Cava de maduración de carne Expocarn 150 - Edenox

Cámara para maduración de carne Expocarn 150 de Edenox. Cava profesional de maduración de carne para negocios de hostelería. Ofrece una excelente calidad de aire para la conservación de la carne gracias a su filtro de carbón activo.

De fácil manejo y control preciso mediante su termostato y humidostato electrónicos. Emplea radiación ultra-violeta en la esterilización del aire para la eliminación de bacterias y la mejora de las condiciones de higiene y almacenamiento.

Datos técnicos de la cava de maduración de carne Expocarn 150 de Edenox:

• Capacidad: 140 l.
• Potencia: 150 W.
• Temperatura de trabajo: +1°C/+20°C.
• Nº de estantes: 2.
• Dimensiones (largo x fondo x alto): 60 x 62 x 92,5 cm.
• Tipo de refrigerante: R-600a.

¿Qué incluye de serie el armario de maduración de carne Expocarn 500?

• 2 estantes de acero inoxidable
• Bandejas de sal del Himalaya con bloques de sal
• Filtro de carbono activo
• Iluminación LED interior, realza el color natural de la carne
• Radiación ultra-violeta para la eliminación de bacterias

Características generales de la cava de maduración de carne Expocarn 150 de Edenox:

• Fabricada en acero inoxidable.
• Puerta con doble cristal termo aislado de baja emisión térmica.
• Amplia superficie de visión.
• Ventiladores interiores de bajo nivel sonoro.
• Con cerradura incorporada.
• Iluminación LED interior.
• Termostato y humidostato electrónicos.
• Esterilización del aire mediante UV.
• Filtro de carbono activo.
• Estantes en acero inoxidable electropulido.
• Evaporación automática del agua de desescarche.
• Bandejas para sal Himalaya.