La freidora profesional Valentine C2525 pertenece a la gama CORE súper rápida de Valentine, la línea de freidoras de pie de alto rendimiento desarrollada con la potencia calorífica y la calidad de fritura que caracterizan a la marca suiza. Su configuración de doble cuba independiente de 9-10 litros permite freír dos tipos de producto a la vez con controles separados.
¿Por qué elegir la freidora eléctrica Valentine C2525?
La C2525 ha sido diseñada para negocios de alto volumen que necesitan freír varios productos simultáneamente sin mezclar sabores, con la máxima rapidez y la fiabilidad de la fabricación suiza Valentine.
- Gama CORE súper rápida: máxima potencia calorífica.
- Doble cuba independiente de 9-10 litros con control separado.
- Resistencias pivotantes para una limpieza cómoda de las cubas.
- Cono de vaciado con zona fría y grifo de bola de seguridad.
- Concepto y fabricación suiza, con repuestos disponibles 20 años.
¿Qué ventaja aporta la doble cuba independiente de la C2525?
La C2525 cuenta con dos cubas totalmente independientes, cada una con su propio control de temperatura y resistencia. Esto permite mantener temperaturas distintas en cada cuba y, sobre todo, evitar la transferencia de sabores y olores entre productos — por ejemplo, freír pescado en una cuba y patatas en la otra sin que se mezclen.
- Dos cubas con control y resistencia independientes.
- Temperaturas distintas en cada cuba.
- Sin transferencia de sabores ni olores.
- Mayor versatilidad de servicio.
- Ideal para cartas con varios tipos de fritura.
¿Qué significa que la C2525 sea una freidora "súper rápida"?
Valentine mantiene una relación mínima de 1 kW de potencia por litro de aceite, llegando hasta 2 kW por litro. Esta elevada potencia calorífica permite que la freidora recupere la temperatura programada muy rápidamente al introducir la cesta con producto, evitando que el aceite baje de temperatura. El resultado son frituras crujientes y ligeras, con menor absorción de aceite, en lugar de "hervir" el producto como ocurre en freidoras de baja potencia.
- Alta relación kW/litro (de 1 a 2 kW por litro).
- Recuperación de temperatura muy rápida.
- Frituras crujientes y ligeras, en su punto.
- Menor absorción de aceite.
- Ahorro de tiempo, aceite y electricidad.
¿Qué ventajas aportan las resistencias pivotantes de la C2525?
Las resistencias pivotan hacia arriba, lo que mejora notablemente el acceso a las cubas para su limpieza y mantenimiento. Además, por seguridad, la freidora se desconecta automáticamente si se levantan las resistencias.
- Resistencias pivotantes hacia arriba.
- Mejor acceso a las cubas para limpieza y mantenimiento.
- Desconexión automática al levantar las resistencias.
- Construidas en acero inoxidable.
- Soportan ser calentadas sin aceite sin dañarse.
¿Cómo se vacían y limpian las cubas de la Valentine C2525?
Cada cuba está embutida en una sola pieza, sin soldaduras interiores y con ángulos redondeados. Incorpora un cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos y un grifo de bola con seguridad, fácil de manipular, para drenar el aceite con comodidad.
- Cubas embutidas de una sola pieza, sin soldaduras.
- Cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos.
- Grifo de bola con seguridad, fácil de manipular.
- Termostato ajustable desde 95 °C para limpieza.
- Estanqueidad IPX-4.
¿Qué es el Diálogo Sistema de la freidora Valentine C2525?
El Diálogo Sistema es un sistema patentado (Europa y EE. UU.) de control de temperatura mediante un termostato de 3 contactos, exclusivo de Valentine. En los momentos de trabajo la freidora calienta a plena potencia, y durante los tiempos muertos calienta a mitad de potencia, ahorrando consumo de energía, aceite y tiempo. Con el piloto verde encendido, al sumergir la cesta la freidora calienta sin parar, evitando la bajada de temperatura y ganando de 30 a 50 segundos en cada fritura.
- Termostato patentado de 3 contactos (Europa y EE. UU.).
- Potencia programada: plena potencia en trabajo, media en reposo.
- Ahorro de energía, aceite y tiempo.
- Evita la caída de temperatura al introducir el producto.
- Ahorra de 30 a 50 segundos por fritura.
¿Qué seguridad y construcción ofrece la C2525?
La C2525 está fabricada íntegramente en acero inoxidable y cuenta con maniobra eléctrica a baja tensión y protección frente a la humedad.
- Construcción íntegra en acero inoxidable.
- Maniobra eléctrica a baja tensión (24 V).
- Estanqueidad IPX-4.
- Desconexión automática al levantar las resistencias.
- Termostato electromecánico (sin temporizador).
- Frecuencia 50-60 Hz.
¿Qué ergonomía y durabilidad ofrece la fabricación suiza de Valentine?
La C2525 incorpora asa frontal y ruedas ajustables en altura para facilitar su manejo, y mantiene la durabilidad característica de la fabricación suiza Valentine.
- Asa frontal para un manejo ergonómico.
- Ruedas ajustables en altura de 850 a 900 mm.
- Ruedas frontales con freno, ajustables para suelos irregulares.
- Concepto y fabricación suiza.
- Piezas de repuesto disponibles durante 20 años.
¿Qué diferencias existen entre las freidoras Valentine de la gama CORE?
La gama CORE permite elegir el modelo más adecuado según la capacidad de aceite, producción y potencia requerida en cada negocio. Todos los modelos son trifásicos a 3N 400 V.
| Modelo |
Capacidad |
Potencia |
Producción |
Cubas |
| C200 |
7-8 litros |
7,2 kW |
19-23 kg/h |
1 |
| C250 |
9-10 litros |
7,2 kW |
20-26 kg/h |
1 |
| C400 |
15-18 litros |
14,4 kW |
38-46 kg/h |
1 |
| C2200 |
2 x 7-8 litros |
14,4 kW |
38-46 kg/h |
2 |
| C2525 |
2 x 9-10 litros |
14,4 kW |
40-52 kg/h |
2 |
| C600 |
25-28 litros |
22 kW |
57-68 kg/h |
1 |
El modelo resaltado corresponde a la Valentine C2525. Cada modelo dispone además de una versión "T" de mayor potencia y producción.
¿Para qué negocios está recomendada la Valentine C2525?
Gracias a su doble cuba independiente de gran capacidad y su alta potencia, resulta adecuada para negocios de alto volumen que necesitan freír varios productos a la vez.
- Restaurantes.
- Asadores y freidurías.
- Cocinas centrales.
- Buffets.
- Catering.
- Colectividades.
Datos técnicos de la freidora Valentine C2525
Especificaciones técnicas suministradas por el fabricante.
- Modelo: C2525.
- Gama: CORE súper rápida.
- Tipo: freidora eléctrica profesional de pie de doble cuba.
- Capacidad: 2 x 9-10 litros.
- Producción: 40-52 kg/h.
- Potencia: 14,4 kW.
- Voltaje: 3N 400 V (trifásica).
- Intensidad: 20 A.
- Frecuencia: 50-60 Hz.
- Maniobra eléctrica a baja tensión: 24 V.
- Dimensiones cestas: 2 x (202 x 285 x 135 mm).
- Dimensiones exteriores: 500 x 600 x 850-900 mm.
- Construcción: acero inoxidable.
- Cubas embutidas de una pieza, sin soldaduras, con ángulos redondeados.
- Resistencias pivotantes hacia arriba, en acero inoxidable.
- Cono de vaciado con zona fría de recuperación de residuos.
- Grifo de bola con seguridad.
- Estanqueidad: IPX-4.
- Termostato electromecánico, ajustable desde 95 °C para limpieza.
- Sin temporizador.
- Diálogo Sistema (termostato patentado de 3 contactos): sí.
- Desconexión automática al levantar las resistencias.
- Ruedas ajustables en altura de 850 a 900 mm (frontales con freno).
- Asa frontal para el manejo.
- Espacio para la tapa en la puerta.
- Piezas de repuesto disponibles durante 20 años.
Instalación y puesta en marcha
La freidora requiere conexión eléctrica trifásica de 3N 400 V (20 A) y debe utilizarse sobre una superficie estable y nivelada para garantizar un funcionamiento seguro. Recomendamos que la conexión a la red trifásica sea realizada por un instalador autorizado.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
¿Cómo comprar la freidora Valentine C2525 en Hostelearte.com?
- Consulta previa: te ayudamos a elegir la capacidad y la potencia adecuadas.
- Compra online: realiza el pedido desde esta ficha.
- Confirmación: verificamos disponibilidad y plazo de entrega.
- Recepción: conecta la freidora y comienza a trabajar.
