollo asado o productos cocinados.
- Restaurantes con pollo asado en carta que cocinan por lotes anticipados.
- Cualquier negocio que ya disponga de un asador Feca y necesite reserva en caliente compatible.
Datos técnicos de la vitrina calefactora Feca VC Eko
Especificaciones técnicas completas según ficha técnica oficial del fabricante.
- Referencia: 02-100001.
- Marca: Feca.
- Modelo: VC Eko.
- Tipo: vitrina calefactora profesional.
- Compatibilidad: asadores de pollo Feca.
- Material: acero inoxidable (exterior visible) — parte trasera en chapa.
- Estantes: 4 de rejilla.
- Resistencia: 2000 W de alta calidad.
- Control de temperatura: regulable hasta 90 °C.
- Reparto de calor: uniforme en todo el volumen interior.
- Potencia eléctrica: 2000 W (2 kW).
- Tensión: 230 V.
- Peso: 70 kg.
- Versión alternativa bajo consulta: frontal trasero en cristal templado.
- Dimensiones: 1100 x 450 x 840 mm (AnxFxAl).
Instalación y puesta en marcha
La vitrina calefactora Feca VC Eko requiere únicamente conexión a red eléctrica 230 V monofásica mediante toma estándar. Al ser un equipo de sobremesa con 70 kg de peso, debe ubicarse sobre una superficie de trabajo estable y nivelada con capacidad de carga adecuada. Se recomienda dejar espacio libre alrededor del equipo para facilitar la ventilación y el acceso al control de temperatura, y ubicarla preferiblemente junto al asador de pollo Feca para optimizar el flujo de trabajo entre cocción y conservación. No requiere instalación especial — lista para usar desde el momento de la entrega tras conectar a la red eléctrica.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
Cómo comprar en Hostelearte.com
Adquirir la vitrina calefactora Feca VC Eko en Hostelearte.com es sencillo y está respaldado por nuestro equipo especializado en equipamiento profesional para hostelería.
- Asesoramiento previo opcional: confirmamos disponibilidad y compatibilidad con tu modelo de asador Feca, o resolvemos consultas sobre la versión con frontal trasero en cristal templado.
- Formalización del pedido: completa el pedido de forma segura desde esta ficha.
- Planificación de entrega: coordinamos el envío y te informamos del plazo estimado.
- Puesta en marcha: conexión a red eléctrica 230 V — sin instalación especial.
