La salamandra gratinadora Sammic SGF-450 es un equipo eléctrico de sobremesa fijo con estante regulable en altura, ideal para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir. Está fabricada en acero inoxidable, con resistencias de acero inoxidable y termostatos regulables independientes, y ofrece un área de cocción de 450 x 350 mm con 3 posiciones para la bandeja. Su potencia de 3600 W se conecta a una toma monofásica de 230 V con enchufe EU. Sammic es un fabricante español de equipamiento para hostelería con sede en Azkoitia (Gipuzkoa).
¿Qué es una salamandra fija con estante regulable?
Es una salamandra en la que el bloque de resistencias permanece fijo y lo que cambia de altura es el estante donde se coloca el alimento.
- El estante se coloca en 3 posiciones para acercar o alejar el plato del calor.
- Más cerca se consigue un gratinado o dorado rápido; más lejos, un calor más suave.
- Es una solución sencilla, ligera y fácil de limpiar.
¿Qué se puede hacer con la Sammic SGF-450?
- Gratinar pastas, verduras, cazuelas y platos con queso.
- Dorar y terminar carnes, pescados y postres.
- Asar directamente piezas pequeñas.
- Calentar platos justo antes del pase.
¿Qué características tiene?
- Construcción en acero inoxidable.
- Resistencias de acero inoxidable.
- Termostatos regulables independientes.
- Estante regulable con 3 posiciones de altura.
- Bandeja recogegrasas extraíble para una limpieza sencilla.
- Solo 15 kg de peso.
¿Para qué negocios está indicada?
La Sammic SGF-450 es adecuada para cocinas con servicio a la carta:
- Restaurantes y asadores.
- Bares de tapas y cafeterías.
- Hoteles y caterings.
- Cocinas de pase rápido.
¿Qué diferencia hay entre las salamandras Sammic SGF-450 y SGF-650?
Las dos son salamandras fijas con estante regulable en acero inoxidable; la SGF-650 ofrece un área de cocción más ancha y más potencia.
| Modelo |
Área de cocción |
Potencia |
Peso neto |
Medidas (mm) |
| SGF-450 |
450 x 350 mm |
3600 W |
15 kg |
600 x 400 x 455 |
| SGF-650 |
650 x 350 mm |
4700 W |
19 kg |
800 x 400 x 455 |
El modelo resaltado es el que está consultando en esta ficha.
Datos técnicos de la salamandra Sammic SGF-450
Especificaciones técnicas según el fabricante.
- Modelo: SGF-450 · código 5130278.
- Marca: Sammic (España).
- Tipo: salamandra gratinadora eléctrica fija con estante regulable.
- Área de cocción: 450 x 350 mm · 3 posiciones de bandeja.
- Construcción: acero inoxidable.
- Resistencias: de acero inoxidable.
- Control: termostatos regulables independientes.
- Bandeja recogegrasas: extraíble.
- Potencia total: 3600 W.
- Alimentación: 230 V · monofásica · 50-60 Hz · enchufe EU.
- Dimensiones exteriores (Ancho x Fondo x Alto): 600 x 400 x 455 mm.
- Dimensiones con embalaje: 610 x 420 x 485 mm.
- Peso: 15 kg neto · 19 kg bruto.
Instalación y mantenimiento
La salamandra Sammic SGF-450 se coloca sobre una superficie estable y resistente al calor y se conecta a una toma monofásica de 230 V con toma de tierra. Deje espacio libre alrededor para la ventilación y manténgala alejada de materiales inflamables. Vacíe y limpie la bandeja recogegrasas con frecuencia, siempre con el equipo desconectado y frío.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
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