La cocina de gas profesional Heavy Duty de 4 quemadores con horno está fabricada para ofrecer rendimiento y durabilidad, con una potencia total de 37 kW en cuatro quemadores y un potente horno de gas. Su diseño de doble unidad (70 cm de fondo) proporciona mayor estabilidad y se integra perfectamente en la línea de cocción 700, siendo una excelente opción para el uso diario exigente.
¿Qué permiten los 4 quemadores?
Los cuatro quemadores permiten cocinar simultáneamente varios platos, desde salteados rápidos hasta cocciones lentas a fuego lento.
- 4 quemadores de gas de alta eficiencia (4 x 7,5 kW).
- Quemadores cromados con encendido Piezo y luz piloto.
- Soportes para cacerolas de hierro fundido de alta resistencia.
- Elementos calefactores separados.
- Válvula de seguridad con termopar.
¿Cómo es el horno de gas?
El horno de gas integrado (7 kW) admite bandejas GN 2/1 y ofrece un rango de temperatura de 100-300 °C, ideal para asar, hornear o recalentar. El quemador microperforado garantiza un calor uniforme en todos los niveles.
- Horno de gas de 7 kW, apto para bandejas GN 2/1.
- Rango de temperatura: 100-300 °C, con termostato de seguridad.
- Quemador microperforado (calor rápido y uniforme).
- Interior de acero inoxidable con paredes lisas.
- Rejilla cromada con tres niveles ajustables.
- Dimensiones de la cámara: 70 x 55 x 28,5 cm.
¿Qué construcción tiene?
Con un cuerpo completo de acero inoxidable y soportes de hierro fundido de alta resistencia, está hecha para el funcionamiento continuo.
- Carcasa completa de acero inoxidable.
- Soportes de hierro fundido muy resistentes.
- Diseño de doble unidad (mayor estabilidad).
- Puerta del horno de 40 mm de grosor con asa aislante de acero inoxidable.
- Puerta plegable con mango resistente al calor.
¿Es fácil de limpiar?
Las superficies lisas de acero inoxidable son fáciles de limpiar tras el servicio, y las piezas extraíbles (soportes de cacerolas y guías del horno) simplifican el mantenimiento.
- Superficies lisas de acero inoxidable.
- Soportes de cacerolas extraíbles.
- Guías del horno extraíbles.
- Mantenimiento sencillo e higiénico.
¿Qué tipo de gas admite?
Se suministra con los inyectores de gas natural (G25) instalados e incluye el juego de inyectores G30 (GLP, propano/butano) para el cambio de gas.
- Inyectores de gas natural G25 instalados de serie.
- Incluye juego de inyectores G30 (GLP, propano/butano).
- El cambio de gas debe realizarlo un técnico autorizado.
- Requiere instalación fija de gas.
- Potencia de gas total: 37 kW.
¿Para qué negocios está recomendada?
Por su potencia y robustez, es ideal para cocinas profesionales de alta exigencia.
- Restaurantes y asadores.
- Hoteles.
- Comedores colectivos y catering.
- Cocinas centrales.
- Colectividades de alto volumen.
Datos técnicos de la cocina de gas Heavy Duty (Ref. 09396113)
Especificaciones suministradas por el fabricante.
- Tipo: cocina profesional de gas Heavy Duty (modelo de suelo, unidad doble).
- Placa de cocción: gas · 4 quemadores.
- Potencia de los quemadores: 4 x 7,5 kW.
- Horno: de gas, 7,0 kW.
- Potencia total: 37,0 kW.
- Rango de temperatura del horno: 100-300 °C.
- Bandejas / rejillas: GN 2/1.
- Dimensiones de la cámara del horno: 70 x 55 x 28,5 cm.
- Encendido: piezoeléctrico.
- Seguridad: termostato de seguridad · válvula de seguridad con termopar.
- Elementos calefactores separados: sí.
- Puerta del horno: plegable, 40 mm, con asa aislante de acero inox.
- Materiales: acero inoxidable, hierro fundido, cromado.
- Gas: inyectores G25 (natural) instalados; incluye juego G30 (GLP).
- Bandejas GN 2/1: no incluidas.
- Peso: 100 kg.
- Dimensiones (An x F x Al): 800 x 700 x 850 mm.
- Nº de artículo: 09396113 · EAN: 8720783984374.
Instalación y puesta en marcha
Esta cocina requiere una instalación fija de gas realizada por un técnico autorizado. Se suministra con inyectores de gas natural (G25) instalados e incluye el juego de inyectores G30 (GLP). Debe colocarse sobre una superficie estable y nivelada, garantizando la ventilación adecuada del local.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
¿Cómo comprar la cocina de gas Heavy Duty en Hostelearte.com?
- Consulta previa: te ayudamos con el tipo de gas y la instalación.
- Compra online: realiza el pedido desde esta ficha.
- Confirmación: verificamos disponibilidad y plazo de entrega.
- Recepción: un técnico realiza la conexión de gas y empiezas a cocinar.
