Horno convección Stefania Bakerlux Shop Pro Go | 3 Bandejas 460 x 330

El horno de convección Stefania BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03HS-EGDN es ideal para productos de pastelería, panadería y snacks. Con capacidad para 3 bandejas de 460x330 mm, una eficiencia energética de 3.5 kWh/día y cero emisiones de CO₂, garantiza una cocción uniforme y eficiente. Sus dimensiones externas son 600 x 669 x 425 mm, y su rango de temperatura ajustable es de 30 °C a 260 °C, permitiendo hasta 3 pasos de cocción por programa.

Equipado con un panel de control digital, permite almacenar hasta 99 programas de cocción, cada uno con hasta 3 pasos y precalentamiento, asegurando la precisión en cada receta. Además, su tecnología Unox Intensive Cooking con función DRY.Plus extrae rápidamente la humedad de la cámara para obtener productos crujientes.

Características generales del horno de convección BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03HS-EGDN

En esta sección se presentan las características principales del horno de convección XEFR-03HS-EGDN, desde su estructura robusta hasta su avanzada tecnología de cocción, que optimiza la producción en entornos comerciales.

• Capacidad: Soportes laterales para 3 bandejas de 460x330 mm, con sistema antivuelco y distancia entre bandejas de 75 mm.
• Material de la cámara: Acero inoxidable AISI 304, con bordes redondeados para una limpieza sencilla y máxima higiene.
• Control digital: Pantalla dividida en 7 segmentos, permite almacenar hasta 99 programas.
• Iluminación: LED integrado en la puerta, asegurando la visibilidad de los productos en cocción.
• DRY.Plus: Tecnología de extracción rápida de humedad para un resultado crujiente.

Especificaciones técnicas del horno de convección XEFR-03HS-EGDN Stefania

Estas especificaciones detalladas del horno BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03HS-EGDN permiten evaluar sus requerimientos y capacidades para un rendimiento óptimo en negocios de alta demanda.

• Dimensiones externas (Ancho x Fondo x Alto): 600 x 669 x 425 mm
• Peso neto: 36 kg
• Rango de temperatura: 30 °C – 260 °C
• Capacidad de programas: 99 programas de cocción con hasta 3 pasos cada uno
• Consumo energético: 3.5 kWh/día
• Voltaje: 220-240 V, 1 fase
• Potencia total: 3 kW

Ventajas de Stefania: el horno de convección BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03HS-EGDN

El horno BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03HS-EGDN está diseñado para ofrecer una cocción de alta calidad en un entorno comercial, destacando por su eficiencia y facilidad de uso. Estas son algunas de sus ventajas:

• Programación versátil: Hasta 99 programas, facilitando el horneado de diferentes productos.
• Material resistente: Cámara de acero inoxidable AISI 304 que asegura durabilidad.
• Alto rendimiento energético: Consumo diario reducido de 3.5 kWh, ideal para una operación constante.
• Control preciso de humedad: La tecnología DRY.Plus mejora la textura de productos horneados.
• Visibilidad y accesibilidad: LED integrado y puerta abatible para un fácil acceso y control visual.

Accesorios del horno Bakerlux Shop Pro Go Stefania

A continuación, se detallan los accesorios opcionales del horno Stefania de Unox:

• Una campana Ventless certificada, con condensador de vapor UNOX y un filtro que elimina los colores y el calor latente de los humos expulsados de la chimenea
• Campana Waterless, que tiene como objetivo condensar los vapores de las elaboraciones de pastelería y panadería sin el uso del agua
• Kit de solución empotrada. Este cuenta con un filtro de carbón activo que da la posibilidad de usar el horno tanto en un lugar interior como en el mostrador de una pastelería u obrador.
• Baking Essentials: bandejas especiales
• SPRAY&Rinse: Detergente práctico en spray para el desengrase y impieza manual de todo tipo de hornos.
• Soporte Unox: soporte multifuncional para guardar las bandejas con seguridad y colocar el horno en altura para trabajar.

Recomendaciones para el uso del horno de convección XEFR-03HS-EGDN

Para maximizar la vida útil y asegurar un rendimiento óptimo del horno BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03HS-EGDN, sigue estas recomendaciones de uso:

• Realizar limpieza regular: La cámara de acero inoxidable con bordes redondeados facilita la limpieza tras cada uso.
• Verificar el control de humedad: Utilizar la función DRY.Plus para mejorar la textura de productos específicos.
• Respetar el rango de temperatura: Configurar correctamente según la receta para optimizar los resultados.

Gama Bakerlux Shop Pro Go

La gama BAKERLUX SHOP.Pro™ GO de Unox está diseñada para  hornear productos congelados, como croissants y panes precocidos. Esta línea satisface las necesidades de panaderías, cafeterías, y pequeños comercios que requieren eficiencia y versatilidad. Estos hornos de convección destacan por su diseño compacto y facilidad de uso, ideales para negocios que desean optimizar su espacio y operaciones sin sacrificar la calidad.

Características principales de la gama Bakerlux Shop Pro Go de Unox:

• Capacidad de bandejas: con capacidad para 3 o 4 bandejas de 46x33 cm.
• Eficiencia energética: Equipados con tecnología que permite ahorrar hasta un 30% de energía comparado con otros hornos de la misma categoría.
• Interfaz intuitiva: Panel de control simple que permite configurar hasta 99 programas de cocción, gestionando temperatura (entre 50 y 260°C), tiempo y humedad.
• Tecnologías UNOX: Funciones como DRY.Plus, que extrae la humedad para maximizar el sabor, y AIR.Plus, que optimiza la distribución del aire para una cocción uniforme.
• Horno sin necesidad de agua: La campana Waterless reduce los olores durante la cocción sin usar agua, lo que facilita su instalación en cualquier parte de una tienda sin la necesidad de una conexión adicional de agua​(

Este horno es ideal para la cocción de productos de panadería congelados, como panes y galletas, y está pensado para negocios con un ritmo de producción alto y constante​

Cómo comprar el horno Stefania de Bakerlux Shop Pro Go de UNOX

Adquirir el horno de convección modelo Stefania de la marca Bakerlux Shop Pro en Hostelearte es un proceso simple y conveniente:

• Visite nuestra página web hostelearte.com
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• Seleccione el horno de convección Bakerlux Shop Pro modelo Stefania
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