La mesa refrigerada MIX Edenox MPG-120 H combina almacenamiento refrigerado y congelado en un único equipo. Dispone de 265 litros de volumen interior bruto y dos cajones de gran formato preparados para alojar cubetas GN 1/1 de hasta 150 mm de profundidad. Su principal característica es el sistema MIX, que permite cambiar el funcionamiento completo del equipo entre refrigeración (+2 a +8 °C) y congelación (-22 a -18 °C) mediante el controlador electrónico, adaptándose a las necesidades de cada servicio. 19114602.pdf
¿Por qué elegir la mesa refrigerada MIX Edenox MPG-120 H?
Permite disponer de un único equipo capaz de trabajar como refrigerador o como congelador, ofreciendo una gran flexibilidad en cocinas profesionales.
- Capacidad de 265 litros.
- 2 cajones de gran formato compatibles con cubetas GN 1/1.
- Sistema MIX con cambio de temperatura.
- Clase energética B.
- Condensador frontal para facilitar la instalación.
¿Cómo funciona el sistema MIX?
De serie, el equipo funciona como mesa refrigerada entre +2 y +8 °C. Mediante el controlador electrónico puede convertirse completamente en congelador, pasando a trabajar entre -22 y -18 °C con solo pulsar una tecla. Todo el equipo cambia de modo de funcionamiento, no únicamente un cajón.
- Modo refrigeración: +2 a +8 °C.
- Modo congelación: -22 a -18 °C.
- Cambio desde el controlador electrónico.
- Todo el equipo trabaja en el mismo rango de temperatura.
- Mayor flexibilidad para adaptarse a diferentes producciones.
¿Cómo están diseñados los cajones?
Los cajones de gran capacidad permiten almacenar ingredientes organizados utilizando recipientes Gastronorm.
- Compatibles con cubetas GN 1/1.
- Admiten cubetas de hasta 150 mm de profundidad.
- Gran capacidad de almacenamiento.
- Acceso rápido durante el servicio.
- Organización eficiente de los ingredientes.
¿Qué ventajas ofrece su construcción?
Está fabricada íntegramente para soportar un uso intensivo en cocina profesional y facilitar tanto la limpieza como el mantenimiento.
- Estructura, encimera y cajones en acero inoxidable AISI-304 18/10.
- Encimera de 50 mm de espesor.
- Peto sanitario de 100 mm.
- Evaporador con recubrimiento anticorrosión.
- Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³.
- Condensador frontal con filtro desmontable.
¿Qué facilidad de uso ofrece durante el trabajo diario?
Su diseño facilita tanto la instalación como el mantenimiento y el desplazamiento dentro de la cocina.
- Refrigeración ventilada.
- Desescarche automático.
- 4 ruedas incorporadas.
- 2 ruedas con freno.
- 2 reguladores delanteros para estabilizar el equipo.
- Preparada para funcionar con hasta 40 °C de temperatura ambiente (clase climática 5).
¿Para qué negocios está recomendada?
Su versatilidad permite adaptarse a diferentes formas de trabajo y cambios de producción.
- Restaurantes.
- Hoteles.
- Cocinas centrales.
- Catering.
- Obradores.
- Colectividades.
Datos técnicos de la mesa refrigerada MIX Edenox MPG-120 H
Especificaciones técnicas según la ficha oficial del fabricante.
- Marca: Edenox.
- Modelo: MPG-120 H.
- Referencia: 19114602.
- Tipo: mesa refrigerada MIX con cajones GN 1/1.
- Volumen interior bruto: 265 litros.
- Volumen neto de refrigeración: 167 litros.
- Número de cajones: 2.
- Compatibilidad: cubetas GN 1/1 de hasta 150 mm de profundidad.
- Temperatura de trabajo: +2 / +8 °C.
- Modo congelación: -22 / -18 °C.
- Sistema de refrigeración: ventilado.
- Sistema de condensación: ventilada.
- Control electrónico digital.
- Desescarche automático.
- Evaporador con recubrimiento anticorrosión.
- Refrigerante: R290.
- Carga de refrigerante: 0,070 kg.
- Clase climática: 5.
- Clase energética: B.
- Índice de eficiencia energética (EEI): 31,94 %.
- Consumo eléctrico: 1,94 kWh/24 h.
- Consumo eléctrico anual: 708,10 kWh.
- Potencia frigorífica: 0,254 kW.
- Potencia eléctrica: 0,320 kW.
- Voltaje: 230 V.
- Frecuencia: 50 Hz.
- Fases: 1N.
- Amperaje: 1 A.
- Material: acero inoxidable AISI-304 18/10.
- Encimera: 50 mm con peto sanitario de 100 mm.
- Movilidad: 4 ruedas (2 con freno) y 2 reguladores delanteros.
- Dimensiones exteriores (Ancho x Fondo x Alto): 1230 x 700 x 870 mm.
- Dimensiones del embalaje (Ancho x Fondo x Alto): 1300 x 760 x 965 mm.
- Peso bruto: 121 kg.
Instalación y puesta en marcha
La mesa refrigerada MIX MPG-120 H funciona con alimentación monofásica de 230 V. Gracias a su condensador frontal puede instalarse en espacios donde la ventilación lateral es limitada. Antes de la puesta en marcha debe dejarse espacio suficiente para la entrada y salida de aire frontal y estabilizar el equipo mediante las ruedas y los reguladores delanteros.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
¿Cómo comprar la mesa refrigerada MIX Edenox MPG-120 H en Hostelearte.com?
- Consulta previa: te ayudamos a valorar si el sistema MIX se adapta a tu forma de trabajar.
- Compra online: realiza el pedido directamente desde esta ficha.
- Confirmación: verificamos disponibilidad y plazo de entrega.
- Entrega: coordinamos el envío a tu establecimiento.
