El modelo AT90-DIG de Bartscher está equipado con mandos digitales que permiten un control exacto de la temperatura y el tiempo, optimizando el rendimiento en todo tipo de preparaciones. Su estructura íntegramente en acero inoxidable proporciona resistencia a la corrosión y facilita la limpieza, cumpliendo con los estándares de higiene más exigentes.
Su sistema de convección cuenta con 2 ventiladores que distribuyen el aire caliente de forma homogénea, logrando cocciones uniformes y reduciendo el tiempo necesario para alcanzar el punto ideal. La puerta de doble cristal mejora el aislamiento térmico y permite controlar visualmente el proceso sin pérdida de calor.
Características técnicas del Bartscher AT90-DIG
Estas especificaciones técnicas garantizan un rendimiento óptimo y adaptabilidad en múltiples entornos profesionales:
- Modelo: AT90-DIG
- Fabricación: Exterior e interior en acero inoxidable
- Dimensiones exteriores (LxFxA): 595 x 615 x 575 mm
- Dimensiones interiores (LxFxA): 460 x 370 x 350 mm
- Capacidad: 4 bandejas de 43,8 x 31,5 cm
- Distancia entre bandejas: 70 mm
- Rango de temperatura: 50 °C a 300 °C
- Tiempo de calentamiento: 8 minutos (150 °C)
- Control: Digital, regulación electrónica de temperatura y tiempo
- Ajuste de tiempo: 0 a 99 minutos
- Iluminación interior: Sí
- Puerta: Doble cristal
- Cámara de cocción: Redondeada para mayor higiene
- Potencia: 2,67 kW
- Voltaje: 230 V / 50 Hz
- Peso: 37 kg
Ventajas del horno AT90-DIG
Este modelo ofrece ventajas competitivas frente a otros hornos de su categoría:
- Mandos digitales para un control más preciso
- Estructura en acero inoxidable que garantiza durabilidad
- Distribución homogénea del calor gracias a sus 2 ventiladores
- Puerta de doble cristal para aislamiento y visibilidad
- Diseño compacto que se adapta a cocinas con espacio limitado
Recomendaciones de uso y mantenimiento
Para prolongar la vida útil del horno y asegurar un funcionamiento óptimo:
- Evitar sobrecargar las bandejas para mantener la correcta circulación del aire
- Limpiar la cámara y los accesorios después de cada uso
- Revisar periódicamente el estado de las juntas de la puerta
- Usar siempre productos de limpieza no abrasivos
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