La freidora profesional Valentine CS2200T es la versión de alta potencia del modelo de doble cuba CS2200, dentro de la gama CORE SMART de Valentine con control electrónico Sicotronic. Eleva la potencia a 18 kW para una recuperación de temperatura aún más rápida, manteniendo la configuración de doble cuba independiente de 7-8 litros, los 6 programas por cuba y la gestión inteligente de la cocción.
¿Por qué elegir la freidora electrónica Valentine CS2200T?
La CS2200T ha sido diseñada para negocios de alto volumen que necesitan freír varios productos simultáneamente sin mezclar sabores, con potencia reforzada y la fiabilidad de la fabricación suiza Valentine.
- Versión de alta potencia (18 kW) del modelo electrónico CS2200.
- Doble cuba independiente de 7-8 litros con control separado.
- Control electrónico Sicotronic de máxima precisión.
- 6 programas de cocción ajustables por cuba.
- Cocción adaptativa y función ECO de ahorro de energía.
¿Qué diferencia hay entre la CS2200 y la CS2200T?
La CS2200T es la versión de mayor potencia de la CS2200. Comparten capacidad (2 x 7-8 litros), dimensiones, control electrónico Sicotronic y prestaciones; la diferencia es que la CS2200T eleva la potencia de 14,4 kW a 18 kW y la producción de 38-46 kg/h a 46-54 kg/h, con una recuperación de temperatura aún más rápida (intensidad 26 A frente a 20 A).
- Misma capacidad: 2 x 7-8 litros.
- CS2200: 14,4 kW · 38-46 kg/h · 20 A.
- CS2200T: 18 kW · 46-54 kg/h · 26 A.
- Mismo control electrónico Sicotronic con 6 programas por cuba.
- Mayor potencia y recuperación de temperatura en la CS2200T.
¿Qué ventaja aporta la doble cuba independiente de la CS2200T?
La CS2200T cuenta con dos cubas totalmente independientes, cada una con su propio control electrónico, temperatura y programas. Esto permite mantener temperaturas y cocciones distintas en cada cuba y, sobre todo, evitar la transferencia de sabores y olores entre productos — por ejemplo, freír pescado en una cuba y patatas en la otra sin que se mezclen.
- Dos cubas con control electrónico independiente.
- 6 programas ajustables en cada cuba.
- Temperaturas y cocciones distintas en cada cuba.
- Sin transferencia de sabores ni olores.
- Ideal para cartas con varios tipos de fritura.
¿Qué aporta el control electrónico Sicotronic de la CS2200T?
La interfaz Sicotronic integrada gestiona la cocción de forma inteligente y optimiza el consumo de energía. Permite regular la temperatura con una precisión de ±1 °C, programar la cocción y supervisar el funcionamiento de la freidora, ofreciendo resultados constantes y repetibles en cada servicio.
- Interfaz electrónica Sicotronic integrada.
- 6 programas de cocción ajustables por cuba.
- Regulación de temperatura con precisión de ±1 °C.
- Cocción adaptativa basada en la carga de la cesta.
- Modo de limpieza integrado.
- Detección de ausencia de aceite.
¿Cómo ahorra energía la función ECO de la CS2200T?
La función ECO reduce automáticamente el consumo de energía durante los periodos prolongados de inactividad, bajando la temperatura cuando la freidora no está en uso y recuperándola al reanudar el servicio. Junto con el sistema de cocción adaptativa, optimiza el gasto energético sin sacrificar la rapidez de fritura.
- Reducción automática del consumo en inactividad.
- Recuperación rápida de temperatura al reanudar.
- Optimización de energía mediante la interfaz Sicotronic.
- Cocción adaptativa según la carga.
- Menor gasto energético global.
¿Qué significa que la CS2200T sea una freidora "súper rápida"?
Valentine mantiene una relación mínima de 1 kW de potencia por litro de aceite, llegando hasta 2 kW por litro. Esta elevada potencia calorífica permite que la freidora recupere la temperatura programada muy rápidamente al introducir la cesta con producto, evitando que el aceite baje de temperatura. El resultado son frituras crujientes y ligeras, con menor absorción de aceite, en lugar de "hervir" el producto como ocurre en freidoras de baja potencia.
- Alta relación kW/litro (de 1 a 2 kW por litro).
- Recuperación de temperatura muy rápida.
- Frituras crujientes y ligeras, en su punto.
- Menor absorción de aceite.
- Ahorro de tiempo, aceite y electricidad.
¿Qué ventajas constructivas hereda la CS2200T de la gama CORE?
La CS2200T mantiene toda la calidad de construcción de la gama CORE súper rápida, pensada para el trabajo intensivo y la facilidad de limpieza.
- Resistencias pivotantes hacia arriba, en acero inoxidable.
- Cubas embutidas de una pieza, sin soldaduras, con ángulos redondeados.
- Cono de vaciado con zona fría y grifo de bola de seguridad.
- Desconexión automática al levantar las resistencias.
- Caja de conexión eléctrica extraíble en formato de cartucho.
- Estanqueidad IPX-4.
¿Qué seguridad y ergonomía ofrece la CS2200T?
La CS2200T está fabricada íntegramente en acero inoxidable, con maniobra a baja tensión y montada sobre ruedas para un manejo cómodo.
- Construcción íntegra en acero inoxidable.
- Maniobra eléctrica a baja tensión (24 V).
- Detección de ausencia de aceite.
- Asa frontal y ruedas ajustables en altura de 850 a 900 mm.
- Ruedas frontales con freno, ajustables para suelos irregulares.
- Frecuencia 50-60 Hz.
¿Qué durabilidad ofrece la fabricación suiza de Valentine?
Valentine desarrolla y fabrica sus freidoras en Suiza desde 1947, garantizando la máxima durabilidad y servicio post-venta.
- Concepto y fabricación suiza.
- Piezas de repuesto disponibles durante 20 años.
- Más de 600.000 freidoras Valentine en servicio en el mundo.
- Aislamiento máximo para un rendimiento al 100 %.
- Reputación de marca exigente y experta.
¿Qué diferencias existen entre las freidoras Valentine CORE SMART de la serie T (alta potencia)?
La serie "T" de la gama CORE SMART ofrece versiones de mayor potencia y producción de cada modelo, con el mismo control electrónico Sicotronic. Todas son trifásicas a 3N 400 V.
| Modelo |
Capacidad |
Potencia |
Producción |
Cubas |
| CS250T |
9-10 litros |
11 kW |
28-36 kg/h |
1 |
| CS400T |
15-18 litros |
18 kW |
46-54 kg/h |
1 |
| CS2200T |
2 x 7-8 litros |
18 kW |
46-54 kg/h |
2 |
| CS2525T |
2 x 9-10 litros |
22 kW |
56-72 kg/h |
2 |
El modelo resaltado corresponde a la Valentine CS2200T. También está disponible la versión estándar CS2200 de menor potencia.
¿Para qué negocios está recomendada la Valentine CS2200T?
Gracias a su doble cuba independiente, su control electrónico y su potencia reforzada, resulta adecuada para negocios de alto volumen que necesitan freír varios productos a la vez con precisión.
- Restaurantes.
- Asadores y freidurías.
- Cocinas centrales.
- Hoteles.
- Catering.
- Colectividades.
Datos técnicos de la freidora Valentine CS2200T
Especificaciones técnicas suministradas por el fabricante.
- Modelo: CS2200T.
- Gama: CORE SMART (control electrónico, versión de alta potencia).
- Tipo: freidora eléctrica profesional de pie de doble cuba.
- Capacidad: 2 x 7-8 litros.
- Producción: 46-54 kg/h.
- Potencia: 18 kW.
- Voltaje: 3N 400 V (trifásica).
- Intensidad: 26 A.
- Frecuencia: 50-60 Hz.
- Maniobra eléctrica a baja tensión: 24 V.
- Control: interfaz electrónica Sicotronic.
- Programas: 6 ajustables por cuba.
- Cocción adaptativa según la carga de la cesta: sí.
- Función ECO de ahorro de energía: sí.
- Regulación de temperatura: precisión ±1 °C.
- Modo de limpieza: sí.
- Detección de ausencia de aceite: sí.
- Dimensiones cestas: 2 x (158 x 285 x 135 mm).
- Dimensiones exteriores: 400 x 600 x 850-900 mm.
- Construcción: acero inoxidable.
- Cubas embutidas de una pieza, sin soldaduras, con ángulos redondeados.
- Resistencias pivotantes hacia arriba, en acero inoxidable.
- Cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos.
- Grifo de bola con seguridad.
- Caja de conexión eléctrica extraíble en formato de cartucho.
- Estanqueidad: IPX-4.
- Desconexión automática al levantar las resistencias.
- Ruedas ajustables en altura de 850 a 900 mm (frontales con freno).
- Asa frontal para el manejo.
- Piezas de repuesto disponibles durante 20 años.
Instalación y puesta en marcha
La freidora requiere conexión eléctrica trifásica de 3N 400 V (26 A) y debe utilizarse sobre una superficie estable y nivelada para garantizar un funcionamiento seguro. Recomendamos que la conexión a la red trifásica sea realizada por un instalador autorizado.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
¿Cómo comprar la freidora Valentine CS2200T en Hostelearte.com?
- Consulta previa: te ayudamos a elegir la capacidad y la potencia adecuadas.
- Compra online: realiza el pedido desde esta ficha.
- Confirmación: verificamos disponibilidad y plazo de entrega.
- Recepción: conecta la freidora y comienza a trabajar.
