La freidora profesional Valentine C2525T es la versión de alta potencia del modelo de doble cuba C2525, dentro de la gama CORE súper rápida de Valentine, y la de mayor producción de toda la gama CORE. Eleva la potencia a 22 kW para una recuperación de temperatura aún más rápida, manteniendo la configuración de doble cuba independiente de 9-10 litros y la calidad de fritura que caracteriza a la marca suiza.
¿Por qué elegir la freidora eléctrica Valentine C2525T?
La C2525T ha sido diseñada para negocios con el mayor volumen de fritura que necesitan freír varios productos simultáneamente sin mezclar sabores, con la máxima rapidez y la fiabilidad de la fabricación suiza Valentine.
- La mayor producción de la gama CORE (hasta 72 kg/h).
- Versión de alta potencia (22 kW) del modelo C2525.
- Doble cuba independiente de 9-10 litros con control separado.
- Resistencias pivotantes para una limpieza cómoda de las cubas.
- Cono de vaciado con zona fría y grifo de bola de seguridad.
¿Qué diferencia hay entre la C2525 y la C2525T?
La C2525T es la versión de mayor potencia de la C2525. Comparten capacidad (2 x 9-10 litros), dimensiones y prestaciones; la diferencia es que la C2525T eleva la potencia de 14,4 kW a 22 kW y la producción de 40-52 kg/h a 56-72 kg/h, con una recuperación de temperatura aún más rápida (intensidad 32 A frente a 20 A).
- Misma capacidad: 2 x 9-10 litros.
- C2525: 14,4 kW · 40-52 kg/h · 20 A.
- C2525T: 22 kW · 56-72 kg/h · 32 A.
- Mayor potencia y recuperación de temperatura en la C2525T.
- Mismas dimensiones y mismas cestas (202 x 285 x 135 mm).
¿Qué ventaja aporta la doble cuba independiente de la C2525T?
La C2525T cuenta con dos cubas totalmente independientes, cada una con su propio control de temperatura y resistencia. Esto permite mantener temperaturas distintas en cada cuba y, sobre todo, evitar la transferencia de sabores y olores entre productos — por ejemplo, freír pescado en una cuba y patatas en la otra sin que se mezclen.
- Dos cubas con control y resistencia independientes.
- Temperaturas distintas en cada cuba.
- Sin transferencia de sabores ni olores.
- Mayor versatilidad de servicio.
- Ideal para cartas con varios tipos de fritura.
¿Qué significa que la C2525T sea una freidora "súper rápida"?
Valentine mantiene una relación mínima de 1 kW de potencia por litro de aceite, llegando hasta 2 kW por litro. Esta elevada potencia calorífica permite que la freidora recupere la temperatura programada muy rápidamente al introducir la cesta con producto, evitando que el aceite baje de temperatura. El resultado son frituras crujientes y ligeras, con menor absorción de aceite, en lugar de "hervir" el producto como ocurre en freidoras de baja potencia.
- Alta relación kW/litro (de 1 a 2 kW por litro).
- Recuperación de temperatura muy rápida.
- Frituras crujientes y ligeras, en su punto.
- Menor absorción de aceite.
- Ahorro de tiempo, aceite y electricidad.
¿Qué ventajas aportan las resistencias pivotantes de la C2525T?
Las resistencias pivotan hacia arriba, lo que mejora notablemente el acceso a las cubas para su limpieza y mantenimiento. Además, por seguridad, la freidora se desconecta automáticamente si se levantan las resistencias.
- Resistencias pivotantes hacia arriba.
- Mejor acceso a las cubas para limpieza y mantenimiento.
- Desconexión automática al levantar las resistencias.
- Construidas en acero inoxidable.
- Soportan ser calentadas sin aceite sin dañarse.
¿Cómo se vacían y limpian las cubas de la Valentine C2525T?
Cada cuba está embutida en una sola pieza, sin soldaduras interiores y con ángulos redondeados. Incorpora un cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos y un grifo de bola con seguridad, fácil de manipular, para drenar el aceite con comodidad.
- Cubas embutidas de una sola pieza, sin soldaduras.
- Cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos.
- Grifo de bola con seguridad, fácil de manipular.
- Termostato ajustable desde 95 °C para limpieza.
- Estanqueidad IPX-4.
¿Qué es el Diálogo Sistema de la freidora Valentine C2525T?
El Diálogo Sistema es un sistema patentado (Europa y EE. UU.) de control de temperatura mediante un termostato de 3 contactos, exclusivo de Valentine. En los momentos de trabajo la freidora calienta a plena potencia, y durante los tiempos muertos calienta a mitad de potencia, ahorrando consumo de energía, aceite y tiempo. Con el piloto verde encendido, al sumergir la cesta la freidora calienta sin parar, evitando la bajada de temperatura y ganando de 30 a 50 segundos en cada fritura.
- Termostato patentado de 3 contactos (Europa y EE. UU.).
- Potencia programada: plena potencia en trabajo, media en reposo.
- Ahorro de energía, aceite y tiempo.
- Evita la caída de temperatura al introducir el producto.
- Ahorra de 30 a 50 segundos por fritura.
¿Qué seguridad y construcción ofrece la C2525T?
La C2525T está fabricada íntegramente en acero inoxidable y cuenta con maniobra eléctrica a baja tensión y protección frente a la humedad.
- Construcción íntegra en acero inoxidable.
- Maniobra eléctrica a baja tensión (24 V).
- Estanqueidad IPX-4.
- Desconexión automática al levantar las resistencias.
- Termostato electromecánico (sin temporizador).
- Frecuencia 50-60 Hz.
¿Qué ergonomía y durabilidad ofrece la fabricación suiza de Valentine?
La C2525T incorpora asa frontal y ruedas ajustables en altura para facilitar su manejo, y mantiene la durabilidad característica de la fabricación suiza Valentine.
- Asa frontal para un manejo ergonómico.
- Ruedas ajustables en altura de 850 a 900 mm.
- Ruedas frontales con freno, ajustables para suelos irregulares.
- Concepto y fabricación suiza.
- Piezas de repuesto disponibles durante 20 años.
¿Qué diferencias existen entre las freidoras Valentine CORE de la serie T (alta potencia)?
La serie "T" de la gama CORE ofrece versiones de mayor potencia y producción de cada modelo. Todas son trifásicas a 3N 400 V.
| Modelo |
Capacidad |
Potencia |
Producción |
Cubas |
| C200T |
7-8 litros |
9 kW |
23-27 kg/h |
1 |
| C250T |
9-10 litros |
11 kW |
28-36 kg/h |
1 |
| C400T |
15-18 litros |
18 kW |
46-54 kg/h |
1 |
| C2200T |
2 x 7-8 litros |
18 kW |
46-54 kg/h |
2 |
| C2525T |
2 x 9-10 litros |
22 kW |
56-72 kg/h |
2 |
El modelo resaltado corresponde a la Valentine C2525T. También está disponible la versión estándar C2525 de menor potencia.
¿Para qué negocios está recomendada la Valentine C2525T?
Gracias a su doble cuba independiente de gran capacidad y su máxima potencia, resulta adecuada para los negocios con el mayor volumen de fritura que necesitan freír varios productos a la vez.
- Cocinas centrales.
- Colectividades.
- Catering.
- Grandes restaurantes y asadores.
- Freidurías de alto volumen.
- Comedores industriales.
Datos técnicos de la freidora Valentine C2525T
Especificaciones técnicas suministradas por el fabricante.
- Modelo: C2525T.
- Gama: CORE súper rápida (versión de alta potencia).
- Tipo: freidora eléctrica profesional de pie de doble cuba.
- Capacidad: 2 x 9-10 litros.
- Producción: 56-72 kg/h.
- Potencia: 22 kW.
- Voltaje: 3N 400 V (trifásica).
- Intensidad: 32 A.
- Frecuencia: 50-60 Hz.
- Maniobra eléctrica a baja tensión: 24 V.
- Dimensiones cestas: 2 x (202 x 285 x 135 mm).
- Dimensiones exteriores: 500 x 600 x 850-900 mm.
- Construcción: acero inoxidable.
- Cubas embutidas de una pieza, sin soldaduras, con ángulos redondeados.
- Resistencias pivotantes hacia arriba, en acero inoxidable.
- Cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos.
- Grifo de bola con seguridad.
- Estanqueidad: IPX-4.
- Termostato electromecánico, ajustable desde 95 °C para limpieza.
- Sin temporizador.
- Diálogo Sistema (termostato patentado de 3 contactos): sí.
- Desconexión automática al levantar las resistencias.
- Ruedas ajustables en altura de 850 a 900 mm (frontales con freno).
- Asa frontal para el manejo.
- Espacio para la tapa en la puerta.
- Piezas de repuesto disponibles durante 20 años.
Instalación y puesta en marcha
La freidora requiere conexión eléctrica trifásica de 3N 400 V (32 A) y debe utilizarse sobre una superficie estable y nivelada para garantizar un funcionamiento seguro. Recomendamos que la conexión a la red trifásica sea realizada por un instalador autorizado.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
¿Cómo comprar la freidora Valentine C2525T en Hostelearte.com?
- Consulta previa: te ayudamos a elegir la capacidad y la potencia adecuadas.
- Compra online: realiza el pedido desde esta ficha.
- Confirmación: verificamos disponibilidad y plazo de entrega.
- Recepción: conecta la freidora y comienza a trabajar.
