Horno mixto STG 201 V7 T de FM perteneciente a la serie Gastro, ideal para su uso en hostelería. Este horno profesional dispone de panel digital con 99 programas de 6 fases de cocción cada uno y multicook.
Dispone de tres modos de cocción: calor seco, vapor y mixto. Incluye recetario con fotografías personalizable.
Este horno mixto dispone de conexión eléctrica. Pincha aquí, si estás buscando el mismo modelo a gas.
Tiene capacidad para 20 bandejas Gastronorm GN 1/1 que se pueden introducir de manera transversal.
Las medidas externas del horno multifunción mixto STG 201 V7 T son de (largo x fondo x ancho) 88 x 96 x 186,5 cm. Mientras que las dimensiones interiores de la cámara son de: 70 x 50 x 148 cm.
Temperatura máxima que alcanza: 270°C.
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El control de la cocción se realiza mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T. Integra tres modos diferentes de cocción: calor seco, vapor y mixto.
Este horno mixto profesional STG 201 V7 de FM es eléctrico.
