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Horno Brasa EDENOX HB-70 A

Name: Horno Brasa EDENOX HB-70 A
Brand: Edenox
SKU: HB-70-A

Referencia 19077357

Artículo disponible

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Horno Brasa EDENOX HB-70 A , sobremostador que puede ser empleado para cocinar de forma tradicional de la cocina a la brasa pero también con otro tipo de técnicas como el vacío o la regeneración a baja temperatura. Tiene una producción de 4,5 kg/h.

Incluye: 1 parrilla para cocción, pinzas y pala atizadora.

Este producto se presenta en dos modelos con o sin mesa soporte, elige el tuyo en el cuadro de abajo!

HB-70 A. Sin mesa soporte. Dimensiones (largo x fondo x alto) de 83 x 73,9 x 58,3 cm.
HB-70 A / C. Con mesa soporte. Dimensiones (largo x fondo x alto) de 83 x 73,9 x 69,7 cm.

Fabricado en acero de primera calidad y revestido con materiales que optimizan el uso del carbón reduciendo la radiación calorífica.

Temperatura máxima que alcanza: 500°C.


SIN MESA	CON MESA

Accesorios

Sin accesorios
Con soporte

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Descripción
Detalles del producto

Horno Brasa EDENOX HB-70 A . Ideal para steak houses, braserías, bares de tapas, bistrós y restaurantes que quieran conseguir el sabor de la barbacoa directamente desde su cocina.

El horno de Brasa EDENOX HB-70 A , es un horno brasa profesional.

Aporta el valor añadido de la cocina con leña y carbón a la materia prima, lo que permite conseguir una textura y jugosidad perfectas. La combinación de la parrilla y el horno permite trabajar con altas temperaturas, ahumando el producto y braseando a la vez.

¿Qué incluye el horno de brasa sobremostrador Horno Brasa EDENOX HB-70 A ?

Parte superior, laterales y parte posterior fabricadas en acero inoxidable.
Aislación total para evitar emisión de calor al exterior.
Puerta en acero fundido.
Cajón recoge ceniza extraíble.
Rejilla protectora en parte superior.
Termómetro integrado en la puerta.
Cortafuegos interno.
Regulador de tiro para controlar la temperatura.
Sombrero.
Parrilla para cocción.
Pinzas.
Pala atizadora.

Características técnicas del horno de Brasa EDENOX HB-70 A:

Producción de 4,5 kg/h.
Dimensiones: 83 x 73,9 x 58,3 cm sin base / 83 x 73,9 x 69,7 cm con base.
Dimensiones cámara: 65 x 32,5 cm.
Bandejas 1 GN 2/1 con 5 niveles.
Potencia de 4500 W.
Temperatura máxima: 500°C.

Preguntas frecuentes

¿Puedo instalar el Horno Brasa EDENOX HB-70 A en interior?

Sí, puedes instalar el Horno Brasa EDENOX HB-70 A en el interior, siempre y cuando cuentes con una buena ventilación y cumpla con las normativas locales de seguridad.

¿Qué necesito para instalar el Horno Brasa EDENOX HB-70 A en interior?

Para instalar el Horno Brasa EDENOX HB-70 A en el interior, es importante contar con una buena ventilación y seguir las normativas locales de seguridad. También debes tener en cuenta las dimensiones del horno y del espacio donde lo instalarás.

¿Puedo poner el Horno Brasa EDENOX HB-70 A sobre una mesa normal?

No se recomienda colocar el Horno Brasa EDENOX HB-70 A sobre una mesa normal, ya que el horno alcanza temperaturas muy altas. Es preferible utilizar una mesa soporte diseñada específicamente para este tipo de hornos, como el modelo HB-70 A/C que incluye la mesa soporte.

¿Cómo funciona el Horno Brasa EDENOX HB-70 A?

El Horno Brasa EDENOX HB-70 A funciona utilizando carbón como combustible y permite cocinar de forma tradicional a la brasa, pero también emplea técnicas como el vacío o la regeneración a baja temperatura, logrando una producción de 4,5 kg/h.

¿Es fácil de instalar el Horno Brasa EDENOX HB-70 A?

Sí, el Horno Brasa EDENOX HB-70 A es fácil de instalar. Sin embargo, es importante seguir las instrucciones del fabricante y cumplir con las normativas locales de seguridad para garantizar una correcta instalación y funcionamiento del horno.

¿Qué tipo de combustible necesita el Horno Brasa EDENOX HB-70 A?

El Horno Brasa EDENOX HB-70 A utiliza carbón como combustible principal para alcanzar la temperatura máxima de 500°C, proporcionando un sabor auténtico de la cocina a la brasa.

Dimensiones (largo x fondo x alto): 83 x 73,9 x 58,3 cm
Funcionamiento: Carbón
Potencia (W): 4500 W
Producción: 4,5 kg/hora
Temperatura máxima (°C): 500 °C

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