Salamandra ultra rápida con techo móvil SER-60 - Edenox

Salamandra ultra rápida de techo móvil SER-60 de Edenox. Fabricada en acero inoxidable 304 18/10 dispone de cuerpo de calentamiento regulable en altura. Con dos zonas de cocción que pueden funcionar de forma independiente. Diseñada para el gratinado también se puede emplear para funciones de cocción y calentamiento de alimentos.

Esta salamandra se caracteriza por su alta velocidad de calentamiento, este se realiza en 20" con un importante ahorro energético. Este modelo incorpora orificios de ventilación para evacuar el calor y humos como medida de seguridad.

Perfecta para cualquier tipo de cocina, desde pequeños restaurantes a grandes cocinas industriales pudiendo cumplimentar líneas de cocción de diversas dimensiones.

Características generales de la salamandra SER-60 de Edenox:

• Techo móvil guiado.
• Fabricada en acero inoxidable 304 18/10.
• Cabezal superior ajustable en altura.
• Resistencia de filamento de tungsteno protegidas con vitrocerámica transparente.
• Calentamiento ultra rápido.
• Panel de mandos con visualizador digital.
• Posibilidad de trabajar en ciclo continuo.
• Bandeja deslizante con rejilla.

Características técnicas de la salamandra SER-60 de Edenox:

• Dimensiones (largo x fondo x alto): 60 x 45 x 50 cm.
• Dimensiones superficie útil: 60 x 35 cm.
• Potencia: 4 kW.
• Zonas de cocción: 2.
• Voltaje: 400/2/N-50/60 Hz.