El fogón para churros a gas de 90 x 90 a gas de churros es un equipo que se puede utilizar en interior para la elaboración de dulces en churrerías, chocolaterías y cafeterías en general. Su robustez y diseño, perfecto para interiores, lo convierten en una herramienta duradera y resistente, ideal para uso general.
Este modelo ha sido diseñado pensando en la eficiencia y la seguridad, por lo que es perfecto para aquellos negocios que buscan mejorar su capacidad de fritura y ofrecer churros crujientes y deliciosos a sus clientes. También se pueden elaborar churros rellenos, buñuelos, porras y patatas, entre otras cosas.
Especificaciones técnicas de la freidora a gas de churros de 90 x 90
A continuación, se detallan las características técnicas del fogón a gas de 90 x 90 cm para uso en interior
- Dimensiones exteriores:
- Altura encimera: 800 mm
- Altura total: 1350 mm (con chimeneas)
- Ancho: 900 mm
- Fondo 940 mm
- Fondo con visera protectora: 64 mm.
- Dimensiones de la cuba:
- Alto: 130 mm
- Diámetro superior: 490 mm
- Diámetro inferior: 400 mm
- Capacidad de la cuba máxima: 36 L
- Capacidad de la cuba al mínimo: 14 L
- Tipo de gas: Propano o Gas Natural
- Potencia térmica máxima: 29,8 kW
- Potencia térmica mínima: 23,2 kW
- Caudal de gas máximo: 3,87 kg/h
- Caudal de gas mínimo: 1,57 kg/h
- Presión de gas máxima: 22 mbar
¿Qué incluye el fogón a gas para churros de interior (90x90)?
- 4 ruedas giratorias (2 de ellas con auto-freno) para desplazamiento
- Puerta frontal extraíble que permite introducir fácilmente un recipiente para el vaciado del aceite mediante la válvula de vaciado con llave de palanca de 1´´
- Aislamiento térmico del cuerpo de freidora en fibra anticatólica, con recubrimiento especial en el interior de los codos de la misma con cemento refractario especial para impedir rotura de puente térmico
- Chimeneas extraíbles en acero inoxidable para expulsión de humos y cuelgue de dosificadoras y cortadoras de patatas
- Control de temperatura automático mediante termostato digital de máxima precisión
- Interruptor de seguridad que impide que tras un fallo de suministro eléctrico la freidora funcione sin previo rearme por el usuario
- Pilotos luminosos para funcionamiento
- Aviso de sobre calentamiento del aceite y aviso de anomalía en el sistema
- Chapa anti salpicaduras para proteger las chimeneas
Recomendaciones sobre el fogón a gas de 90 x 90 de interior
- Su funcionamiento es mediante gas, pero necesita alimentación externa para que funcionen sus componentes eléctricos (230v)
- Se suministra con cable de alimentación de 3x1,5 mm
Accesorios recomendables con el fogón a gas de 90 x 90 para churros de interior
- Dosificador manual o automático para la elaboración de los churros
- Tapadera para la freidora.
- Mástil para colgar herramientas como dosificadora o cortadora de patatas.
- Aislamiento para las chimeneas.
Instalación del fogón freidora de 90 x 90 profesional para churros
El equipo debe ser instalado únicamente en interiores y por profesionales certificados para garantizar su correcto funcionamiento y seguridad. Consulta cualquier otro tipo de dato con Hostelearte para certificar que esta freidora profesional se ajusta a las necesidades de tu negocio.
