La máquina de espresso E61 S/2 Legend de Faema de 1 grifo es una máquina de diseño y tecnología avanzada con microprocesador y sistema de preinfusión para la extracción de un café espresso de alta calidad. Combina un rendimiento excepcional con un diseño icónico y duradero. Diseñada para satisfacer las demandas de los profesionales del sector de la hostelería y los amantes del café, esta máquina de un grupo ofrece una experiencia de café inigualable con el auténtico sabor del espresso italiano.
La máquina de café E61 S/2 Legend de Faema incluye:
- 2 grupos macizos
- Caldera de cobre con capacidad de 6 litros
- 1 lanza de vapor
- Microprocesador que permite programar la dosificación del café y del agua caliente de forma sencilla
- Sistema de equilibrio térmico regulable
- Sistema de preinfusión: la prolongación del tiempo de contacto entre el agua y el café molido antes de la extracción favorece una extracción óptima en las propiedades organolépticas del espresso
Especificaciones técnicas de la E61 S/2 Legend de Faema de 2 grupos:
La E61 Legend S/2 cuenta con 2 grupos y 1 lanza de vapor,. Su caldera de 6 litros garantiza una producción constante de vapor y agua caliente para satisfacer las demandas de los clientes. La máquina opera con una potencia eléctrica de 4.000 -4.800 W a 380-415V3N, proporcionando un calentamiento rápido y un rendimiento eficiente. Sus dimensiones son 71,5 cm de ancho, 54 cm de fondo y 56,5 cm de alto, y tiene un peso de 60 kg.
Además, la E61 Legend S/2 ofrece accesorios opcionales como una lanza de vapor móvil para un mayor control y precisión en la formación de espuma de leche, y un kit de customización trasera para adaptar la apariencia de la máquina según las necesidades y preferencias del negocio.
- Grupos de café: 2
- Lanzas de vapor: 1
- Dimensiones 71,5 x 54 x 56,5 cm
- Peso 60 kg
- Potencia: 4.000 - 4.800 W
- Conexión Trifásica: 380-415V 3N - 50-60 Hz
Diseño icónico de la E61 Legend
El diseño de la máquina de espresso E61 de Faema fue revolucionario en su momento y sigue siendo icónico hoy en día. Presentada en 1961 por la empresa italiana Faema, la E61 introdujo varias innovaciones que cambiaron la forma en que se elaboraba el espresso y sentaron las bases para las máquinas de café modernas.
En el aspecto estético, la E61 se caracteriza por su diseño elegante y robusto, con acabados en acero inoxidable y líneas curvas que le confieren un aspecto atemporal. Este diseño icónico ha sido elogiado y emulado en muchas máquinas de espresso posteriores, convirtiéndose en un referente en el mundo del café.
Una de las características más destacadas de la E61 fue la introducción de un sistema de infusionado continuo que permitía un control preciso de la temperatura y la presión del agua durante todo el proceso de elaboración del espresso. Este sistema, conocido como grupo E61, utiliza una válvula termostática y un sistema de bomba de agua para mantener una temperatura y presión consistentes, lo que resulta en un espresso más equilibrado y sabroso.
Otra innovación clave de la E61 fue la introducción de la preinfusión, un proceso en el que se humedece el café molido antes de aplicar la presión completa del agua. Esto permite una extracción más uniforme y evita la canalización del agua a través del café, lo que puede resultar en un sabor amargo o aguado.
El diseño de la E61 también incluye un intercambiador de calor que permite calentar el agua para la extracción del espresso y generar vapor para espumar la leche al mismo tiempo. Esto mejoró la eficiencia y la velocidad en la preparación de bebidas de café, lo que fue especialmente útil en entornos de alta demanda como bares y restaurantes.
¿Cuál es la capacidad de la caldera de la E61 Legend S/2?
La E61 Legend S/2 de Faema cuenta con una caldera de 11 litros, ideal para medianas empresas que buscan ofrecer una experiencia de café excepcional.
¿Qué accesorios opcionales ofrece la E61 Legend S/2?
La E61 Legend S/2 ofrece accesorios opcionales como una lanza de vapor móvil para un mayor control en la formación de espuma de leche y un kit de customización trasera para adaptar la apariencia de la máquina según las necesidades y preferencias del negocio.
¿Qué hace que el diseño de la E61 Legend sea icónico?
El diseño de la E61 Legend es icónico debido a su aspecto clásico, combinado con la durabilidad y fiabilidad de los materiales utilizados. Además, su diseño ergonómico facilita su uso y mantenimiento, permitiendo a los baristas preparar bebidas de café de forma rápida y eficiente.
¿Cuál es la potencia eléctrica de la E61 Legend S/2?
La máquina de espresso E61 Legend S/2 de Faema opera con una potencia eléctrica de 4000 - 4800 W a 380-415V3N, proporcionando un calentamiento rápido y un rendimiento eficiente.
