La plancha a gas profesional PG-950 forma parte de la Serie 550 de Repagas, diseñada para ofrecer las máximas prestaciones en cocinas profesionales. Su estructura en acero inoxidable AISI 304 (18/10) con acabado scotch proporciona gran resistencia a la corrosión, limpieza sencilla y una estética moderna.
Dispone de un palastro pulido y rectificado de 15 mm que distribuye el calor de forma uniforme en toda la superficie, garantizando una cocción constante incluso en largas jornadas de trabajo. Ideal para carnes, pescados, verduras y platos a la plancha con resultados profesionales.
Características técnicas de la plancha a gas profesional PG-950
- Dimensiones: 950 x 550 x 290 mm
- Superficie útil: 933 x 432 mm
- Material exterior: acero inoxidable AISI 304
- Palastro: acero Fe/Cr pulido, 15 mm de espesor
- Quemadores: 2 tubulares en acero inoxidable
- Potencia total: 17 kW
- Presión nominal: 50 mbar
- Consumo: GLP 1,32 kg/h | GN 1,82 m³/h
- Peso neto: 70 kg | Peso bruto: 82 kg
- Encendido: manual y piezoeléctrico
- Seguridad: termopar de seguridad y piloto de control
- Mandos: ergonómicos de poliamida resistente al calor
- Recogegrasas: cajón frontal extraíble
- Superficie: lisa con peto lateral y trasero antisalpicaduras
- Patas: regulables en altura
Distribución térmica uniforme en la plancha a gas profesional PG-950
Gracias a sus dos quemadores tubulares de acero inoxidable y al palastro de 15 mm, la plancha PG-950 ofrece una distribución de temperatura homogénea y un excelente rendimiento térmico. El calor se transmite de manera uniforme, evitando zonas frías y permitiendo cocinar grandes cantidades de alimentos sin pérdida de calidad ni tiempo.
Facilidad de limpieza y mantenimiento de la plancha a gas profesional PG-950
El diseño de la PG-950 facilita el mantenimiento diario gracias a su cajón recoge-grasas frontal extraíble y petos laterales y trasero que evitan salpicaduras. El acero inoxidable AISI 304 garantiza una limpieza rápida con un paño húmedo, manteniendo un aspecto impecable y asegurando la higiene profesional en cada servicio.
Ventajas de la plancha a gas profesional PG-950
- Gran superficie de cocción: 933 mm de ancho útil para máxima productividad.
- Calor homogéneo: distribución térmica uniforme en toda la plancha.
- Alta potencia: 17 kW repartidos en dos quemadores tubulares.
- Durabilidad: estructura completa en acero inoxidable AISI 304.
- Encendido piezoeléctrico: rápido, cómodo y seguro.
- Recomendada para carnes: especial para asadores y cocinas de alto rendimiento.
Recomendaciones de instalación y uso de la plancha a gas profesional PG-950
- Instalación: debe realizarla un técnico autorizado ajustando el tipo de gas (GLP o GN).
- Ubicación: colocar sobre superficie estable, ventilada y resistente al calor.
- Mantenimiento: limpiar el palastro tras cada uso y vaciar el cajón de grasa.
- Uso: encender el piloto, estabilizar temperatura y comenzar la cocción.
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