Armario de maduración de carne MC1000 - 496 litros

Armario de maduración de carne MC1000. Cava expositora profesional especial para la maduración de carnes con amplia superficie de visión para una mayor visibilidad de producto.

Garantiza un control preciso de la temperatura  la humedad gracias a su termostato y humidostato electrónicos.

La cámara de maduración MC1000 incluye de base:

• 4 estantes
• Cerradura
• Iluminación LED
• Bandejas para sal del Himalaya
• Bloques de sal del Himalaya

Opciones del armario MC1000:

• MC1000: Armario sin accesorios.
• MC1000 + PMC1000: Armario con peana supletoria de 60 x 53,5 x 41 cm.
• MC1000 + SGMC1000: Armario con barra carnicera y ganchos de acero inoxidable.
• MC1000 + PMC1000 + SGMC1000: Armario con peana, barra carnicera y ganchos de acero inoxidable.

Características generales de la cámara de maduración de carne MC1000:

• Exterior fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Interior fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Puerta con doble cristal termo aislado de baja emisión térmica.
• Cerradura incorporada.
• Iluminación LED sin radiación ultravioleta.
• Termostato y humidostato electrónicos.
• Esterilización del aire mediante sistema UVC.
• Filtro de carbón activo.
• Estantes de acero inoxidable.
• Evaporación automática del agua de desescarche.
• Ventiladores interiores de muy bajo nivel sonoro.
• Bandejas para sal del Himalaya con bloques de sal incluidos.

Datos técnicos del armario de conservación o maduración de carne MC1000:

• Capacidad: 496 l.
• Voltaje: 220-240V.
• Temperatura de trabajo: +0°C a +20°C.
• Nº de estantes: 4.
• Dimensiones exteriores (largo x fondo x alto): 70 x 75 x 165,5 cm.
• Dimensiones interiores (largo x fondo x alto): 59,5 x 61,5 x 142,4 cm.
• Tipo de refrigerante: R-600A.
• Humedad: 60% - 90%
• Consumo: 1,7 kWh/24h.