La plancha a gas profesional PG-450 pertenece a la Serie 550 de sobremesa, diseñada para ofrecer la máxima eficiencia en cocinas profesionales que buscan potencia y fiabilidad en un formato compacto. Su cuerpo está fabricado en acero inoxidable AISI 304 (18/10) con acabado scotch, garantizando resistencia a la corrosión y una estética moderna e higiénica.
El palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm proporciona una distribución uniforme del calor, optimizando el consumo energético y permitiendo un cocinado homogéneo. Gracias a su tamaño reducido y estructura robusta, la PG-450 es ideal para cocinas con espacio limitado o food trucks que requieran máxima eficiencia.
Características técnicas de la plancha a gas profesional PG-450
- Dimensiones: 450 x 550 x 290 mm
- Superficie útil: 433 x 432 mm
- Material exterior: acero inoxidable AISI 304
- Palastro: acero Fe/Cr pulido de 15 mm
- Quemadores: 1 tubular de acero inoxidable
- Potencia total: 8 kW
- Presión nominal: 50 mbar
- Consumo: GLP 0,62 kg/h | GN 0,85 m³/h
- Peso neto: 42 kg | Peso bruto: 52 kg
- Encendido: manual y piezoeléctrico
- Seguridad: termopar de seguridad y piloto de control
- Mandos: ergonómicos de poliamida resistente al calor
- Recogegrasas: cajón frontal extraíble
- Superficie: lisa con petos lateral y trasero antisalpicaduras
- Patas: regulables en altura
Distribución térmica uniforme en la plancha a gas profesional PG-450
La plancha PG-450 ofrece una distribución de temperatura homogénea en toda la superficie de cocción, gracias a su palastro de 15 mm y al quemador tubular de acero inoxidable. Este diseño permite alcanzar rápidamente la temperatura óptima, mantenerla estable y garantizar una cocción perfecta incluso en sesiones prolongadas. Ideal para cocinar carnes, pescados o verduras sin puntos fríos ni pérdida de calor.
Facilidad de limpieza y mantenimiento de la plancha a gas profesional PG-450
El diseño de la PG-450 está orientado a facilitar la limpieza y prolongar la vida útil del equipo. Su cajón recoge-grasas frontal extraíble permite vaciar residuos de forma cómoda y rápida, mientras que los petos laterales y traseros protegen el entorno de salpicaduras. El acero inoxidable AISI 304 garantiza una limpieza sencilla con un paño húmedo, manteniendo siempre un aspecto profesional y pulcro.
Ventajas de la plancha a gas profesional PG-450
- Compacta y potente: ideal para cocinas con espacio reducido sin renunciar a la potencia.
- Uniformidad térmica: calor constante en toda la superficie de cocción.
- Durabilidad profesional: materiales de alta calidad y componentes reforzados.
- Encendido piezoeléctrico: seguro y rápido.
- Fácil mantenimiento: limpieza sencilla y acceso total al cajón recoge-grasas.
- Recomendada para carnes: temperatura estable y alta conductividad térmica.
Recomendaciones de instalación y uso de la plancha a gas profesional PG-450
- Instalación: debe realizarla un técnico autorizado, ajustando el tipo de gas (GLP o GN).
- Ubicación: sobre superficie estable, ventilada y resistente al calor.
- Mantenimiento: limpiar el palastro tras cada uso y revisar los inyectores periódicamente.
- Uso: encender el piloto, estabilizar la temperatura y comenzar la cocción.
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