Horno combinado GN 1/1 Cheftop Mind.Maps Zero Countertop de UNOX - Eléctrico

Horno combinado GN 1/1 Cheftop Mind.Maps Zero Countertop de UNOX. Horno inteligente con cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados y triple cristal de seguridad.

Perfecto para realizar los procesos de cocción tradicionales, cocinar al vapor, asar y dorar. Con el uso de tecnología SteamPlus para asar los alimentos al vapor.

Con sistema de cocción manual con hasta 3 pasos de cocción.

Modelos del horno mixto GN 1/1 Cheftop Mind.Maps Zero Countertop de Unox:

Unox nos presenta diversos modelos de este horno inteligente atendiendo a su número de bandejas, veremos sus características a continuación.

Modelo XEVC-0511-EZRM de conexión eléctrica / capacidad 5 bandejas GN 1/1 :

• Distancia entre bandejas: 67 mm.
• Frecuencia: 50 / 60 Hz.
• Voltaje: 380-415V 3N / 220-240V 3.
• Potencia eléctrica: 9,3 KW.
• Dimensiones (ancho x fondo x alto) 75 x 78,3 x 67,5 cm.
• Peso: 61 kg.
• Tipo de apertura: Bisagras a la izquierda.

Modelo XEVC-0711-EZRM de conexión eléctrica / capacidad 7 bandejas GN 1/1 :

• Distancia entre bandejas: 67 mm.
• Frecuencia: 50 / 60 Hz.
• Voltaje: 380-415V 3N / 220-240V 3.
• Potencia eléctrica: 11,7 KW.
• Dimensiones (ancho x fondo x alto) 75 x 78,3 x 84,3 cm.
• Peso: 72 kg.
• Tipo de apertura: Bisagras a la izquierda.

Modelo XEVC-1011-EZRM de conexión eléctrica / capacidad 10 bandejas GN 1/1 :

• Distancia entre bandejas: 67 mm.
• Frecuencia: 50 / 60 Hz.
• Voltaje: 380-415V 3N / 220-240V 3.
• Potencia eléctrica: 18,5 KW.
• Dimensiones (ancho x fondo x alto) 75 x 78,3 x 101 cm.
• Peso: 85 kg.
• Tipo de apertura: Bisagras a la izquierda.

Características generales del horno mixto GN 1/1 Cheftop Mind.Maps Zero Countertop de Unox: 

• Capacidad para 5,7 o 10 bandejas GN 1/1.
• 67 mm de distancia entre bandejas.
• Fabricado en acero inoxidable.
• Ventiladores de dos velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento.
• Distribución del aire de forma homogénea en cada bandeja.
• Cámara de cocción diseñada para optimizar la velocidad y distribución de flujos en el interior.
• Programación manual y Mind.Maps Zero más sencilla y concreta con procesos automatizados.
• Doble cristal.
• Sistema recoge gotas integrado en la puerta.
• Iluminación LED integrada en la puerta.
• Soporte de bandejas con sistema antivuelco.
• Hasta 3 pasos de cocción.
• Cocción con sonda al corazón extrafina.

¿Qué bandejas Gastronorm pueden meterse en el interior del modelo GN 1/1 Cheftop Mind.Maps Zero Countertop de Unox?

• 5 / 7 /10 bandejas GN 1/1.

Características técnicas del horno mixto GN 1/1 Cheftop Mind.Maps Zero Countertop de Unox:

• Potencia según modelo: 9.300 / 11.700 / 18.500 W.
• Peso según modelo: 61 / 72 / 85 kg.
• Voltaje según modelo: 380-415V 3N / 220-240V 3. / 220-240V 1N.
• Dimensiones 5 GN: 75 x 78,3 x 67,5 cm (ancho x fondo x alto).
• Dimensiones 7 GN: 75 x 78,3 x 84,3 cm (ancho x fondo x alto).
• Dimensiones 10 GN: 75 x 78,3 x 101 cm (ancho x fondo x alto).
• Temperatura máxima: 260°C

Tecnología UNOX en el horno mixto inteligente GN 1/1 Cheftop Mind.Maps Zero Countertop:

• DRY PLUS: Extrae rápidamente la humedad de la cámara de cocción.
• STEAM PLUS: Crea humedad instantánea.
• AIR PLUS: Ventiladores múltiples con inversión de marcha y dos velocidades.