La marmita a gas basculante 09398702 de la marca Máxima combina diseño profesional, potencia y resistencia. Su cubeta redonda de acero inoxidable, así como su sartén de alta resistencia, confieren robustez y facilidad de limpieza, adaptándose a ambientes exigentes.
Por otro lado, su sistema de calentamiento indirecto a través de una pared doble llena de agua, junto con su válvula de vaciado de gran tamaño para drenar el agua de cocción facilitan enormemente la tarea de cocinar grandes cantidades de alimentos, mientras que el material aislante adicional del que está hecha la marmita hace que la pérdida de calor y de consumo de energía se reduzcan al mínimo.
Esta marmita es basculante, lo que quiere decir que se puede inclinar para mezclar, agitar o vertir el contenido. Además, la inclinación está totalmente automatizada a través del panel de control. Cocinar, hornear y escalfar en grandes volúmenes es posible, y muy sencillo debido al tamaño de esta olla.
Características técnicas de la marmita basculante a gas con 120 litros de capacidad
En esta sección se detallan todas las especificaciones técnicas que definen esta marmita, incluyendo sus dimensiones, potencia, accesorios y materiales de fabricación.
- Número de artículo: 09398702
- Código EAN: 8719632129325
- Código SA: 7321120000
- Dimensiones exteriores:
- Ancho: 135,3 cm
- Fondo: 105 cm
- Alto: 100,7 cm
- Peso: 235 kilos
- Potencia total a gas: 22 kW
- Inyectores de gas instalados: G25- gas natural
- Juego extra de inyectores de gas: G30- GLP (propano/butano)
- Control electrónico: panel de control
- Capacidad máxima: 120 litros (100 litros netos)
- Grifo de vaciado: sí, y también grifo giratorio para el llenado de agua
- Materiales: acero inoxidable
Ventajas competitivas de la marmita 09398702
La siguiente lista recoge los principales beneficios competitivos de esta marmita basculante con funcionamiento a gas, pensada para negocios que buscan eficiencia, estética y facilidad de uso.
- Rendimiento profesional: Es capaz de cocinar hasta 120 litros de todo tipo de alimentos, especialmente en formato líquido como las salsas, las sopas o las cremas
- Máquina profesional y con facilidad de uso: La tapa de doble capa de la marmita tiene un asa grande y un mecanismo de apertura con contrapeso para que la apertura y el cierre sean muy suaves,además de una inclinación y una boquilla para verter de uso sencillo
- Seguridad total: El sistema de encendido está controlado electrónicamente, lo que ayuda a evitar cualquier clase de accidente simplemente desenchufando la marmita
- Diseño resistente: La olla tiene un material aislante adicional que evita la pérdida de calor y el consumo excesivo de energía, y además el grifo de vaciado ayuda a drenar el agua de la cocción de manera sencilla
- Limpieza fácil: El interior de esta marmita es redondo, y gracias a su acabado de acero inoxidable, tiene una superficie lisa que hace que sea muy sencillo a la hora de limpiar
Desventajas de la marmita basculante de 120 litros de capacidad
Aunque la marmita a gas 09398702 ofrece un rendimiento excelente para uso diario, tiene la desventaja de que es una máquina que requiere de forma obligatoria una conexión de gas. En ese sentido, es conveniente para cocinas que tengan acceso a gas natural.
Recomendaciones de instalación y uso de la marmita a gas basculante
Para asegurar un uso eficiente y prolongar la vida útil de esta olla de cocinado para todo tipo de alimentos, es conveniente seguir las siguientes recomendaciones:
- Ubicación: Superficie plana y estable, alejada de otras fuentes de calor o humedad
- Instalación del gas y eléctrica: Conexión mediante inyectores de gas natural y alimentación a la corriente para el encendido
- Uso recomendado: Descansos después de usos muy seguidos, y limpieza después de haber desconectado el enchufe
- Mantenimiento: Limpieza regular y revisión de accesorios tras cada uso
Uso del sistema de calentamiento indirecto de la marmita a gas 09398702
Para garantizar un rendimiento óptimo, es importante conocer el funcionamiento de esta olla a gas con capacidad de 120 litros. Para empezar, esta marmita funciona con gas y el sistema para inclinar la olla está automatizado, al igual que el sistema de encendido. Los quemadores microperforados son de acero inoxidable y están equipados con una protección contra las llamas.
En ese sentido, es un sistema de calentamiento indirecto, con la fuente de calor a través de una pared doble llena de agua. Esto hace que la olla sea ideal para los alimentos líquidos, como salsas, sopas o cremas.
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