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Mychef Horno Convección Bakershop 4 600x400

Mychef Bakershop Air S Horno Convección - 4 bandejas 600x400

Name: Mychef Bakershop Air S Horno Convección - 4 bandejas 600x400
Brand: MyChef
SKU: BSS4100A

Referencia BSS4100A

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2.189,60 € 2.737,00 € -20%

Impuestos excluidos

Horno MyChef Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400 es un horno de convección con humedad ideal para la cocción de pan y bollería. Con dos modos de cocción manual: convección (de 30º a 260ºC) y mixto (convección + humedad, de 30º a 260ºC).

Puerta de doble cristal, iluminación LED, protección IPX4, cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10. Con Wi-Fi, lo que permite conectar el horno con el Cloud para crear, guardar o modificar recetas, y controlar el horno de forma remota desde el smartphone.

Instalación profesional y kit incluidos GRATIS: este horno incluye sin coste adicional el servicio de instalación profesional (valorado en 450 €) y el kit de instalación (valorado en 200 €). Ambos se añaden automáticamente a tu pedido: recibirás el horno instalado y listo para trabajar.

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Descripción
Detalles del producto

El Horno MyChef Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400 es la solución perfecta para pequeñas tiendas y cafeterías que buscan optimizar su producción de pan y bollería congelada. Con una capacidad de 4 bandejas 600 x 400 mm, este horno cuenta con dos modos de cocción manual: convección (de 30º a 260ºC) y mixto (convección + humedad, de 30º a 260ºC).

El horno MyChef Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400 Incluye:

Puerta de doble cristal
Iluminación LED
Protección IPX4
Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10
Guías en forma de L de fácil limpieza
Señalización de fin de cocción visual y acústica
Wifi

Conectividad del horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400

Este horno cuenta con conectividad Wi-Fi, lo que permite conectar el horno con la nube donde se podrán crear, guardar o modificar recetas. Además, es posible controlar el horno de forma remota desde el smartphone o tablet. Dispone de capacidad para guardar 40 programas y hasta 3 fases de cocción en cada programa, así como un teclado multiprograma con 8 programas de acceso directo.

Wifi
40 programas con 3 fases de cocción en cada programa
Teclado multiprograma para 8 programas con acceso directo

Tecnologías de cocción en el horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400

Entre las tecnologías de cocción avanzada que ofrece el horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400 se encuentran:

Fan plus: ofrece opciones homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
StemOut: elimina la humedad de la cámara de cocción.
Regeneración manual.
Inyección directa de humedad.

Características técnicas del horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400

Dimensiones: 760 x 760 x 522 mm
Peso de 58 kg
Bandejas: 4 bandejas 600 x 400
Apertura cuenta con un sistema de apertura batiente
Distancia guías: 75 mm
Potencia eléctrica de 6,3 kW

Producción del horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400

60 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm)
192 croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm)

Preguntas frecuentes sobre el horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400

¿Qué producción tiene el horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400?

El horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400 tiene una producción recomendada de 60 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm) y 192 croissants por hora (gramaje 85 g, diámetro 10 cm).

¿Cuántos panes puedo hacer dentro del horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400?

Hasta 60 baguettes la hora. El horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400 tiene una capacidad de 4 bandejas 600 x 400 mm, por lo que la producción también dependerá del tamaño de los panes que se quieran hacer.

¿Qué tipo de bandejas puedo introducir en el horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400?

El horno Bakershop Air S 4 acepta 4 bandejas de 600 x 400 mm.

¿Cuáles son las tecnologías de cocción que ofrece el horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400?

El horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400 ofrece tecnologías de cocción avanzada como el Fan plus, StemOut, regeneración manual e inyección directa de humedad.

¿Cuenta el horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400 con conectividad Wi-Fi?

Sí, el horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400 cuenta con conectividad Wi-Fi que permite subir recetas a la nube y controlar el horno desde el móvil.

¿Cuál es la potencia eléctrica del horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400?

El horno Bakershop Air S 4 bandejas 600 x 400 tiene una potencia eléctrica de 6,3 kW.

Ancho: 760 mm
Fondo: 760 mm
Alto: 522 mm
Funcionamiento: Eléctrico
Capacidad: 4 bandejas
Potencia (W): 6300 W
Voltaje: 400 V
Frecuencia: 50 / 60 Hz
Peso: 58 kg
Tamaño de la bandeja: 600 x 400
Apertura: Superior
Formato de bandeja: 600 x 400
Tensión eléctrica: 400 V trifásica
Potencia: 6,1 - 10 kW
Número de bandejas: 1-5 bandejas
Humedad / vapor: Con humedad

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