El horno mixto eléctrico Inoxtrend RDE110E es un horno mixto de 10 bandejas GN 1/1 de la gama NICE electrónica de Inoxtrend, con sistema XT BOXTOR que concentra todo el calor en el interior de la cámara de cocción, resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800, cámara estanca con esquinas redondeadas y ventiladores en AISI 316. Panel electrónico con mayor control que el analógico y sonda corazón disponible como accesorio opcional. Tensión trifásica 3 x 400 V + N — 12 kW. Incluye 1 parrilla de acero inoxidable de serie. Accesorios opcionales: kit desagüe, ducha lavado cámara, descalcificador de agua y sonda corazón.
¿Qué diferencia el panel electrónico del RDE110E respecto al panel analógico?
El RDE110E incorpora un panel electrónico que ofrece un nivel de control superior al analógico — con ajuste preciso de temperatura, tiempo y modo de cocción mediante mandos electrónicos — sin llegar a la complejidad de los modelos programables con pantalla táctil. Es la opción ideal para cocinas que necesitan mayor precisión y control que un panel analógico pero que no requieren programas automáticos de cocción ni trazabilidad HACCP. El panel electrónico también permite conectar la sonda corazón opcional para control de temperatura interior del alimento.
- Panel electrónico — mayor precisión que el analógico.
- Ajuste preciso de temperatura, tiempo y modo.
- Sin complejidad de pantalla táctil programable.
- Compatible con sonda corazón opcional.
- Señalización visual de anomalías.
¿Qué es el sistema XT BOXTOR del horno Inoxtrend RDE110E?
El RDE110E incorpora el sistema exclusivo XT BOXTOR de Inoxtrend — un avance tecnológico que concentra todo el sistema de producción de calor íntegramente en el interior de la cámara de cocción. A diferencia de los sistemas convencionales donde parte del calor se genera fuera de la cámara y se transfiere al interior con pérdidas, el XT BOXTOR garantiza que toda la energía producida se aprovecha directamente en la cocción — mejorando la eficiencia energética, la uniformidad de temperatura y la consistencia de los resultados en todas las bandejas simultáneamente.
- Sistema XT BOXTOR — todo el calor en la cámara.
- Mayor eficiencia energética — sin pérdidas de calor exteriores.
- Temperatura uniforme en todas las bandejas.
- Resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800.
- Ventiladores en AISI 316 — mayor resistencia a la corrosión.
¿Qué modos de cocción ofrece el horno Inoxtrend RDE110E?
El RDE110E ofrece tres modos de cocción seleccionables — convección, vapor y mixto — con dispositivo para la evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones. La sonda corazón opcional permite monitorizar la temperatura interior del alimento en tiempo real para conseguir el punto exacto de cocción en carnes y preparaciones de precisión.
- Convección.
- Vapor.
- Mixto (convección + vapor).
- Dispositivo evacuación exceso de humedad con seguridad para sobrepresiones.
- Señalización visual de anomalías.
- Válvula de evacuación de vahos.
- Luz interior.
- Sonda corazón: opcional.
¿Qué construcción tiene la cámara del horno Inoxtrend RDE110E?
La cámara de cocción del RDE110E es estanca con esquinas redondeadas — una construcción que elimina los ángulos rectos donde se acumula la suciedad y facilita la limpieza rápida y completa de toda la superficie interior. La construcción es en acero inoxidable AISI 304 18/10 con ventiladores en AISI 316 — un acero superior al 304 con mayor resistencia a la corrosión especialmente relevante en entornos de cocción con vapor.
- Construcción: acero inoxidable AISI 304 18/10.
- Cámara estanca con esquinas redondeadas.
- Ventiladores en AISI 316 — mayor resistencia a la corrosión.
- Distancia entre guías: 67 mm.
- Entrada de bandeja longitudinal.
- 1 parrilla de acero inoxidable incluida de serie.
¿Qué accesorios opcionales están disponibles para el horno Inoxtrend RDE110E?
El RDE110E dispone de accesorios opcionales recomendados para ampliar las prestaciones del equipo y garantizar su correcto mantenimiento a largo plazo. Consulta disponibilidad y precio con nuestro equipo antes de formalizar el pedido.
- Sonda corazón (ref. SDC) — control de temperatura interior del alimento.
- Kit desagüe.
- Ducha lavado cámara.
- Descalcificador de agua.
¿Para qué tipo de establecimiento es ideal el horno Inoxtrend RDE110E?
El RDE110E es el modelo de mayor capacidad de la gama NICE electrónica de Inoxtrend — 10 bandejas GN 1/1 — pensado para cocinas profesionales que necesitan mayor precisión de control que el panel analógico sin la complejidad de los modelos programables.
- Restaurantes y hoteles con producción media-alta que necesitan mayor control que el panel analógico.
- Cocinas de colectividades que necesitan precisión electrónica sin programación avanzada.
- Establecimientos que valoran la posibilidad de añadir sonda corazón para cocción de precisión.
- Cocinas que buscan la tecnología XT BOXTOR en formato electrónico de 10 bandejas.
- Establecimientos que no necesitan trazabilidad HACCP ni programas automáticos.
¿Qué modelo de horno mixto electrónico Inoxtrend NICE necesito?
La gama NICE electrónica de Inoxtrend ofrece dos capacidades. Esta tabla te ayuda a elegir el modelo adecuado según tu volumen de producción.
| Modelo |
Bandejas |
Potencia |
Tensión |
Soporte |
Dimensiones (AxFxH) |
| RDE105E |
5 GN 1/1 |
6 kW |
3 x 400 V / 230 V* |
No |
710 x 828 x 633 mm |
| RDE110E |
10 GN 1/1 |
12 kW |
3 x 400 V + N |
No |
710 x 828 x 968 mm |
* Monofásico 230 V disponible bajo petición — 5 kW — incremento del 3% sobre precio base.
El modelo resaltado es el que estás consultando. En cada ficha encontrarás la tabla completa con el modelo correspondiente destacado.
Inoxtrend — hornos profesionales Made in Italy desde 1989
Inoxtrend nació en 1989 en el Valle del Inox italiano con un objetivo claro: fabricar hornos profesionales de alta calidad para cada tipo de cocina. Desde el principio la empresa se distinguió por su especialización y por la búsqueda continua de soluciones adaptadas a las necesidades reales de cada establecimiento — desde el catering y la restauración hasta la panadería, la pastelería y la gastronomía de conveniencia.
Más de tres décadas de saber hacer, investigación continua de su equipo de ingenieros y colaboración con chefs de alto nivel han permitido a Inoxtrend aprovechar todas las posibilidades que ofrece la tecnología para ponerla al servicio del arte culinario. El resultado es una amplia gama de hornos en los que el diseño refinado y característico se combina con unas prestaciones de cocción extraordinarias — un punto de referencia reconocido en la producción de hornos profesionales de calidad Made in Italy.
Datos técnicos del horno mixto Inoxtrend RDE110E
Especificaciones técnicas completas según ficha técnica oficial del fabricante.
- Referencia: RDE110E.
- Marca: Inoxtrend. Gama: NICE.
- Tipo: horno mixto eléctrico — panel electrónico.
- Capacidad: 10 bandejas GN 1/1.
- Sistema calor: XT BOXTOR — íntegramente en cámara.
- Resistencias: eléctricas acorazadas INCOLOY 800.
- Ventiladores: AISI 316.
- Construcción: acero inoxidable AISI 304 18/10.
- Cámara: estanca — esquinas redondeadas.
- Distancia entre guías: 67 mm.
- Entrada bandeja: longitudinal.
- Modos de cocción: convección / vapor / mixto.
- Panel: electrónico.
- Sonda corazón: opcional (ref. SDC).
- Válvula evacuación vahos: sí.
- Señalización visual anomalías: sí.
- Luz interior: sí.
- Soporte integrado: no.
- Parrilla acero inoxidable: 1 incluida de serie.
- Potencia: 12 kW.
- Tensión: 3 x 400 V + N.
- Dimensiones: 710 x 828 x 968 mm (AxFxH).
- Accesorios opcionales: sonda corazón / kit desagüe / ducha lavado cámara / descalcificador de agua.
Instalación y puesta en marcha
El horno mixto Inoxtrend RDE110E requiere conexión a red eléctrica trifásica 3 x 400 V + N. Puedes añadir el servicio de instalación profesional oficial Inoxtrend desde esta misma ficha en el momento de realizar tu pedido.
La instalación oficial Inoxtrend incluye la conexión del equipo, verificación de su correcto funcionamiento y una breve formación de uso al cliente. Este servicio incorpora además una ampliación de garantía de 1 año en desplazamiento y mano de obra del servicio técnico oficial.
- Desplazamiento dentro de un radio de 100 km (200 km ida y vuelta) desde el centro autorizado de instalación.
- Colocación, posicionamiento y nivelación del horno.
- Conexión a los servicios a una distancia máxima de 3 metros desde la ubicación final del equipo.
- Puesta en marcha completa y calibración del horno.
- Verificación operativa y test funcional del equipo.
El servicio de instalación no incluye ningún tipo de obra en el local ni trabajos de albañilería, fontanería o electricidad.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
Cómo comprar en Hostelearte.com
Adquirir el horno mixto eléctrico Inoxtrend RDE110E en Hostelearte.com es sencillo y está respaldado por nuestro equipo especializado en equipamiento profesional para hostelería.
- Asesoramiento previo opcional: Confirmamos disponibilidad, requisitos de instalación y disponibilidad de sonda corazón.
- Formalización del pedido: Completa el pedido de forma segura desde esta ficha — puedes añadir el servicio de instalación profesional Inoxtrend.
- Planificación de entrega: Coordinamos el envío y te informamos del plazo estimado.
- Puesta en marcha: Solo si has contratado el servicio de instalación — conexión trifásica 3 x 400 V + N por técnico autorizado Inoxtrend.
