Descripción del horno de convección Bartscher AT90
El AT90 combina una construcción robusta en acero inoxidable con una cámara de cocción esmaltada y cantos redondeados para facilitar la higiene diaria. Su doble cristal reduce pérdidas de calor y permite controlar la cocción sin abrir la puerta, mientras que los dos ventiladores distribuyen el aire caliente de forma uniforme en las cuatro alturas, obteniendo cocciones estables y repetibles. Los controles mecánicos (termostato y temporizador) simplifican el manejo y minimizan averías, y el aviso acústico al fin de ciclo evita sobrecocciones en servicios con alta rotación.
Con un tiempo de precalentamiento aprox. de 8 min a 150 °C, este modelo alcanza rápidamente la temperatura de trabajo, optimizando los pases en horas punta. Los carriles de soporte son desmontables para limpiar a fondo la cámara o adaptar la operación. Todo ello dentro de una huella compacta que encaja en cocinas con poco espacio, manteniendo la capacidad suficiente para 4 bandejas 438 x 315 mm con 70 mm entre niveles.
Funciones y ventajas clave
Para ayudarte a elegir, aquí tienes los puntos fuertes que marcan la diferencia en el uso diario:
- Cocción por convección pura (50–300 °C): versátil para asados, horneados rápidos y regeneraciones.
- 2 ventiladores / 1 velocidad: circulación de aire homogénea en toda la cámara.
- Doble acristalamiento de puerta: menor pérdida térmica y visión clara del producto.
- Cámara esmaltada con esquinas redondeadas: limpieza sencilla y mejor higiene.
- Temporizador 0–120 min con señal acústica: control exacto y fin de ciclo audible.
- Carriles desmontables: facilita limpieza y mantenimiento.
- Listo para conectar (Schuko, 230 V): instalación simple en monofásica.
Equipamiento incluido
El horno se entrega listo para poner en marcha con los siguientes elementos:
- 4 bandejas de 438 x 315 mm (formato de la cámara).
- Iluminación interior para control visual sin abrir la puerta.
- Panel de control mecánico con termostato y temporizador.
Especificaciones técnicas Bartscher AT90
Consulta de un vistazo los datos más importantes para verificar la compatibilidad con tu instalación:
- Modelo / Ref.: AT90 | Código: A120786
- Dimensiones exteriores (AnxFxAl): 595 x 615 x 580 mm
- Dimensiones interiores (AnxFxAl): 460 x 370 x 350 mm
- Niveles: 4 | Medida de bandeja: 438 x 315 mm | Distancia entre niveles: 70 mm
- Rango de temperatura: 50–300 °C | Tiempo de precalentamiento: ~8 min (150 °C)
- Control: Mecánico (termostato y temporizador 0–120 min)
- Ventiladores: 2 (1 velocidad)
- Construcción: Exterior en acero inoxidable | Cámara esmaltada
- Puerta: Doble cristal
- Potencia eléctrica: 2,7 kW
- Alimentación: 230 V ~ 50/60 Hz (monofásico) | Conexión: listo para enchufar
- Peso: 38 kg | Protección: IPX3
Accesorios opcionales
Amplía las posibilidades del AT90 con consumibles y soportes dedicados:
- Bandejas lisas y perforadas 433 x 333 mm (aluminio / inox, con o sin silicona).
- Parrilla AT90120 (435 x 316 mm).
- Bastidores inferiores/soportes para AT90-120, con guía para bandejas.
- Manoplas resistentes al calor en varias longitudes.
Recomendaciones de uso y mantenimiento
Para preservar el rendimiento y alargar la vida útil, ten en cuenta estas prácticas:
- Precalienta el horno hasta la temperatura objetivo para asegurar uniformidad desde el primer ciclo.
- Evita cubrir completamente las bandejas para no obstaculizar el flujo de aire.
- Limpia la cámara esmaltada cuando esté templada; no uses abrasivos que puedan dañarla.
- Revisa periódicamente la integridad de la junta de puerta y los carriles desmontables.
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