El Fogón de 80x80 modelo profesional es una freidora a gas de alto rendimiento, diseñada especialmente para churrerías, buñolerías y obradores de repostería artesanal. Su potencia, precisión y robustez garantizan una fritura perfecta y segura incluso en entornos de trabajo intensivo.
Características técnicas del modelo fogón gas propano para exterior de 80x80 profesional mecánico:
Estas son las especificaciones técnicas que definen su eficiencia y fiabilidad en el sector horeca:
- Dimensiones exteriores: 810 x 850 x 930 mm (sin chimeneas) / 1340 mm (con chimeneas)
- Cuba embutida: Ø superior 680 mm / Ø inferior 510 mm / altura 150 mm
- Funcionamiento: Gas propano con alimentación eléctrica auxiliar 230V
- Quemador: Marca Express modelo 621 – presión de trabajo 1,75 bar
- Potencia calorífica: 49,3 kW
- Control térmico: Termostato digital de precisión (+/-1ºC) y termostato de seguridad independiente
- Sistema de encendido: Piloto permanente y mechero de encendido rápido
- Seguridad: Válvula de seguridad, interruptor de rearme tras fallo eléctrico, pilotos luminosos
- Certificación: CE para exteriores (recintos abiertos)
Ventajas competitivas del fogón 80x80 Profesional de Churrosur a gas propano termostato mecánico:
Este modelo se distingue por su rendimiento superior y medidas de seguridad avanzadas, pensadas para un uso profesional continuo:
- Fritura uniforme: Distribución homogénea del calor en toda la cuba
- Máxima seguridad: Sistema de termostatos dobles y corte automático
- Construcción duradera: Acabado robusto con protección anti-salpicaduras
- Control preciso: Termostato digital con precisión de ±1°C
- Instalación profesional: Incluye kit de gas (filtro, limitador y regulador) para montaje por instalador autorizado
Recomendaciones de instalación y uso del Fogón 80x80 Profesional a gas propano para exterior con termostato mecánico:
Para asegurar un funcionamiento seguro y eficiente, se deben cumplir las siguientes pautas de instalación y mantenimiento:
- Ubicación ideal: Espacios abiertos o semiabiertos (uso exterior certificado CE)
- Instalación: Requiere montaje por técnico autorizado en gas; incluye kit completo de gas propano
- Conexión eléctrica: 230V para componentes de control y seguridad
- Mantenimiento: Limpieza regular de la cuba y revisión periódica de válvulas y piloto
Aplicaciones del Fogón 80x80 Profesional de gas propano uso en interior con termostato mecánico:
Gracias a su potencia y precisión, es ideal para la elaboración de:
- Churros y churros rellenos
- Buñuelos y porras
- Patatas fritas u otros fritos de gran volumen
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