La sierra de carne y huesos Pekín J-210 está concebida para el ámbito profesional de la carnicería y la gastronomía: procesa huesos, alimentos frescos o congelados sin esfuerzo, con una hoja de acero inoxidable de 1650 mm que realiza cortes limpios, precisos y sin astillas, y un espesor de corte regulable de 5 a 155 mm con altura máxima de corte de 180 mm. Su amplia zona de trabajo de 480 x 390 mm es de acero inoxidable de alta calidad por motivos de higiene, y la estructura de aluminio anodizado le da elegancia y ergonomía en un equipo compacto de sobremesa: funciona sobre una encimera o mesa de trabajo — o sobre cualquier superficie — gracias a sus pies de goma antideslizantes. La hoja es intercambiable y se sustituye fácilmente con su sistema de tensores integrado.
¿Por qué elegir la sierra Pekín J-210?
Corte profesional de hueso en formato sobremesa.
- Procesa hueso, carne fresca y congelados con un solo equipo.
- Cortes limpios, precisos y sin astillas con hoja inox de 1650 mm.
- Espesor regulable de 5 a 155 mm: del filete fino a la pieza gruesa.
- Cambio de hoja sencillo gracias al sistema de tensores integrado.
- Sistema integrado de seguridad y certificación CE de higiene y seguridad.
- Fácil limpieza: todos sus componentes se limpian con limpiadores convencionales.
¿Para qué negocios está recomendada la Pekín J-210?
Para quien corta hueso y congelado sin sitio para una sierra de suelo.
- Carnicerías y despieces.
- Asadores y restaurantes de carne.
- Supermercados con obrador de carnicería.
- Caterings y cocinas centrales.
- Obradores cárnicos.
Datos técnicos de la sierra Pekín J-210
Especificaciones técnicas según el fabricante.
- Modelo: Pekín J-210 · referencia J-210.
- Tipo: sierra de cinta de sobremesa para carne y huesos.
- Apta para: huesos, alimentos frescos y congelados.
- Hoja: de acero inoxidable, intercambiable, de 1650 mm de longitud.
- Espesor de corte: regulable de 5 a 155 mm.
- Altura máxima de corte: 180 mm.
- Superficie de trabajo: de acero inoxidable de alta calidad, de 480 x 390 mm.
- Estructura: aluminio anodizado.
- Cambio de hoja: mediante sistema de tensores integrado.
- Seguridad: sistema integrado de seguridad · certificada de conformidad con las normas CE de higiene y seguridad.
- Pies: de goma, antideslizantes.
- Tensión: 230 V.
- Potencia: 650 W.
- Medidas (Ancho x Fondo x Alto): 520 x 470 x 820 mm.
- Peso: 41 kg.
- Gama Pekín: disponible también con hoja de 2000 mm y espesor de corte hasta 200 mm según modelo (consultar).
Uso, limpieza y mantenimiento
Coloca la Pekín J-210 sobre una encimera o mesa firme — sus pies de goma antideslizantes la asientan sobre cualquier superficie —, enchúfala a 230 V y regula la placa al espesor deseado. Todos sus componentes se limpian fácilmente y sin gran esfuerzo con limpiadores convencionales, y cuando la hoja pierda filo, se cambia en un momento con el sistema de tensores integrado; te suministramos hojas de recambio.
La entrega se realiza a pie de calle o a pie de local. El transportista no está obligado a introducir el equipo en el interior del establecimiento.
¿Cómo comprar la sierra Pekín J-210 en Hostelearte.com?
- Consulta previa: te ayudamos a elegir el modelo de la gama Pekín que encaja con tu corte.
- Compra online: realiza el pedido desde esta ficha.
- Confirmación: verificamos disponibilidad y te confirmamos el plazo.
- Entrega: coordinamos el envío a tu establecimiento.
