La plancha Novo-Crom NC-100N de Mainho es un equipo robusto pensado para entornos profesionales donde la uniformidad en la cocción y la durabilidad son esenciales. Construida en acero inoxidable con acabado cromado, esta plancha garantiza resistencia a la corrosión y facilita una rápida transferencia de calor en toda su placa lisa, lo que permite cocinar carnes, pescados, verduras y otros ingredientes sin marcas ni irregularidades.
El modelo NC-100N ofrece unas dimensiones de 100 x 44 x 18 cm, con un control preciso de la temperatura que asegura resultados homogéneos y controlados. Además, su limpieza es sencilla gracias a un acabado que evita la adherencia de residuos y facilita el mantenimiento diario.
Características generales de la plancha Novo-Crom NC-100N de Mainho
A continuación, se detallan las características generales de esta plancha:
- Material: acero inoxidable con acabado cromado
- Funcionamiento: a gas
- Tipo de placa: lisa para cocción uniforme
- Cajón recolector de grasas extraíble para fácil limpieza
- Transferencia térmica para un calentamiento rápido y homogéneo
- Limpieza: con acabado que evita la adherencia de residuos
- Diseño: compacto, ideal para cocinas con espacio limitado
Especificaciones técnicas de la plancha modelo NC-100N
Aspectos técnicos destacados del modelo:
- Modelo: NC-100N
- Placa: lisa
- Dimensiones superficie placa: 99,5 x 43 cm
- Dimensiones (An x F x Al): 100 x 44 x 18 cm
- Superficie de la placa: 0,20 m³
- Potencia a gas: 14,9 kW
- Kcal/hora: 12814
- Peso: 64 kg
Ventajas frente a otras planchas
- Placa lisa idónea para cocciones uniformes y versátiles, sin marcar los alimentos como las placas ranuradas.
- Gran versatilidad para cocinar huevos, crepes, verduras y otros alimentos con control térmico preciso.
- Diseño compacto que se integra en espacios reducidos sin perder capacidad de producción.
- Fabricación en material resistente y fácil de mantener para una vida útil prolongada.
Recomendaciones de uso
- Limpiar la superficie tras cada uso con productos adecuados para acero inoxidable cromado.
- Controlar la temperatura para evitar quemados y mantener la cocción homogénea.
- Revisar conexiones y accesorios de forma periódica para garantizar seguridad y eficiencia.
- Seguir las instrucciones del fabricante para mantenimiento y garantía.
Cómo comprar la plancha NC-100N de Mainho
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