La peladora de patatas PPF18M de Fimar es una máquina diseñada para cocinas profesionales que requieren una solución eficiente y rápida para el pelado de patatas. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, permite un pelado por abrasión, desgastando la superficie del producto mediante rozamiento, lo que asegura un resultado homogéneo y eficiente.
Características generales de la peladora de patatas PPF18M:
A continuación, se detallan las características generales de esta peladora de patatas PPF18M de Fimar:
- Capacidad: 18 kg por ciclo
- Pelado por abrasión: desgaste de la superficie por rozamiento con abrasivo altamente resistente y duradero
- Producción: hasta 220 kilos de patatas peladas por hora
- Sistema de seguridad: microinterruptores de seguridad en la tapa y en la boca de salida
- Panel de control: con temporizador regulable que emplea de 0 a 4 minutos por ciclo
- Diseño: modelo con plataforma de elevación para todo tipo de espacios culinarios
Características técnicas de este modelo de peladora industrial:
A continuación, se detallan los aspectos más técnicos del modelo:
- Potencia: 1,1 kW
- Voltaje: A elegir entre conexión monofásica (230V/1N/50Hz) o conexión trifásica (230-400V/3-3N/50Hz)
- Dimensiones externas (An x F x Al): 380 x 770 x 1230 mm
- Sistema de seguridad: microinterruptores de seguridad en la tapa y en la boca de salida
- Peso neto: 39 kg
Equipamiento incluido:
- Sistema de seguridad en formato de microinterruptores
- Plato abrasivo extraíble PTA
- Temporizador y panel de control
- Botón para la expulsión automática del producto
- Chorro de agua automático para la eliminación de residuos
Recomendaciones de uso para la peladora de patatas PPF18M:
Para poder hacer un uso correcto de la peladora de patatas PPF18M de Fimar, es necesario seguir una serie de consejos:
- Utilizar el temporizador para ajustar el tiempo de pelado según la cantidad de producto
- Limpiar regularmente el abrasivo para mantener su eficacia, y que pueda soportar ritmos frenéticos
- Usar los microinterruptores del sistema de seguridad en caso de ser necesario, para evitar toda clase de accidentes
- Para un funcionamiento óptimo, evitar la sobrecarga y respetar la capacidad máxima por ciclo
Tipo de pelado de la peladora de patatas PPF18M de Fimar:
Este tipo de peladoras de patatas pueden tener un funcionamiento mediante abrasión, por vapor, químico o mecánico por cuchillas. En este caso, la peladora de patatas PPF18M de Fimar tiene un tipo de pelado por abrasión, que tiene las siguientes características:
- La piel se retira frotando la patata contra una superficie abrasiva, que ejerce la fuerza y la temperatura necesaria para que salga sin dificultades
- Es ideal para patatas aldentes, ya que es una metodología rápida y que no daña la pulpa, aprovechando las patatas al máximo
- Este tipo de pelado por abrasión es idóneo para restaurantes o espacios gastronómicos donde hay alta demanda, y se necesita pelar patatas de manera rápida y sencilla
Cómo comprar la peladora de patatas PPF18M a través de Hostelearte.com:
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