La freidora de inducción Edenox TF-82-D-I es una freidora de inducción doble con 2 cubas de 8 litros, control digital de temperatura con sensor digital, zona fría para residuos y triple protección contra sobrecalentamiento, diseñada para cocinas profesionales que buscan la máxima precisión de temperatura, seguridad eléctrica y facilidad de limpieza que ofrece la tecnología de inducción frente a las freidoras eléctricas tradicionales. Potencia de 3,5 + 3,5 kW a 230 V. Cesta incluida. Ref. 19103372.
¿Qué ventajas ofrece la tecnología de inducción de la freidora Edenox TF-82-D-I?
La TF-82-D-I utiliza tecnología de inducción que a diferencia del sistema eléctrico tradicional separa completamente los elementos eléctricos del aceite — lo que garantiza la máxima protección eléctrica durante el uso. El sistema de inducción también ofrece una respuesta más rápida a los cambios de temperatura que una freidora tradicional de resistencias eléctricas — una vez introducidos los productos a freír, la recuperación de la temperatura de trabajo es significativamente más rápida, manteniendo la temperatura seleccionada de forma precisa y continuada durante todo el servicio.
- Tecnología de inducción — elementos eléctricos separados del aceite.
- Máxima protección eléctrica.
- Recuperación de temperatura más rápida que freidoras de resistencias.
- Control digital de temperatura con sensor digital.
- Temperatura de trabajo: 60 — 190°C.
- Temporizador: 0 a 120 minutos.
¿Qué es la zona fría de la freidora Edenox TF-82-D-I y por qué es importante?
La TF-82-D-I incorpora zona fría para residuos en la parte inferior de cada cuba — los residuos sólidos generados durante la fritura precipitan hacia esta zona fría donde la temperatura es significativamente menor, evitando que se recalienten y desprendan sustancias nocivas que deteriorarían el aceite y alterarían el sabor de los alimentos. Este sistema prolonga la vida útil del aceite, mejora la calidad de la fritura y evita que se mezclen sabores entre diferentes productos fritos en la misma cuba.
- Zona fría para residuos en cada cuba.
- Evita el recalentamiento de residuos — sin sustancias nocivas.
- Mayor vida útil del aceite.
- Mejor calidad de fritura — sin mezcla de sabores.
¿Cómo se limpia la freidora de inducción Edenox TF-82-D-I?
La TF-82-D-I está especialmente diseñada para facilitar la limpieza diaria. La cuba embutida sin pliegues en su interior y sin ningún elemento de calentamiento en su interior — a diferencia de las freidoras con resistencia interior — permite limpiar toda la superficie de la cuba de forma rápida y completa sin obstáculos. El grifo de vaciado con seguridad facilita el cambio de aceite sin riesgo. El filtro de aire es accesible para garantizar la durabilidad de los componentes electrónicos. El soporte de la freidora es antideslizante para mayor estabilidad durante la limpieza.
- Cuba embutida — sin pliegues ni elementos de calentamiento en el interior.
- Limpieza rápida y completa de toda la superficie.
- Grifo de vaciado con seguridad.
- Filtro de aire accesible.
- Soporte antideslizante.
- Sistema de fijación de cesta para escurrir aceite del cabezal.
¿Qué sistemas de seguridad incorpora la freidora Edenox TF-82-D-I?
La TF-82-D-I incorpora triple protección de seguridad contra sobrecalentamiento — tres niveles de protección independientes que garantizan la seguridad del equipo y del operario ante cualquier situación de temperatura anómala durante el servicio. El diseño avanzado del chasis previene quemaduras por contacto con la freidora durante la operación. La separación entre elementos eléctricos y aceite propia de la tecnología de inducción elimina el riesgo eléctrico asociado a las freidoras con resistencia sumergida.
- Triple protección contra sobrecalentamiento.
- Diseño de chasis que previene quemaduras por contacto.
- Separación total entre elementos eléctricos y aceite.
- Grifo de vaciado con seguridad.
¿Para qué tipo de establecimiento es ideal la freidora Edenox TF-82-D-I?
La TF-82-D-I está diseñada para cocinas profesionales que buscan la precisión, seguridad y facilidad de limpieza de la tecnología de inducción en una freidora doble de capacidad media con dos cubas independientes.
- Restaurantes y bares que necesitan freír dos productos diferentes simultáneamente.
- Cocinas profesionales que buscan mayor precisión de temperatura que las freidoras de resistencias.
- Establecimientos que priorizan la facilidad de limpieza con cuba sin elementos interiores.
- Cocinas que buscan mayor durabilidad del aceite gracias a la zona fría para residuos.
- Establecimientos que necesitan máxima seguridad eléctrica en la zona de fritura.
Datos técnicos de la freidora Edenox TF-82-D-I
Especificaciones técnicas completas según ficha técnica oficial del fabricante.
- Referencia: 19103372. Modelo: TF-82-D-I.
- Marca: Edenox.
- Tipo: freidora de inducción doble.
- Cubas: 2 x 8 litros.
- Potencia: 3,5 + 3,5 kW.
- Tensión: 230 V.
- Temperatura de trabajo: 60 — 190°C.
- Temporizador: 0 — 120 minutos.
- Control temperatura: digital con sensor digital.
- Zona fría para residuos: sí.
- Triple protección contra sobrecalentamiento: sí.
- Cuba: embutida — sin pliegues — sin elementos de calentamiento interiores.
- Grifo de vaciado: con seguridad.
- Sistema fijación cesta: para escurrir aceite del cabezal.
- Cesta: incluida.
- Filtro de aire: accesible.
- Soporte: antideslizante.
- Dimensiones: 576 x 478 x 410 mm (AxFxH).
Instalación y puesta en marcha
La freidora de inducción Edenox TF-82-D-I solo requiere conexión a red eléctrica monofásica 230 V. No requiere instalación de agua ni obra. Se recomienda instalación por técnico autorizado para garantizar el correcto funcionamiento del equipo desde el primer servicio.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
Cómo comprar en Hostelearte.com
Adquirir la freidora de inducción Edenox TF-82-D-I en Hostelearte.com es sencillo y está respaldado por nuestro equipo especializado en equipamiento profesional para hostelería.
- Asesoramiento previo opcional: Confirmamos disponibilidad y requisitos de instalación.
- Formalización del pedido: Completa el pedido de forma segura desde esta ficha.
- Planificación de entrega: Coordinamos el envío y te informamos del plazo estimado.
- Puesta en marcha: Conexión a red eléctrica monofásica 230 V — sin instalación de agua ni obra.
