El asador de kebab eléctrico Potis E2-S es un asador profesional fabricado íntegramente en acero inoxidable con 4 piedras de cerámica refractantes, capacidad para 30 kg de carne y motor superior de rotación, diseñado para restaurantes de kebab, cocinas profesionales y establecimientos de comida rápida que necesitan un asador eléctrico de alto rendimiento sin instalación de gas. Incluye pincho de sujeción con topes, soportes de carne ajustables y bandeja octagonal recogegrasas de 500 x 650 mm.
¿Qué diferencia las piedras de cerámica refractantes del Potis E2-S?
El E2-S incorpora 4 piedras de cerámica refractantes que acumulan y redistribuyen el calor de forma uniforme sobre toda la superficie de la carne, eliminando los puntos fríos habituales en asadores eléctricos convencionales. Este sistema garantiza una cocción homogénea desde la base hasta la parte superior del pincho, con una corteza exterior crujiente y un interior jugoso en cada capa que se corta durante el servicio.
- 4 superficies refractantes de cerámica.
- Distribución uniforme del calor en toda la altura de la carne.
- Eliminación de puntos fríos — cocción homogénea.
- Corteza exterior crujiente sin resecar el interior.
- Rendimiento constante durante el servicio continuado.
¿Cuánta carne admite el asador de kebab eléctrico Potis E2-S?
El E2-S admite hasta 30 kg de carne con una altura máxima de 460 mm, lo que lo convierte en una solución de gran capacidad para establecimientos con alta rotación de kebab. Los soportes de carne ajustables permiten adaptar la posición según el tamaño de la pieza y el pincho de sujeción con topes garantiza la estabilidad del bloque durante la rotación.
- Capacidad máxima: 30 kg de carne.
- Altura máxima de la carne: 460 mm.
- Pincho de sujeción con topes.
- Soportes de carne ajustables.
- Motor superior de rotación.
- Superficie útil sin bandeja: 450 x 500 mm.
- Superficie útil con bandeja octagonal: 500 x 650 mm.
¿Cómo funciona el sistema eléctrico del asador Potis E2-S?
El E2-S funciona con una potencia de conexión de 6,0 kW en alimentación trifásica 400/230 V, lo que garantiza una recuperación térmica rápida entre servicios y un rendimiento constante durante la producción continuada. Al no requerir instalación de gas, simplifica enormemente la puesta en marcha en cocinas profesionales donde la instalación de gas no está disponible o no es viable.
- Potencia de conexión: 6,0 kW.
- Tensión: 400/230 V — 2/N/PE — 50 Hz.
- Sin instalación de gas — solo conexión eléctrica.
- Recuperación térmica rápida entre servicios.
- Apto para cocinas sin acometida de gas.
¿Para qué tipo de establecimiento es ideal el asador de kebab Potis E2-S?
El E2-S es la elección natural para establecimientos que necesitan un asador de kebab eléctrico profesional de gran capacidad sin depender de una instalación de gas, con la misma calidad de cocción que un equipo de infrarrojos gracias a sus piedras de cerámica refractantes.
- Restaurantes de kebab con alta rotación y sin instalación de gas.
- Cocinas profesionales que necesitan un segundo asador eléctrico de apoyo.
- Establecimientos de comida rápida con demanda intensiva de kebab.
- Food trucks y cocinas móviles con acometida eléctrica trifásica.
- Obradores y cocinas centrales con producción masiva de carne asada.
Datos técnicos del asador de kebab eléctrico Potis E2-S
Especificaciones técnicas completas según ficha técnica oficial del fabricante.
- Marca: Potis. Modelo: E2-S.
- Tipo: asador de kebab eléctrico — profesional.
- Construcción: acero inoxidable.
- Superficie refractante: 4 piedras de cerámica.
- Capacidad máxima de carne: 30 kg.
- Altura máxima de la carne: 460 mm.
- Superficie útil sin bandeja: 450 x 500 mm (An x Pr).
- Superficie útil con bandeja octagonal: 500 x 650 mm (An x Pr).
- Altura del aparato con motor: 920 mm.
- Motor: superior de rotación.
- Pincho de sujeción con topes: incluido.
- Soportes de carne ajustables: incluidos.
- Bandeja octagonal recogegrasas 500 x 650 mm: incluida.
- Potencia de conexión: 6,0 kW.
- Tensión: 400/230 V — 2/N/PE — 50 Hz.
- Serie: Standard.
Instalación y puesta en marcha
El asador de kebab eléctrico Potis E2-S requiere conexión a red eléctrica trifásica 400/230 V — 2/N/PE — 50 Hz por instalador autorizado. No necesita instalación de gas ni obra adicional. Se recomienda verificar la disponibilidad de acometida trifásica en el local antes del pedido.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
Cómo comprar en Hostelearte.com
Adquirir el asador de kebab eléctrico Potis E2-S en Hostelearte.com es sencillo y está respaldado por nuestro equipo especializado en equipamiento profesional para hostelería.
- Asesoramiento previo opcional: Confirmamos disponibilidad y requisitos de acometida trifásica antes del pedido.
- Formalización del pedido: Completa el pedido de forma segura desde esta ficha.
- Planificación de entrega: Coordinamos el envío y te informamos del plazo estimado.
- Puesta en marcha: Conexión a red eléctrica trifásica 400/230 V por instalador autorizado.
