La Cubeta Gastronorm GN 2/3 de Pujadas es un elemento esencial en la cocina profesional, diseñada para soportar altas y bajas temperaturas en restaurantes y catering, ofreciendo versatilidad y durabilidad.
A continuación, se detallan las características principales, especificaciones técnicas y fondos disponibles de la cubeta, así como una explicación sobre las medidas Gastronorm.
Características principales de la Cubeta GN 2/3 de Pujadas:
- Fabricación en acero inoxidable 18/10: La Cubeta GN 2/3 está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que le confiere resistencia a la corrosión y una larga vida útil. Ideal para soportar grandes cambio de temperaturas. No se oxida.
- Bordes reforzados: Los bordes de la cubeta están reforzados para aumentar su durabilidad y resistencia al desgaste.
- Fácil limpieza: La geometría adaptada de la cubeta facilita su limpieza, lo que permite mantener un alto nivel de higiene en la cocina.
- Versatilidad: La cubeta es perfecta para presentaciones, almacenamiento y transporte en caliente, además de ser apta para cocción al baño maría y en horno.
- Cumplimiento de normas EN-631.2: La Cubeta GN 2/3 cumple con la Norma EN-631.2 y cuenta con certificado NSF, garantizando su evaluación por la Organización para la Salud y Seguridad Pública.
Especificaciones técnicas de la Cubeta GN 2/3 de Pujadas:
- Material: Acero inoxidable 18/10
- Medida: 353 x 325 mm (conforme a las medidas Gastronorm)
- Profundidad: variable entre 2 y 20 cm, según el modelo
- Capacidad: entre 1,7 y 18,3 litros, según el modelo
- Apta para: cocción al baño maría y en horno
Fondos disponibles en las Cubetas GN 2/3 de Pujadas:
- P230.201: profundidad 2 cm, capacidad 1,7 litros
- P230.401: profundidad 4 cm, capacidad 3,1 litros
- P230.651: profundidad 6,5 cm, capacidad 5,6 litros
- P231.001: profundidad 10 cm, capacidad 8,8 litros
- P231.501: profundidad 15 cm, capacidad 13,2 litros
- P232.001 : profundidad 20 cm, capacidad 18,3 litros
¿Qué son las medidas Gastronorm?
Las medidas Gastronorm (GN) son un sistema de estandarización utilizado en la industria de la alimentación para la fabricación de contenedores y utensilios de cocina.
Estas medidas permiten la compatibilidad entre diferentes equipos y accesorios, facilitando la organización y el uso eficiente del espacio en la cocina. La Cubeta GN 2/3 de Pujadas sigue estas medidas estandarizadas, lo que garantiza su adaptabilidad y compatibilidad con otros elementos Gastronorm.
