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Horno de Convección FM RXL 424 Plus H

Horno de Convección FM RXL 424 Plus H con Humidificador | 4 bandejas GN 1/1

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Horno FM RXL 424 Plus H, con sistema de convección y humidificador integrado, ideal para cocinas profesionales que buscan mantener la jugosidad y textura de los alimentos en procesos de cocción prolongados. Con capacidad para 4 bandejas GN 1/1 o 4 de 48 x 34 cm, este horno destaca por su eficiencia, potencia y facilidad de uso.

  • Dimensiones externas: 700 x 715 x 540 mm
  • Temperatura máxima: 250 ºC | Distancia entre bandejas: 80 mm
  • Potencia: 3,8 kW | Voltaje: 230 V

Recomendación de uso:

Recomendado para panaderías, obradores y restaurantes que buscan mejorar sus resultados con cocciones suaves y controladas gracias al aporte de vapor. Perfecto para masas, carnes y verduras.

El FM RXL 424 Plus H combina las ventajas de un horno de convección con la incorporación de un humidificador integrado, lo que permite obtener resultados de cocción más jugosos, evitar la resequedad en los alimentos y potenciar su textura y sabor.

Está equipado con un motor de 3,8 kW que asegura una distribución uniforme del calor, regulable hasta 250 ºC. El temporizador ajustable de 0 a 60 minutos incluye modo continuo, y su luz interior permite visualizar los alimentos sin abrir la puerta. Además, dispone de termostato de seguridad para evitar sobrecalentamientos.

Características técnicas del horno FM RXL 424 Plus H

  • Modelo: RXL 424 Plus H
  • Capacidad: 4 bandejas GN 1/1 o 4 de 48 x 34 cm
  • Dimensiones exteriores: 700 x 715 x 540 mm
  • Dimensiones interiores: 560 x 415 x 345 mm
  • Distancia entre bandejas: 80 mm
  • Rango de temperatura: hasta 250 ºC
  • Temporizador: 0 - 60 min con modo continuo
  • Potencia: 3,8 kW
  • Voltaje: 230 V | Frecuencia: 50/60 Hz
  • Peso: 40 kg
  • Conexión: Schuko monofásico
  • Humidificador: Sí, integrado
  • Iluminación interior: Sí
  • Alarma de fin de ciclo: Sí
  • Termostato de seguridad: Sí

Equipamiento incluido

  • 4 parrillas de 48 x 34 cm

Accesorios opcionales

  • Cambio de apertura de puerta (Ref. 999H08)

Información importante sobre instalación y mantenimiento

Este horno puede utilizarse sin salida de humos en la mayoría de comunidades al no superar los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña), añadiendo un condensador de vapor si se requiere.

La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado. Es fundamental desconectar el equipo antes de realizar cualquier intervención. Para prolongar la vida útil del humidificador, se recomienda instalar un filtro anti-cal en la entrada de agua. Evite el uso de productos abrasivos o inflamables.

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Ancho
700 mm
Fondo
715 mm
Alto
540 mm
Funcionamiento
Eléctrico
Potencia (W)
380 W
Bandejas
4 GN 1/1
Peso
40 kg
Temperatura máxima (°C)
250 °C
Distancia entre bandejas
80 mm
Temporizador
0-60 min
Formato de bandeja
GN 1/1
Tensión eléctrica
230 V monofásica
Número de bandejas
1-5 bandejas
Humedad / vapor
Con humedad

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