El asador de pollos a gas Eurast Serie M 53400084 es el modelo de mayor capacidad de la gama a gas Serie M — 8 espadas, 40 a 48 pollos por ciclo y 56 kW de potencia calorífica — con quemadores de rayos infrarrojos de acero inoxidable y grifos de latón independientes, diseñado para pollerías, restaurantes asadores y grandes superficies con la máxima demanda de pollo asado. Disponible en versión sin luz (ref. 53400084) y con luz interior (ref. 53400L84) seleccionable desde las combinaciones de esta ficha.
¿Cuántos pollos caben en el asador Eurast Serie M 53400084?
El 53400084 dispone de 8 espadas de acero inoxidable con capacidad para 5 o 6 pollos por espada según el tamaño de las piezas, lo que da una capacidad total de 40 pollos con piezas grandes o 48 pollos con piezas de tamaño estándar. Es el modelo de mayor capacidad disponible en la gama a gas Serie M de Eurast.
- 8 espadas de acero inoxidable.
- 5 o 6 pollos por espada según tamaño.
- Capacidad total: 40 a 48 pollos.
- Pinchos y rodamiento en acero inoxidable.
- Velocidad de giro: 4 rpm — transmisión por cadena.
¿Cómo funcionan los quemadores de infrarrojos del asador Eurast 53400084?
Los quemadores de acero inoxidable de rayos infrarrojos del 53400084 generan calor de forma directa y eficiente sobre las piezas en rotación sin necesidad de calentar el aire de la cámara. Con 56 kW de potencia calorífica — la mayor de la gama a gas Serie M — garantizan una recuperación rápida de temperatura entre tandas y una cocción uniforme en todas las espadas de forma simultánea. Cada quemador dispone de grifo de latón independiente con máximo regulable y mínimo, bobina de seguridad y termopar. Las chapas entre quemadores son desmontables en acero inoxidable para facilitar la limpieza diaria.
- Quemadores de acero inoxidable de rayos infrarrojos.
- Potencia calorífica: 56 kW — la mayor de la gama a gas Serie M.
- Gas compatible: butano / propano / gas natural.
- Grifos de latón independientes con máximo regulable y mínimo.
- Bobina de seguridad y termopar en cada quemador.
- Chapas entre quemadores desmontables en acero inoxidable.
¿Con luz o sin luz — qué versión elegir?
El 53400084 está disponible en dos versiones seleccionables desde las combinaciones de esta ficha. La versión sin luz (ref. 53400084 — 85 W) es la opción estándar para instalaciones donde la iluminación interior no es prioritaria. La versión con luz interior (ref. 53400L84 — 110 W) mejora la visibilidad del producto durante la cocción y resulta especialmente atractiva para establecimientos donde el asador está a la vista del cliente.
- Sin luz: ref. 53400084 — 85 W — 230 V monofásico.
- Con luz: ref. 53400L84 — 110 W — 230 V monofásico.
- Peso: 139 kg en ambas versiones.
¿Por qué los cristales templados mejoran el rendimiento del asador Eurast 53400084?
Los cristales templados del 53400084 con cierre magnético y apertura pivotante mantienen la cámara cerrada durante la cocción, reduciendo la pérdida de calor y el consumo de gas. Las asas de baquelita evitan quemaduras durante la operación y las bandejas de jugos de gran capacidad recogen el aceite que pueda derramarse.
- Cristales templados con cierre magnético.
- Apertura pivotante con asas de baquelita.
- Reducción de pérdida de calor — ahorro de consumo de gas.
- Mayor higiene — evita entrada de polvo e insectos.
- Bandejas de jugos de gran capacidad.
- Construcción: acero inoxidable 1,5 y 1 mm.
- Tapa posterior: acero galvanizado.
¿Para qué tipo de establecimiento es ideal el asador Eurast 53400084?
El 53400084 es la elección natural para establecimientos con la máxima demanda de pollo asado a gas que necesitan la mayor capacidad disponible en la gama a gas Serie M con quemadores de infrarrojos de alto rendimiento y bajo consumo.
- Pollerías con producción máxima continuada de pollo asado a gas.
- Grandes superficies y supermercados con sección de asados a gas de máximo volumen.
- Restaurantes asadores con la más alta rotación de pollo a l'ast.
- Establecimientos de comida preparada con máxima demanda y alta rotación.
- Cocinas de colectividades con producción masiva de asados a gas.
¿Qué modelo de asador a gas Eurast Serie M necesito?
La Serie M de Eurast ofrece cinco capacidades en versión a gas. Esta tabla te ayuda a elegir el modelo adecuado según tu volumen de producción.
| Modelo |
Espadas |
Capacidad |
Potencia gas |
Dimensiones (AxFxH) |
Peso |
| 53100021 |
2 |
10–12 pollos |
14 kW |
1100 x 450 x 600 mm |
50 kg |
| 53150081 |
3 |
15–18 pollos |
21 kW |
1100 x 450 x 780 mm |
68 kg |
| 53200042 |
4 |
20–24 pollos |
28 kW |
1100 x 450 x 970 mm |
76 kg |
| 53300063 |
6 |
30–36 pollos |
42 kW |
1100 x 450 x 1760 mm |
115 kg |
| 53400084 |
8 |
40–48 pollos |
56 kW |
1100 x 450 x 1800 mm |
139 kg |
El modelo resaltado es el que estás consultando. En cada ficha encontrarás la tabla completa con el modelo correspondiente destacado.
Datos técnicos del asador a gas Eurast Serie M 53400084
Especificaciones técnicas completas según ficha técnica oficial del fabricante.
- Referencias: 53400084 (sin luz) / 53400L84 (con luz).
- Fabricante: Eurast. Serie: M.
- Tipo: asador de pollos a gas — industrial.
- Espadas: 8 — acero inoxidable.
- Capacidad: 40 a 48 pollos (5 o 6 por espada según tamaño).
- Pinchos y rodamiento: acero inoxidable.
- Velocidad de giro: 4 rpm — transmisión por cadena.
- Sistema de cocción: quemadores de rayos infrarrojos — acero inoxidable.
- Potencia calorífica: 56 kW.
- Grifos: latón independientes — máximo regulable y mínimo.
- Gas compatible: butano / propano / gas natural.
- Bobina de seguridad y termopar: sí.
- Chapas entre quemadores: desmontables — acero inoxidable.
- Potencia eléctrica sin luz: 85 W — ref. 53400084.
- Potencia eléctrica con luz: 110 W — ref. 53400L84.
- Tensión: 230 V / 50 Hz / 1 fase.
- Cristales: templados — cierre magnético — apertura pivotante — asas de baquelita.
- Construcción: acero inoxidable 1,5 y 1 mm.
- Tapa posterior: acero galvanizado.
- Bandejas de jugos: gran capacidad.
- Peso: 139 kg.
- Dimensiones: 1100 x 450 x 1800 mm (AxFxH).
Instalación y puesta en marcha
Este asador requiere conexión a red de gas por técnico autorizado y conexión eléctrica a 230 V monofásico. Compatible con butano, propano y gas natural — se recomienda verificar el tipo de gas disponible antes del pedido.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
Cómo comprar en Hostelearte.com
Adquirir el asador de pollos a gas Eurast Serie M 53400084 en Hostelearte.com es sencillo y está respaldado por nuestro equipo especializado en equipamiento profesional para hostelería.
- Asesoramiento previo opcional: Confirmamos disponibilidad, tipo de gas y versión con o sin luz.
- Formalización del pedido: Selecciona la versión desde las combinaciones de esta ficha y completa el pago de forma segura.
- Planificación de entrega: Coordinamos el envío y te informamos del plazo estimado.
- Puesta en marcha: Conexión a red de gas por técnico autorizado y a red eléctrica 230 V monofásico.
