Freidora Jemi N-54 eléctrica agua y aceite | Cuba 54 litros | 53 x 59 x 86 cm

La freidora Jemi N-54 está fabricada completamente en acero inoxidable y equipada con una cuba de gran capacidad. Gracias a su tecnología agua + aceite, los residuos sólidos se depositan en la zona inferior con agua, lo que evita que el aceite se contamine y se degrade, alargando así su vida útil.

El funcionamiento híbrido consiste en que el agua se calienta primero hasta generar vapor que cocina los alimentos desde dentro, mientras que el aceite proporciona el acabado dorado y crujiente típico de una fritura convencional. La combinación de ambos medios de cocción mejora la calidad y la eficiencia del proceso.

Características generales

• Freidora con 1 cuba y sistema de agua + aceite.
• Estructura y cuba fabricadas en acero inoxidable.
• Cuba redonda con zona fría y ángulos redondeados para fácil limpieza.
• Termostato de temperatura y de seguridad.
• Elevador integrado para mayor comodidad en el trabajo.
• Voltaje: 400 V | Conexión trifásica.
• Cesta redonda incluida en varilla de acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Modelo: N-54
• Capacidad total: 54 litros
• Capacidad de aceite: 36 litros
• Capacidad de agua: 18 litros
• Dimensiones: 530 x 590 x 860 mm
• Potencia: 9,5 kW
• Voltaje: 400 V
• Dimensiones cesta: Ø 420 x 140 mm
• Referencia: N-54

Recomendaciones de uso

Para un funcionamiento seguro y prolongado:

• Vigila siempre el nivel del agua en la zona fría con ayuda de la mirilla incorporada.
• Realiza limpiezas periódicas para retirar residuos y prolongar la vida del aceite.
• No uses productos abrasivos en las superficies de acero inoxidable.
• Evita sobrecargar la cesta para garantizar una cocción homogénea.

Cómo comprar la freidora Jemi N-54 en Hostelearte.com

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