Mychef Bakershop Air S Horno Convección - 4 bandejas 460 x 330

El Horno MyChef Bakershop Air S 4 bandejas 460 x 330 es la solución ideal para pequeños negocios que desean optimizar su producción de pan y bollería congelada. Con una capacidad de 4 bandejas de 460 x 330 mm, este horno cuenta con dos modos de cocción manual: convección (de 30º a 260ºC) y mixto (convección + humedad, de 30º a 260ºC).

El horno MyChef Bakershop Air S 4 bandejas 460 x 330 Incluye:

• Puerta de doble cristal
• Iluminación LED
• Protección IPX4
• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10
• Guías en forma de L de fácil limpieza
• Señalización de fin de cocción visual y acústica
• Wifi

Conectividad del horno Bakershop Air S 4 bandejas 460 x 330:

Este horno cuenta con conectividad Wi-Fi, lo que permite conectar el horno con la nube donde se podrán crear, guardar o modificar recetas. Además, es posible controlar el horno de forma remota desde el smartphone o tablet. Dispone de capacidad para guardar 40 programas y hasta 3 fases de cocción en cada programa, así como un teclado multiprograma con 8 programas de acceso directo.

• Wifi
• 40 programas con 3 fases de cocción en cada programa
• Teclado multiprograma para 8 programas con acceso directo
• Tecnologías de cocción en el horno Bakershop Air S 4 bandejas 460 x 330:

Tecnologías de cocción avanzada del horno Bakershop Air S 4 bandejas 460 x 330:

• Fan plus: ofrece opciones homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
• StemOut: elimina la humedad de la cámara de cocción.
• Regeneración manual.
• Inyección directa de humedad.

Características técnicas del horno Bakershop Air S 4 bandejas 460 x 330:

• Dimensiones: 620 x 690 x 522 mm
• Peso de 53 kg
• Bandejas: 4 bandejas 460 x 330 mm
• Sistema de apertura superior
• Distancia guías: 75 mm
• Potencia eléctrica de 3,6 kW
• Recomendado para 96 croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm)