El asador de pollos eléctrico Eurast Serie M 53403084 es el modelo de mayor capacidad de la gama eléctrica Serie M — 8 espadas, 40 a 48 pollos por ciclo y 33,6 kW de potencia trifásica — diseñado para la máxima producción de pollo asado sin instalación de gas. Con resistencias blindadas de acero inoxidable, sistema de giro continuo a 4 rpm y regulación de energía en 3 posiciones, garantiza una cocción homogénea y una recuperación térmica rápida entre tandas en entornos de producción intensiva.
Fabricado por Eurast, marca reconocida en equipamiento profesional de hostelería, incorpora cristales templados de cierre magnético, bandejas recogegrasas de gran capacidad y transmisión por cadena con motores-reductores. Es la versión eléctrica equivalente al modelo de 8 espadas a gas de la Serie M. Disponible en versión sin luz (ref. 53403084) y con luz interior (ref. 53403L84).
¿Cuántos pollos caben en el asador eléctrico Eurast Serie M 53403084?
Este asador permite producir entre 40 y 48 pollos por ciclo, gracias a sus 8 espadas de acero inoxidable con capacidad para 5 o 6 pollos cada una según el tamaño de las piezas. Es el modelo de mayor capacidad de toda la gama eléctrica Serie M de Eurast.
- 8 espadas de acero inoxidable.
- 5 o 6 pollos por espada según tamaño.
- Capacidad total: 40 a 48 pollos.
- Pinchos y rodamientos en acero inoxidable.
- Velocidad de giro: 4 rpm — transmisión por cadena.
¿Cómo funciona el sistema de cocción eléctrico del asador Eurast 53403084?
El sistema de cocción utiliza resistencias blindadas de acero inoxidable que generan calor directo sobre las piezas en rotación. El regulador de energía en 3 posiciones permite ajustar la potencia según la carga y mantener una temperatura estable durante toda la producción. Con 33,6 kW de potencia trifásica — la mayor de la gama eléctrica Serie M — garantiza una recuperación térmica rápida entre tandas en las 8 espadas de forma simultánea.
- Resistencias blindadas de acero inoxidable.
- Potencia: 33,6 kW — 400 V trifásico.
- Regulación de energía en 3 posiciones.
- Contactor de protección incluido.
- Piloto luminoso indicador de funcionamiento.
¿Con luz o sin luz — qué versión elegir?
Este modelo está disponible en dos versiones según las necesidades del negocio. La versión sin luz es adecuada para cocinas internas o zonas de producción sin exposición al cliente, mientras que la versión con luz interior mejora la visibilidad del producto y resulta ideal para establecimientos donde el asador está a la vista del cliente en el punto de venta.
- Sin luz: ref. 53403084 — 400 V trifásico.
- Con luz: ref. 53403L84 — 400 V trifásico.
- Peso: 149 kg en ambas versiones.
¿Por qué los cristales templados mejoran el rendimiento del asador?
Los cristales templados con cierre magnético mantienen la cámara de cocción cerrada, reduciendo la pérdida de calor y mejorando la eficiencia energética. Su apertura pivotante facilita el acceso y las asas de baquelita permiten una manipulación segura durante el uso.
- Cristales templados con cierre magnético.
- Apertura pivotante con asas de baquelita.
- Menor pérdida de calor — mayor eficiencia.
- Bandejas recogegrasas de gran capacidad.
- Construcción en acero inoxidable 1,5 y 1 mm.
- Tapa posterior en acero galvanizado.
¿Asador eléctrico o de gas — cuál elegir?
El Eurast 53403084 es la alternativa eléctrica al modelo de gas de la misma serie. Está especialmente indicado para locales sin instalación de gas o que buscan una solución más sencilla de instalar y mantener con la máxima capacidad disponible.
- No requiere instalación de gas ni revisiones periódicas del sistema de gas.
- Instalación más sencilla en entornos urbanos y centros comerciales.
- Control de temperatura mediante regulación eléctrica en 3 posiciones.
- Ideal para locales sin salida de humos de gas o sin acometida de gas disponible.
Comparativa de asadores eléctricos Eurast Serie M
La Serie M de Eurast incluye cuatro modelos de asadores eléctricos adaptados a distintos niveles de producción. A continuación se muestra una comparativa de capacidades y características principales para ayudarte a elegir el modelo más adecuado para tu negocio.
| Modelo |
Espadas |
Capacidad |
Potencia |
Uso recomendado |
| 53103021 |
2 |
10–12 pollos |
8,4 kW |
Producción media |
| 53153081 |
3 |
15–18 pollos |
12,6 kW |
Alta demanda |
| 53203042 |
4 |
20–24 pollos |
16,8 kW |
Alta rotación |
| 53303063 |
6 |
30–36 pollos |
25,2 kW |
Producción intensiva |
| 53403084 (este modelo) |
8 |
40–48 pollos |
33,6 kW |
Máxima producción |
¿Qué modelo elegir dentro de la Serie M eléctrica?
El Eurast 53403084 de 8 espadas es el modelo de mayor capacidad de toda la gama eléctrica Serie M, diseñado para negocios que necesitan producir hasta 48 pollos por tanda sin instalación de gas. Si el volumen de producción es menor, los modelos de 2, 3, 4 o 6 espadas ofrecen la misma tecnología en formatos más compactos y con menor potencia eléctrica requerida.
¿Para qué tipo de establecimiento es ideal este asador?
Este equipo está diseñado para negocios con la máxima demanda de producción de pollo asado que requieren el mayor sistema eléctrico disponible en la Serie M sin instalación de gas.
- Pollerías con producción intensiva máxima en locales sin instalación de gas.
- Grandes superficies con sección de asados eléctrica de muy alto volumen.
- Restaurantes asadores con servicio de máxima capacidad de pollo a l'ast.
- Locales de comida preparada con la mayor rotación posible sin gas.
- Cocinas industriales y de colectividades con producción masiva sin gas.
¿Qué debes tener en cuenta antes de comprar este asador?
Antes de adquirir este equipo es importante verificar las condiciones de instalación y uso para garantizar su rendimiento óptimo desde el primer día.
- Requiere conexión eléctrica trifásica 400 V.
- Potencia total: 33,6 kW — verificar capacidad de la acometida.
- Altura: 1800 mm — comprobar espacio disponible en el local.
- Peso: 149 kg — planificar acceso e instalación antes de la entrega.
Datos técnicos del asador eléctrico Eurast Serie M 53403084
- Referencias: 53403084 (sin luz) / 53403L84 (con luz).
- Fabricante: Eurast.
- Serie: M.
- Tipo: asador de pollos eléctrico industrial.
- Espadas: 8 — acero inoxidable.
- Capacidad: 40 a 48 pollos (5 o 6 por espada según tamaño).
- Pinchos y rodamiento: acero inoxidable.
- Velocidad de giro: 4 rpm.
- Transmisión: por cadena.
- Sistema de cocción: resistencias blindadas de acero inoxidable.
- Regulador de energía: 3 posiciones.
- Contactor de protección: sí.
- Piloto luminoso indicador: sí.
- Cristales: templados — cierre magnético — apertura pivotante — asas de baquelita.
- Construcción: acero inoxidable 1,5 y 1 mm.
- Tapa posterior: acero galvanizado.
- Bandejas recogegrasas: gran capacidad.
- Potencia: 33,6 kW.
- Tensión: 400 V trifásico.
- Peso: 149 kg.
- Dimensiones exteriores: 1100 x 450 x 1800 mm (AxFxH).
Instalación y entrega
El asador requiere instalación por profesional autorizado en red trifásica 400 V. Se recomienda verificar previamente la disponibilidad eléctrica del local y planificar el acceso al equipo antes de la entrega dado su peso y altura.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
Cómo comprar en Hostelearte.com
Adquirir este equipo es un proceso sencillo con el respaldo de nuestro equipo especializado en maquinaria para hostelería.
- Consulta disponibilidad y requisitos técnicos.
- Selecciona versión (con o sin luz) desde las combinaciones de esta ficha.
- Realiza el pedido de forma segura.
- Coordina la instalación con un profesional autorizado en red trifásica.
