Horno mixto XECC-0523-E1RM de Unox de a la gama ChefTop Mind Maps.One Compact. Horno compacto profesional de alta gama para hostelería. Este horno inteligente combinado puede ser utilizado como horno a convección, en modo aire seco, como horno a vapor en modo vapor y funcionamiento mixto.
Perfecto para cocinas donde se busca un aprovechamiento de espacio.
Incluye tecnologías inteligentes de alto cocinado como DRY MAXI, STEAM MAXI, CLIMA LUX, AIR MAXI y EFFICIENT POWER. Con programación manual e interfaz inteligente Mind.Maps One más sencilla y directa.
Tiene capacidad para 5 bandejas Gastronorm GN 2/3. Su rango de temperatura es de 30°C a 260°C.
Sus dimensiones son (ancho x fondo x alto) 53,5 x 67,2 x 64,9 cm.
Temperatura máxima que alcanza: 260°C.
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Horno combinado XECC-0523-E1RM de Unox de a la gama ChefTop Mind Maps.One Compact. Horno inteligente con cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados y triple cristal de seguridad. Ideal para cocinas donde el espacio es limitado.
Capaz de combinar diferentes procesos de cocción y procesos de panadería y pastelería. Con tres modos de funcionamiento; convección, vapor y mixto.
A la vanguardia en tecnologías de cocción gracias a tecnologías como Unox Intensive Cooking. Con modo de cocción manual de hasta 9 pasos con sonda al corazón y función Delta T.
Aporta una cómoda limpieza automática mediante su sistema RotorKlean de lavado automático.
Modelo XEVC-0523-E1RM de conexión eléctrica:
