El horno de pizza a gas y leña EMPSPO05 es un horno profesional híbrido diseñado para cocción intensiva de pizzas con máxima uniformidad térmica y sabor tradicional. Incorpora base rotativa de piedra refractaria de Ø 1000 mm, control digital de temperatura hasta 400°C, quemadores de gas de alta calidad y depósito integrado para quema de leña que aporta el característico aroma ahumado de los hornos tradicionales.
Horno pizza gas y leña EMPSPO05 con capacidad para 6 pizzas Ø 300 mm
El horno profesional EMPSPO05 permite cocinar simultáneamente hasta 6 pizzas de Ø 300 mm dentro de una única cámara de cocción, ofreciendo una producción teórica de hasta 75 pizzas por hora para servicios continuos en pizzerías y restaurantes.
- Capacidad para 6 pizzas simultáneas.
- Diámetro pizza: Ø 300 mm.
- Producción teórica hasta 75 pizzas/hora.
- Cámara única profesional.
- Preparado para trabajo intensivo.
Base rotativa refractaria del horno pizza híbrido EMPSPO05
La cámara de cocción del horno pizza gas y leña EMPSPO05 incorpora una base giratoria de piedra refractaria de Ø 1000 mm que mejora la uniformidad térmica y permite una cocción homogénea sobre toda la superficie de trabajo.
- Base rotativa de piedra refractaria.
- Diámetro base: Ø 1000 mm.
- Cocción uniforme de las pizzas.
- Excelente estabilidad térmica.
- Ideal para pizza artesanal.
Depósito para leña del horno pizza gas y leña EMPSPO05
El horno pizza híbrido EMPSPO05 incorpora un depósito específico para quema de leña que aporta el sabor ahumado característico de la cocción tradicional, permitiendo combinar la comodidad y estabilidad del gas con el acabado típico de los hornos de leña.
- Depósito integrado para leña.
- Sabor ahumado tradicional.
- Combinación de gas y leña.
- Mayor personalidad en la cocción.
- Ideal para pizza artesanal premium.
Control digital hasta 400°C del horno pizza profesional EMPSPO05
El horno pizza gas y leña EMPSPO05 dispone de control digital de temperatura regulable hasta 400°C y termostato de seguridad, permitiendo adaptar la cocción según el tipo de pizza y el volumen de producción.
- Temperatura regulable hasta 400°C.
- Control digital de temperatura.
- Termostato de seguridad integrado.
- Control preciso de cocción.
- Preparado para producción continua.
Quemadores de gas del horno pizza híbrido EMPSPO05
El horno pizza profesional EMPSPO05 incorpora quemadores de gas de alta calidad con válvula de seguridad, proporcionando estabilidad térmica y una distribución homogénea del calor dentro de la cámara.
- Quemadores de gas profesionales.
- Válvula de seguridad integrada.
- Distribución homogénea del calor.
- Funcionamiento estable y seguro.
- Preparado para uso intensivo.
Encendido piezoeléctrico del horno pizza gas y leña EMPSPO05
El horno pizza híbrido EMPSPO05 dispone de sistema de encendido piezoeléctrico que facilita el arranque rápido y seguro del equipo durante el servicio diario.
- Encendido piezoeléctrico.
- Arranque rápido del horno.
- Mayor seguridad de uso.
- Funcionamiento sencillo.
- Uso profesional continuo.
Construcción inoxidable del horno pizza profesional EMPSPO05
La estructura del horno pizza gas y leña EMPSPO05 está fabricada en acero inoxidable y materiales resistentes al calor. La puerta incorpora manija atérmica para mejorar la seguridad durante el trabajo intensivo.
- Estructura en acero inoxidable.
- Materiales resistentes al calor.
- Manija atérmica de seguridad.
- Diseño moderno y profesional.
- Fácil limpieza diaria.
Horno pizza híbrido EMPSPO05 con bastidor inferior incluido
El horno pizza gas y leña EMPSPO05 incorpora bastidor inferior integrado que proporciona una estructura elevada y estable para facilitar la instalación en cocinas profesionales.
- Bastidor inferior incluido.
- Mayor comodidad de trabajo.
- Estructura estable y elevada.
- Ideal para pizzerías profesionales.
- Preparado para uso intensivo.
Compatibilidad de gas del horno pizza profesional EMPSPO05
El horno pizza híbrido EMPSPO05 se suministra configurado para gas propano-butano e incluye inyectores para adaptación a gas natural según las necesidades de instalación del establecimiento.
- Preparado para gas propano-butano.
- Incluye inyectores para gas natural.
- Adaptable a diferentes instalaciones.
- Compatible con cocinas profesionales.
- Instalación flexible según necesidad.
Aplicaciones del horno pizza gas y leña EMPSPO05 en pizzerías artesanales
El horno pizza profesional EMPSPO05 está orientado a negocios que buscan combinar alta producción, cocción homogénea y sabor tradicional ahumado para pizzas artesanales.
- Pizzerías artesanales.
- Restaurantes italianos.
- Negocios especializados en pizza premium.
- Cocinas de alta producción.
- Restauración profesional intensiva.
Datos técnicos del horno pizza gas y leña EMPSPO05
Especificaciones técnicas completas según información del fabricante.
- Referencia: EMPSPO05.
- Tipo: horno pizza a gas y leña profesional.
- Cámaras: 1.
- Capacidad pizzas: 6.
- Diámetro pizza: Ø 300 mm.
- Base cámara: piedra refractaria rotativa Ø 1000 mm.
- Altura cámara: 515 mm.
- Dimensiones interiores: Ø 1000 x 515 mm.
- Puerta: 650 x 270 mm.
- Control temperatura: digital.
- Temperatura máxima: 400°C.
- Quemadores: gas alta calidad.
- Encendido: piezoeléctrico.
- Depósito para leña: sí.
- Producción teórica: 75 pizzas/hora.
- Bastidor inferior: incluido.
- Preparación gas: propano-butano.
- Inyectores gas natural: incluidos.
- Potencia: 41,20 kW.
- Peso: 764 kg.
- Dimensiones exteriores: 1650 x 1705 x 1970 mm (AxFxH).
- Normativa: CE y estándares alimentarios europeos.
Limpieza y mantenimiento del horno pizza híbrido EMPSPO05
La construcción inoxidable y el diseño profesional del horno pizza gas y leña EMPSPO05 facilitan la limpieza y el mantenimiento habitual en pizzerías y cocinas profesionales.
- Fácil limpieza diaria.
- Estructura preparada para uso intensivo.
- Materiales resistentes al calor.
- Mantenimiento profesional sencillo.
- Alta durabilidad en restauración.
Instalación y puesta en marcha
El horno pizza gas y leña EMPSPO05 requiere instalación profesional y conexión a red de gas. Se recomienda la puesta en marcha por técnico autorizado para garantizar el correcto funcionamiento y el cumplimiento de la normativa de seguridad vigente.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
Cómo comprar el horno pizza gas y leña EMPSPO05 en Hostelearte.com
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- Confirmación: verificamos disponibilidad y plazo de entrega.
- Puesta en marcha: instalación recomendada por técnico autorizado.
