Si necesitas un asador industrial capaz de producir entre 15 y 18 pollos de forma continuada, el asador de pollos a gas Eurast Serie M 53150081 es una de las opciones más completas del mercado para pollerías, restaurantes asadores y grandes superficies. Con 3 espadas de acero inoxidable, quemadores de rayos infrarrojos de 21 kW, cristales templados con cierre magnético y transmisión por cadena con motores-reductores a 4 rpm, el 53150081 está diseñado desde el principio para la producción industrial de asados con máxima eficiencia y facilidad de limpieza.
¿Cuántos pollos caben en el asador Eurast Serie M 53150081?
El 53150081 tiene 3 espadas de acero inoxidable con capacidad para 5 o 6 pollos por espada según el tamaño de las piezas. Esto significa una capacidad total de 15 pollos con piezas grandes o 18 pollos con piezas de tamaño estándar, lo que lo convierte en una solución muy eficiente para pollerías y establecimientos con alta rotación de producto.
- 3 espadas de acero inoxidable.
- 5 o 6 pollos por espada según tamaño.
- Capacidad total: 15 a 18 pollos.
- Pinchos y rodamiento en acero inoxidable.
- Velocidad de giro: 4 rpm — transmisión por cadena.
¿Cómo funcionan los quemadores de infrarrojos del asador Eurast 53150081?
Los quemadores de acero inoxidable de rayos infrarrojos del 53150081 generan calor de forma directa y eficiente sobre las piezas en rotación, sin necesidad de calentar el aire de la cámara, lo que se traduce en una cocción más rápida, uniforme y de menor consumo que los quemadores convencionales. Cada quemador dispone de grifo de latón independiente con máximo regulable y mínimo, bobina de seguridad y termopar para un funcionamiento completamente seguro. Las chapas entre quemadores son desmontables en acero inoxidable para facilitar la limpieza diaria.
- Quemadores de acero inoxidable de rayos infrarrojos.
- Potencia calorífica total: 21 kW.
- Gas compatible: butano / propano / gas natural.
- Grifos de latón independientes con máximo regulable y mínimo.
- Bobina de seguridad y termopar en cada quemador.
- Chapas entre quemadores desmontables en acero inoxidable.
¿Por qué los cristales templados mejoran el rendimiento del asador?
Los cristales templados del 53150081 con cierre magnético y apertura pivotante no son solo una cuestión estética — tienen un impacto directo en el rendimiento del equipo y en la higiene del establecimiento. Al mantener la cámara cerrada durante la cocción se reduce significativamente la pérdida de calor, lo que se traduce en menor consumo de gas y una temperatura más estable. Las asas de baquelita evitan quemaduras durante la operación y el cierre hermético impide la entrada de polvo e insectos.
- Cristales templados con cierre magnético.
- Apertura pivotante con asas de baquelita.
- Reducción de pérdida de calor — ahorro de consumo.
- Mayor higiene — evita entrada de polvo e insectos.
- Bandejas de jugos de gran capacidad — dimensionadas para recoger el aceite que pueda derramarse por los cristales.
- Luz interior: opcional.
¿Para qué tipo de establecimiento es ideal el asador Eurast 53150081?
El asador Eurast Serie M 53150081 está especialmente indicado para establecimientos con producción continuada de pollo asado que necesitan un equipo robusto, eficiente y fácil de mantener con capacidad industrial en un formato de 1100 mm de ancho.
- Pollerías con producción continuada de pollo asado.
- Restaurantes asadores con servicio intensivo de pollo a l'ast.
- Supermercados y grandes superficies con sección de asados.
- Establecimientos de comida preparada con alta rotación de pollo asado.
- Cocinas de colectividades con producción masiva de asados.
¿Qué modelo de asador a gas Eurast Serie M necesito?
La Serie M de Eurast ofrece cinco capacidades en versión a gas. Esta tabla te ayuda a elegir el modelo adecuado según tu volumen de producción.
| Modelo |
Espadas |
Capacidad |
Potencia gas |
Dimensiones (AxFxH) |
Peso |
| 53100021 |
2 |
10–12 pollos |
14 kW |
1100 x 450 x 600 mm |
50 kg |
| 53150081 |
3 |
15–18 pollos |
21 kW |
1100 x 450 x 780 mm |
68 kg |
| 53200042 |
4 |
20–24 pollos |
28 kW |
1100 x 450 x 970 mm |
76 kg |
| 53300063 |
6 |
30–36 pollos |
42 kW |
1100 x 450 x 1760 mm |
115 kg |
| 53400084 |
8 |
40–48 pollos |
56 kW |
1100 x 450 x 1800 mm |
139 kg |
El modelo resaltado es el que estás consultando. En cada ficha encontrarás la tabla completa con el modelo correspondiente destacado.
Datos técnicos oficiales del asador Eurast Serie M 53150081
Especificaciones técnicas completas del asador de pollos a gas Eurast Serie M 53150081 según ficha técnica oficial del fabricante.
- Referencia: 53150081.
- Fabricante: Eurast.
- Serie: M.
- Tipo: asador de pollos a gas — industrial.
- Espadas: 3 — acero inoxidable.
- Capacidad: 15 a 18 pollos (5 o 6 por espada según tamaño).
- Pinchos: acero inoxidable.
- Rodamiento: acero inoxidable.
- Velocidad de giro: 4 rpm.
- Transmisión: por cadena.
- Quemadores: acero inoxidable — rayos infrarrojos.
- Potencia calorífica: 21 kW.
- Gas compatible: butano / propano / gas natural.
- Grifos: latón — independientes — con bobina de seguridad y termopar.
- Potencia eléctrica sin luz: 85 W.
- Potencia eléctrica con luz: 110 W.
- Tensión: 230 V / 1 fase.
- Luz interior: opcional.
- Cristales: templados — cierre magnético — apertura pivotante — asas de baquelita.
- Construcción: acero inoxidable 1,5 y 1 mm.
- Tapa posterior: acero galvanizado.
- Bandejas de jugos: gran capacidad.
- Dimensiones exteriores: 1100 x 450 x 780 mm (AxFxH).
Instalación y puesta en marcha
Este asador requiere conexión a red de gas por técnico autorizado y conexión eléctrica a 230 V monofásico. Compatible con butano, propano y gas natural — se recomienda verificar el tipo de gas disponible antes del pedido.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
Cómo comprar en Hostelearte.com
Adquirir el asador de pollos a gas Eurast Serie M 53150081 en Hostelearte.com es sencillo y está respaldado por nuestro equipo especializado en equipamiento profesional para hostelería.
- Asesoramiento previo opcional: Confirmamos disponibilidad, tipo de gas y versión con o sin luz.
- Formalización del pedido: Selecciona la versión desde las combinaciones de esta ficha y completa el pago de forma segura.
- Planificación de entrega: Coordinamos el envío y te informamos del plazo estimado.
- Puesta en marcha: Conexión a red de gas por técnico autorizado y a red eléctrica 230 V monofásico.
