El horno mixto eléctrico Inoxtrend CTDT107E es el modelo de mayor capacidad de la gama COMPATECH programable de Inoxtrend — 7 bandejas GN 1/1 en 52 cm de ancho — con panel programable Touch Screen en la parte superior, puerta con doble cristal de baja emisión reversible derecha o izquierda, lavado automático con detergente líquido y sonda corazón incluida. Tensión trifásica 3 x 400 V + N — 8,8 kW. Incluye 1 parrilla GN 1/1 de serie. Accesorios opcionales: kit desagüe, ducha lavado cámara y descalcificador de agua.
¿Qué hace especial el formato COMPATECH del horno Inoxtrend CTDT107E?
El CTDT107E pertenece a la gama COMPATECH de Inoxtrend — diseñada específicamente para cocinas con espacio muy reducido donde el ancho disponible es el factor limitante. Con 52 cm de ancho el CTDT107E es capaz de alojar 7 bandejas GN 1/1 con panel programable Touch Screen en la parte superior del equipo, reduciendo el ancho frontal y facilitando la lectura de los parámetros de cocción desde cualquier posición.
- 52 cm de ancho — formato ultracompacto con panel programable.
- Panel de mandos Touch Screen en la parte superior.
- 7 bandejas GN 1/1.
- Distancia entre guías: 67 mm.
- Entrada de bandeja longitudinal.
- Luz interior.
¿Cómo funciona el panel programable Touch Screen del Inoxtrend CTDT107E?
El CTDT107E incorpora un panel programable Touch Screen que permite gestionar programas de cocción automáticos con modalidad manual o automática. La función Cook & Hold mantiene la temperatura tras la cocción, el precalentamiento automático optimiza los tiempos de servicio y la conexión USB permite almacenar y transferir datos HACCP para la trazabilidad de la seguridad alimentaria. El autorreverse y las 2 velocidades de ventilación garantizan una distribución uniforme del calor en todas las bandejas.
- Pantalla táctil Touch Screen.
- Modalidad manual o automática.
- 2 velocidades de ventilación — autorreverse.
- Sonda corazón incluida.
- Función Cook & Hold.
- Precalentamiento automático.
- Conexión USB — almacenamiento de datos HACCP.
¿Qué sistema de lavado incorpora el horno Inoxtrend CTDT107E?
El CTDT107E incorpora lavado automático de cámara con detergente líquido — un sistema más eficaz que el lavado con pastillas para la eliminación de grasas y residuos acumulados durante el servicio. El lavado puede programarse de forma automática sin intervención manual, reduciendo el tiempo dedicado al mantenimiento diario y garantizando una limpieza consistente de la cámara en cada ciclo.
- Lavado automático de cámara con detergente líquido.
- Programable — sin intervención manual.
- Accesorios recomendados: kit desagüe / ducha lavado cámara / descalcificador de agua.
¿Qué ventajas ofrece la puerta del horno Inoxtrend CTDT107E?
La puerta del CTDT107E incorpora doble cristal con tratamiento de baja emisión en el vidrio exterior que reduce la temperatura superficial durante el funcionamiento y minimiza la dispersión de calor hacia el exterior — mejorando la eficiencia térmica y la seguridad del operario. El vidrio interior es abrible para facilitar la limpieza completa entre ambas capas. La puerta es reversible — puede configurarse con apertura a la derecha o a la izquierda para adaptarse a cualquier distribución de cocina.
- Doble cristal — vidrio exterior con tratamiento de baja emisión.
- Menor temperatura superficial — mayor seguridad del operario.
- Menor dispersión de calor — mayor eficiencia térmica.
- Vidrio interior abrible — fácil limpieza.
- Apertura reversible derecha o izquierda.
¿Cómo facilita el mantenimiento el acceso frontal del Inoxtrend CTDT107E?
El CTDT107E incorpora un sistema de acceso frontal a los componentes eléctricos y electromecánicos que se realiza simplemente retirando el panel de control frontal — sin necesidad de desconectar las conexiones de agua o desagüe ni mover el equipo de su ubicación. Esta característica reduce significativamente el tiempo y el coste de las intervenciones de mantenimiento periódico en cocinas donde el horno está integrado en una línea de trabajo.
- Acceso frontal a componentes — sin desconectar agua ni desagüe.
- Retirando el panel de control frontal.
- Sin necesidad de mover el equipo.
- Menor tiempo y coste de mantenimiento.
¿Qué accesorios opcionales están disponibles para el horno Inoxtrend CTDT107E?
El CTDT107E dispone de accesorios opcionales para garantizar el correcto funcionamiento del sistema de lavado y mantenimiento del equipo. Consulta disponibilidad y precio con nuestro equipo antes de formalizar el pedido.
- Cambio sentido apertura puerta (ref. APC).
- Kit desagüe.
- Ducha lavado cámara.
- Descalcificador de agua.
¿Para qué tipo de establecimiento es ideal el horno Inoxtrend CTDT107E?
El CTDT107E es el modelo de mayor capacidad de la gama COMPATECH programable de Inoxtrend — 7 bandejas GN 1/1 en 52 cm de ancho — pensado para cocinas profesionales con espacio muy reducido que necesitan programación avanzada, lavado automático y trazabilidad HACCP.
- Cocinas profesionales con ancho muy limitado que necesitan 7 bandejas con programación avanzada.
- Restaurantes y bares con instalaciones compactas que necesitan estandarizar recetas con programas automáticos.
- Establecimientos que necesitan lavado automático con detergente líquido en formato compacto.
- Cocinas que necesitan trazabilidad HACCP mediante conexión USB en espacio mínimo.
- Establecimientos que necesitan puerta reversible para adaptarse a su distribución de cocina.
¿Qué modelo de horno mixto Inoxtrend COMPATECH necesito?
La gama COMPATECH de Inoxtrend ofrece dos tipos de panel — electrónico y programable — en dos capacidades. Esta tabla te ayuda a elegir el modelo adecuado según tu volumen de producción y nivel de control necesario.
| Modelo |
Panel |
Bandejas |
Potencia |
Dimensiones (AxFxH) |
| RHDE104E |
Electrónico |
4 GN 1/1 |
5,2 kW |
510 x 900 x 668 mm |
| RHDE107E |
Electrónico |
7 GN 1/1 |
8,8 kW |
510 x 900 x 883 mm |
| CTDT104E |
Programable |
4 GN 1/1 |
5,2 kW |
520 x 930 x 748 mm |
| CTDT107E |
Programable |
7 GN 1/1 |
8,8 kW |
520 x 930 x 958 mm |
El modelo resaltado es el que estás consultando. En cada ficha encontrarás la tabla completa con el modelo correspondiente destacado.
Inoxtrend — hornos profesionales Made in Italy desde 1989
Inoxtrend nació en 1989 en el Valle del Inox italiano con un objetivo claro: fabricar hornos profesionales de alta calidad para cada tipo de cocina. Desde el principio la empresa se distinguió por su especialización y por la búsqueda continua de soluciones adaptadas a las necesidades reales de cada establecimiento — desde el catering y la restauración hasta la panadería, la pastelería y la gastronomía de conveniencia.
Más de tres décadas de saber hacer, investigación continua de su equipo de ingenieros y colaboración con chefs de alto nivel han permitido a Inoxtrend aprovechar todas las posibilidades que ofrece la tecnología para ponerla al servicio del arte culinario. El resultado es una amplia gama de hornos en los que el diseño refinado y característico se combina con unas prestaciones de cocción extraordinarias — un punto de referencia reconocido en la producción de hornos profesionales de calidad Made in Italy.
Datos técnicos del horno mixto Inoxtrend CTDT107E
Especificaciones técnicas completas según ficha técnica oficial del fabricante.
- Referencia: CTDT107E.
- Marca: Inoxtrend. Gama: COMPATECH.
- Tipo: horno mixto eléctrico — panel programable Touch Screen.
- Capacidad: 7 bandejas GN 1/1.
- Ancho: 520 mm — 52 cm.
- Panel: programable Touch Screen — parte superior.
- Modalidad: manual o automática.
- Velocidades ventilación: 2.
- Autorreverse: sí.
- Sonda corazón: incluida.
- Función Cook & Hold: sí.
- Precalentamiento automático: sí.
- Lavado automático: sí — detergente líquido.
- Conexión USB: sí — datos HACCP.
- Dispositivo evacuación vahos: sí.
- Puerta: doble cristal — baja emisión — apertura reversible.
- Vidrio interior: abrible.
- Acceso frontal componentes: sí — sin desconectar agua ni desagüe.
- Distancia entre guías: 67 mm.
- Entrada bandeja: longitudinal.
- Luz interior: sí.
- Parrilla GN 1/1: 1 incluida de serie.
- Potencia: 8,8 kW.
- Tensión: 3 x 400 V + N.
- Dimensiones: 520 x 930 x 958 mm (AxFxH).
- Accesorios opcionales: cambio apertura puerta (APC) / kit desagüe / ducha lavado cámara / descalcificador de agua.
Instalación y puesta en marcha
El horno mixto Inoxtrend CTDT107E requiere conexión a red eléctrica trifásica 3 x 400 V + N. Puedes añadir el servicio de instalación profesional oficial Inoxtrend desde esta misma ficha en el momento de realizar tu pedido.
La instalación oficial Inoxtrend incluye la conexión del equipo, verificación de su correcto funcionamiento y una breve formación de uso al cliente. Este servicio incorpora además una ampliación de garantía de 1 año en desplazamiento y mano de obra del servicio técnico oficial.
- Desplazamiento dentro de un radio de 100 km (200 km ida y vuelta) desde el centro autorizado de instalación.
- Colocación, posicionamiento y nivelación del horno.
- Conexión a los servicios a una distancia máxima de 3 metros desde la ubicación final del equipo.
- Puesta en marcha completa y calibración del horno.
- Verificación operativa y test funcional del equipo.
El servicio de instalación no incluye ningún tipo de obra en el local ni trabajos de albañilería, fontanería o electricidad.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
Cómo comprar en Hostelearte.com
Adquirir el horno mixto eléctrico Inoxtrend CTDT107E en Hostelearte.com es sencillo y está respaldado por nuestro equipo especializado en equipamiento profesional para hostelería.
- Asesoramiento previo opcional: Confirmamos disponibilidad, sentido de apertura de puerta y requisitos de instalación.
- Formalización del pedido: Completa el pedido de forma segura desde esta ficha — puedes añadir el servicio de instalación profesional Inoxtrend.
- Planificación de entrega: Coordinamos el envío y te informamos del plazo estimado.
- Puesta en marcha: Solo si has contratado el servicio de instalación — conexión trifásica 3 x 400 V + N por técnico autorizado Inoxtrend.
