La plancha Novo-Crom NCR-100N de Mainho es un equipo robusto pensado para entornos profesionales donde la versatilidad a la hora de cocinar y la durabilidad son esenciales. Construida en acero inoxidable con acabado cromado, esta plancha garantiza resistencia a la corrosión y facilita una rápida transferencia de calor en toda su placa, que es semiranurada, lo que permite cocinar carnes, pescados, verduras y otros ingredientes de forma simultánea, especialmente en locales con poco espacio donde se hacen diferentes tipos de cocinado.
El modelo NCR-100N ofrece unas dimensiones de 100 x 44 x 18 cm, con un control preciso de la temperatura que asegura resultados homogéneos y controlados. Además, su limpieza es sencilla, al contar con un acabado que evita la adherencia de residuos y facilita el mantenimiento diario.
Características generales de la plancha Novo-Crom NCR-100N de Mainho
A continuación, se detallan las características generales de esta plancha NCR-100N de Mainho:
- Material: acero inoxidable con acabado cromado
- Funcionamiento: a gas
- Tipo de placa: semiranurada, perfecta para diferentes tipos de cocción en espacios pequeños
- Cajón recolector de grasas extraíble para fácil limpieza
- Transferencia térmica para un calentamiento rápido y homogéneo
- Limpieza: con acabado que evita la adherencia de residuos
- Diseño: compacto, ideal para cocinas con espacio limitado
Especificaciones técnicas de la plancha modelo NCR-100N de Mainho
A continuación, se detallan los aspectos más técnicos del modelo:
- Modelo: NCR-100N
- Placa: semiranurada
- Dimensiones superficie placa: 99,5 x 43 cm
- Dimensiones (An x F x Al): 100 x 44 x 18 cm
- Superficie de la placa: 0,20 m³
- Potencia a gas: 14,9 kW
- Kcal/hora: 12814
- Peso: 64 kilos
Ventajas de la plancha Novo-Crom NCR-100N frente a otras planchas
La plancha NCR-100N de Mainho tiene algunas características que la convierten en una ventaja frente a otras:
- La placa o superficie semiranurada es idónea para cocciones versátiles, con una parte hecha para marcar alimentos y otra lisa, para una cocción más uniforme
- Tiene versatilidad para cocinar huevos, crepes y verduras, y también carne que se queda marcada, con excelente control térmico
- Cuenta con un diseño compacto que facilita su integración en espacios reducidos, sin perder por ello capacidad de producción y de calidad gastronómica
- Está diseñada con un material resistente y fácil de mantener para un uso prolongado, lo que significa que con los cuidados mínimos va a tener una larga vida útil
Recomendaciones para el uso de la plancha Novo-Crom NCR-100N de Mainho
Para mantener el rendimiento y la eficiencia de esta plancha modelo NCR-100N de la marca Mainho, es conveniente seguir una serie de recomendaciones:
- Limpiar la superficie tras cada uso, con los productos adecuados para cuidar el acero inoxidable cromado y evitar que pierda calidad con el paso del tiempo
- Controlar la temperatura en cada uso, para evitar quemados y asegurar una cocción homogénea, que es lo que caracteriza a su placa
- Revisar periódicamente las conexiones y los accesorios para mantener la seguridad y eficiencia en cocinas de alta actividad
- Consultar las instrucciones específicas del fabricante, Mainho, para el mantenimiento y la garantía de esta plancha
Cómo comprar la plancha NCR-100N de la marca Mainho
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