Cubeta Gastronorm GN 1/1 Perforada de Pujadas, fabricada en acero inoxidable 18/10, cumple con la Norma EN-631.2. Sus dimensiones son de 53 x 32,5 cm. Esta cubeta, con bordes reforzados, es apta para cocinar al baño maría y en horno. Posee certificado NSF y está disponible en distintos modelos según fondo y profundidad.
La Cubeta Gastronorm GN 1/1 Perforada de Pujadas viene en diferentes modelos con varias profundidades:
- P110202: Fondo perforado, profundidad de 2 cm.
- P110402: Fondo perforado, profundidad de 4 cm.
- P110552: Fondo perforado, profundidad de 5,5 cm.
- P110652: Fondo perforado, profundidad de 6,5 cm.
- P111002: Fondo y lateral perforado, profundidad de 10 cm.
- P111502: Fondo y lateral perforado, profundidad de 15 cm.
- P112002: Fondo y lateral perforado, profundidad de 20 cm.
¿A qué equivale la medida GN 1/1 Gastronorm?
La medida Gastronorm GN 1/1, ampliamente reconocida en la industria de la hostelería, se refiere a un tamaño estándar para equipos de cocina, con dimensiones de 53 x 32,5 cm. El sistema Gastronorm se utiliza para asegurar la compatibilidad y la interoperabilidad entre diferentes marcas y tipos de equipos.
Cubetas perforadas: usos
Las cubetas perforadas como la Cubeta Gastronorm GN 1/1 son increíblemente versátiles en la cocina. Este tipo de cubetas se emplea en diversos contextos:
- Cocina al baño maría: permite una cocción uniforme y delicada.
- Uso en horno: facilita la circulación de calor para un cocinado más eficiente.
- Drenaje: las perforaciones permiten que los líquidos se drenen fácilmente, ideal para descongelar o lavar alimentos.
Materiales de la cubeta GN 1/1 perforada de Pujadas
La Cubeta Gastronorm GN 1/1 Perforada de Pujadas se fabrica en acero inoxidable 18/10, material conocido por su durabilidad y resistencia a la corrosión. Los beneficios de este material incluyen:
- Durabilidad: resiste el uso intensivo en cocinas comerciales.
- Resistencia a la corrosión: mantiene su aspecto y funcionalidad a lo largo del tiempo.
- Fácil limpieza: superficie no porosa que evita el alojamiento de bacterias y facilita la limpieza.
Especificaciones
La Cubeta Gastronorm GN 1/1 Perforada de Pujadas destaca por sus características y certificaciones. Aquí se detallan las principales:
- Fabricada en acero inoxidable 18/10.
- Cumple con la Norma EN-631.2.
- Borde reforzado para mayor durabilidad.
- Certificado NSF, que garantiza la evaluación por la Organización para la Salud y Seguridad Pública.
- Dimensiones: 53 x 32,5 cm.
Recomendaciones
Al utilizar la Cubeta Gastronorm GN 1/1 Perforada de Pujadas, es importante considerar las siguientes recomendaciones:
- No usar en microondas e inducción.
- Realizar una correcta limpieza después de cada uso para mantener su durabilidad y funcionalidad.
- Almacenar en un lugar seguro para evitar golpes y daños.
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