Horno mixto a gas STG 201 V7 T de FM perteneciente a la serie M, ideal para su uso en hostelería. Este horno profesional dispone de panel digital con 99 programas de 6 fases de cocción cada uno y multicook.
Dispone de 3 modos de cocción: calor seco, vapor y mixto. Incluye recetario con fotografías personalizable.
Este horno mixto dispone de conexión a gas. Introduce un sistema de control de la combustión para aumentar la eficiencia y reducir el consumo. Pincha aquí, si estás buscando el mismo modelo eléctrico
Tiene capacidad para 20 bandejas Gastronorm GN 1/1.
Las medidas externas del horno multifunción mixto a gas 201 V7 T son de (largo x fondo x ancho) 88 x 101 x 186,5 cm. Mientras que las dimensiones interiores de la cámara son de: 70 x 50 x 148 cm.
Temperatura máxima que alcanza: 270°C.
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El control de la cocción se realiza mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T. Integra tres modos diferentes de cocción: calor seco, vapor y mixto.
Este horno mixto profesional a gas STG 201 V7 T de FM es a gas, incorpora el sistema quemador Premix que controla la combustión y está presente en todos los hornos a gas, aumentando la eficiencia y reduciendo el consumo de combustible.
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