La cocina Fainca CB4F750HE pertenece a la gama BASIC de la serie 750: fondo de 750 mm y construcción en acero inoxidable AISI 304 con encimera embutida de 1,5 mm. Combina dos energías: 4 fuegos a gas niquelados de gran rendimiento —dos de 7,5 kW y dos de 5,5 kW, con termopar de seguridad— y un horno eléctrico Gastronorm 2/1 de 5 kW que aporta temperatura estable y uniforme sin depender de la instalación de gas.
¿Por qué elegir la cocina Fainca CB4F750HE?
Fuego de gas arriba, horno eléctrico abajo, y el precio contenido de la gama BASIC.
- 4 fuegos de gran rendimiento: 2 x 7,5 kW + 2 x 5,5 kW (26 kW totales).
- Horno eléctrico GN 2/1 de 5 kW: cocción regular sin instalación de gas para el horno.
- Termopar de seguridad en cada fuego: el gas se corta si la llama se apaga.
- Cuerpo y encimera de acero inoxidable AISI 304.
- Fabricada en España · certificado CE.
¿Cómo cocinan los fuegos de la CB4F750HE?
Dos niveles de potencia para organizar el servicio: fuegos fuertes y fuegos de apoyo.
- 2 fuegos de 7,5 kW para cocciones rápidas y ollas de gran diámetro.
- 2 fuegos de 5,5 kW para cocciones controladas.
- Fuegos superiores niquelados de gran rendimiento calorífico.
- Altura mínima de chimenea: admite cazuelas de gran diámetro sin obstáculos.
- Parrillas superiores de acero cromado, extraíbles para limpieza.
¿Qué ofrece el horno eléctrico GN 2/1?
Un horno de gran capacidad con la regularidad del calor eléctrico.
- Potencia de 5 kW a 380/400 V.
- Formato Gastronorm 2/1: interior útil de 570 x 662 x 317 mm.
- Temperatura estable, ideal para asados, gratinados y regeneración.
- Independiente de la instalación de gas de los fuegos.
¿Qué construcción ofrece la serie 750 BASIC?
Acero inoxidable AISI 304 en un formato de fondo 750 pensado para el uso diario.
- Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
- Encimera embutida de AISI 304 de 1,5 mm: sin juntas donde se acumule la grasa.
- Patas de acero inoxidable regulables en altura.
- Gama BASIC: sin sistema de elevación de encimera (diferencia con la gama C de Fainca).
¿Qué gas y conexión utiliza la CB4F750HE?
Fuegos a gas y horno eléctrico: dos suministros independientes.
- Fuegos: gas butano/propano (2,13 kg/h) o gas natural (2,81 Nm³/h) · 26 kW.
- Horno: eléctrico, 5 kW a 380/400 V.
¿Para qué negocios está recomendada la Fainca CB4F750HE?
Para cocinas que quieren fuego y horno en un solo bloque de 800 mm.
- Restaurantes y gastrobares.
- Bares y cafeterías con cocina de menú.
- Hoteles y colectividades.
- Caterings con cocina de producción.
- Casas de comidas y asadores.
Datos técnicos de la cocina Fainca CB4F750HE
Especificaciones técnicas según la ficha oficial del fabricante.
- Modelo: CB4F750HE · gama BASIC · serie 750.
- Código EAN: 8437006781602.
- Marca: Fainca HR (España).
- Tipo: cocina a gas de 4 fuegos con horno eléctrico GN 2/1.
- Quemadores: 4 fuegos niquelados · 2 de 7,5 kW + 2 de 5,5 kW.
- Potencia de gas: 26 kW (butano/propano y gas natural).
- Consumo: 2,13 kg/h (G30/G31) · 2,81 Nm³/h (G20).
- Horno: eléctrico · 5 kW · 380/400 V · Gastronorm 2/1.
- Dimensiones útiles del horno: 570 x 662 x 317 mm.
- Seguridad: termopar en cada fuego.
- Parrillas: superiores de acero cromado, extraíbles.
- Construcción: cuerpo en acero inoxidable AISI 304 · encimera embutida AISI 304 de 1,5 mm.
- Patas: acero inoxidable, regulables en altura.
- Certificación: CE.
- Peso: 90 kg.
- Dimensiones (Ancho x Fondo x Alto): 800 x 750 x 880 mm.
Instalación y puesta en marcha
La CB4F750HE requiere dos suministros: gas (butano, propano o natural) para los fuegos y una toma eléctrica de 380/400 V para el horno. Sus patas regulables permiten nivelarla y alinearla con el resto de la línea de la serie 750. Recuerda que la conexión de gas y la adaptación al tipo de gas deben realizarse por un instalador autorizado, la conexión eléctrica por un electricista cualificado, y que el equipo debe trabajar bajo una campana de extracción. Al ser un modelo BASIC, no incorpora sistema de elevación de la encimera.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
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